{"product_id":"marchand-tawse-gevrey-chambertin-1er-cru-champeaux-2021","title":"Marchand Tawse Gevrey Chambertin 1Er Cru Champeaux 2021","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable summary=\"\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eワイン名（原語）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・シャンポー \u003cbr\u003e(GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU CHAMPEAUX)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生産者名（原語）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eマルシャン・トーズ\u003cbr\u003e（MARCHAND　TAWSE）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e原産国・地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eフランス・ブルゴーニュ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e原産地呼称\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAOPジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eヴィンテージ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2021年\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eぶどう品種（栽培比率）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eピノ・ノワール　100％\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eタイプ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e赤ワイン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eご注意\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e保存方法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e要冷蔵　18℃以下\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd colspan=\"2\"\u003e畑の特徴\u003cbr\u003e\nジュヴレ・シャンベルタン村の1級畑「シャンポー」は、石灰質と粘土質に砂利や岩石が混じる混合土壌で、水はけが非常に良いのが特徴です。痩せた土壌の影響から、ブドウの樹が果実をつけ過ぎないため、収量を低く抑え、凝縮度の高いブドウを収穫することができます。また、“プルミエクリュ最上”と称される「レ・カズティエ」と地続きになっている絶好の立地であり、力強い豊潤な味わいが魅力です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n醸造方法\u003cbr\u003eブドウは100％徐梗し、数日間低温で醸しを行います。 その後アルコール発酵に入ると、初めのうちは1日2回ピジャージュ（櫂入れ）を行い、後半はポンプ・オーヴァーに切り替えてゆっくり抽出を行います。全行程がおよそ18日間です。\u003cbr\u003e空気圧の圧搾機で負荷をかけないよう自然な圧力でプレスします。 その後フレンチオーク樽（30％新樽）で18カ月間熟成させます。 澱引きは瓶詰前に一度だけ行います。 それ以外はフィルターも通さず、 清澄も行いません。全ての工程はビオディナミカレンダーに基づいたルールで行われます。\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"MARCHAND　TAWSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44527777546376,"sku":"SMM-3760177603158","price":67960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/3760177603158.jpg?v=1772179255","url":"https:\/\/www.socalization.com\/en\/products\/marchand-tawse-gevrey-chambertin-1er-cru-champeaux-2021","provider":"SoCalization Inc","version":"1.0","type":"link"}