{"product_id":"racines-chardonnay-sparkling-wine-grand-reserve-sta-rita-hills-2020-base-nv-1500ml","title":"Racines Chardonnay Sparkling Wine Grand Reserve Sta. Rita Hills (2020 base) NV 1500ml","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eグランド・レゼルヴは伝統製法で造られた100%シャルドネのブラン・ド・ブランです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020年ヴィンテージをベースとしていて、サンタ・リタ・ヒルズの様々なテロワールで構成された2018年と2019年のリザーヴ・ワインが50%ブレンドされています。グランド・レゼルヴは伝統製法で造られた100%シャルドネのブラン・ド・ブランです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020年ヴィンテージをベースとしていて、サンタ・リタ・ヒルズの様々なテロワールで構成された2018年と2019年のリザーヴ・ワインが50%ブレンドされています。グランド・レゼルヴは伝統製法で造られた100%シャルドネのブラン・ド・ブランです。2020年ヴィンテージをベースとしていて、サンタ・リタ・ヒルズの様々なテロワールで構成された2018年と2019年のリザーヴ・ワインが50%ブレンドされています。ウェンズラウ・ファミリー・ヴィンヤード、サンフォード\u0026amp;ベネディクト・ヴィンヤード、ラ・リンコナーダ・ヴィンヤード、ベントロック・ヴィンヤードを使用しています。異なる土壌をもつこれら畑のブドウをブレンドすることで、エレガントで表現力が豊か且つ、ミネラリティと長い余韻を持つワインが出来上がります。醸造\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eブドウは手作業で収穫し、小さな容器に入れて運びます。全房のまま、ゆっくりと優しくプレスを行います。瓶内二次発酵後30ヶ月熟成を行い、無濾過・無清澄でリリースしました。フランス語でブドウの根を意味するラシーヌは4人のコラボレーションから生まれた、カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズAVAのワインに特化したワイナリーです。コラボ・ワイナリーのアイディアはフランスブルゴーニュのヴォルネイ村に拠点を置くドメーヌ・ド・モンティーユの当主「エティエンヌ・ド・モンティーユ（ÉtiennedeMontille）」そして、アメリカ人であり同ドメーヌのシェフ・ド・カーヴを務める「ブライアン・シーヴ（BrianSieve）」この二人の発想から始まりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e二人は2016年にカリフォルニアとオレゴンのワイン産地を巡る旅を企画し、1ヶ月間に及ぶテイスティングツアーを実施しました。その時、二人はサンタ・リタ・ヒルズAVAに強い興味を持ち、特にサンタ・バーバラのタイラー・ワイナリー（TylerWinery）の高い精密性と表現力（ニュアンス）に深い感銘を受けました。二人はタイラーのオーナー醸造家である「ジャスティン・ウィレット（JustinWillet）」にコラボレーションの話を持ちかけ、サンタ・リタ・ヒルズでは類を見ない最高峰のシャルドネとピノ・ノワールを造ることで意気投合しました。その一年後、エティエンヌの友人であり、シャンパーニュのレコルタン・マニピュランとして不動の人気を誇るピエール・ペテルスの「ロドルフ・ペテルス（RodolphePéters）」がプロジェクトに加わり、フランスとアメリカの国境を超えたマルチ・コラボレーション・ワイナリーとして2017年に初めてワインをリリースしました。ロドルフは同じサンタ・リタ・ヒルズ選りすぐりのブドウを使い、シャンパーニュ製法で製造する本格スパークリング・ワインを担当しています（2022年秋、国内リリース予定）。エティエンヌ、ブライアン、ロドルフ。この三人にとってラシーヌとは、ブルゴーニュとシャンパーニュというフランスの2つの偉大な産地の歴史と伝統に囚われずに、発想力と職人技を駆使できる白紙のキャンバスのような存在です。世代が違うそれぞれのパートナー達が専門知識と経験を持ち寄り、世界で有数のシャルドネとピノ・ノワールの冷涼産地として注目が集まるサンタ・リタ・ヒルズのテロワールをワインで表現することが目的です。４人でスタートしたこのプロジェクトでしたが、現在はジャスティンに代わり、地元サンタ・リタ・ヒルズのスペシャリストであるライアンとベッツィー・ハナフォード夫妻が栽培パートナーとして参加しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e大昔に海底だった珪藻土に植えられたシャルドネはブルゴーニュとシャンパーニュで用いられるテクニックをベースに醸造され、「エネルギー」、「透明性」、「精密性」重視で造られます。ピノ・ノワールは全房を用いてピジャージュを行う発酵を基準とし、「エレガンス」、「爽快感」、「スパイシーさ」を追求しながら、抽出が効いていてボリューム感があり、長期熟成可能なスタイルを目指します。\u003c\/p\u003e","brand":"Racines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44528598188168,"sku":"RA2WGRNV20M","price":28600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/blank_bottle_large_f51d143d-0353-4f54-9bff-4df20537762c.gif?v=1768591011","url":"https:\/\/www.socalization.com\/en\/products\/racines-chardonnay-sparkling-wine-grand-reserve-sta-rita-hills-2020-base-nv-1500ml","provider":"SoCalization Inc","version":"1.0","type":"link"}