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Let Us Celebrate July 4th! クラフトビール6本セット 松

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アメリカカラーの絶品ビールでJuly 4thをSoCalizationと一緒に盛り上げましょう!日本でもアメリカ気分を味わえるクラフトビールの6本セット

モダンタイムス フルーツランド / Modern Times Fruitlands P.F&Guava

乳酸菌由来の爽やかな酸味と果実のフルーティーさが楽しめるModern Timesの定番商品。

これまで大瓶として発売されていたが、2017年よりパッションフルーツ&グァバ・バージョンが新たに缶商品の仲間入りを果たした。

 元々は16世紀にドイツのゴスラーにて誕生したビアスタイル「Gose(注1)」は塩、小麦麦芽、コリアンダーとホップを使用し、煮沸前に乳酸菌で発酵させ(注2)、煮沸後さらに通常発酵をさせて作られる、心地よい酸味と塩気を特徴とするサワー・セッションビール。

18世紀にはライプツィヒにて人気を博し、第二次大戦後には一度絶滅しかけるも、復刻。

現在ではアメリカの醸造家によって見直され、2013年あたりからいくつかのブリュワリーが醸造し始めている近年流行のスタイル。

この伝統的なビールスタイルをベースとして、パッションフルーツとグァバをどっさり投入することで、トロピカルフルーツ感満載のフルーティーなビールに仕上がった。

 グラスに注ぐと乳白色の混じったオレンジ色。

アロマはパッションフルーツとグァバのトロピカルフルーツが弾け、わずかにレモンのようなアロマが見え隠れする。

口に含んでもやはりパッションフルーツとグァバが支配的で、続けて塩気とフレッシュな酸味がアクセントを加える。

フィニッシュはドライで心地よい酸味が残る。

 名前のFruitlandsは1843年6月にマサチューセッツ州ハーバード村に設立された農業コミュニティーに由来。

現在vegan(ヴィーガン)と呼ばれるような、動物由来の衣服や食物などを利用しない生活様式で暮らす人々が集まり、ユートピア思想に基づいて“地球上に楽園を創る(環境との理想的な関係を築く)”ことを目的としていた。

注1) 「ゴーザ」あるいは「ゴーゼ」と読む。

似た名前・特徴を持つベルギー発祥のスタイルである「Gueuze(グーズ)」とは別物である注2) 野生酵母を用いずにサワーリングを行う手法である「ケトルサワー」として知られ、野生酵母に比べ短時間でのサワーリングが可能。

サワーリングのタイミングにより乳酸菌をビールに残すことも殺菌することも可能で、煮沸後に発酵を開始すれば乳酸菌が生きたままビールに残ることとなる。

一方、乳酸菌での発酵後に煮沸を行う場合は同時に殺菌が行われる為、汚染の心配が無いという特徴がある

ABV:4.8%
IBU:17
酒類:発泡酒
原材料:麦芽、ホップ、パッションフルーツ、グアバ
ホップ:CO2 EXTRACT
ブリュワリー:Modern Times
スタイル:Gose
内容量:473ml

エル セグンド メイベリー アイピーエー/ El Segundo Mayberry IPA

El Segundoを代表する王道なWest Coast IPA。 Mosaicホップ中心のグラッシーかつベリー感のある主張。 Mayberryとは1960年代のテレビ番組の舞台であった楽園のような架空の町のこと。 「海沿いのMayberry」と例えられるEl Segundoでゆったりと飲むのにぴったりのビール。

ABV:7.2 %
IBU:-
原材料:麦芽、ホップ
使用麦芽: -
使用ホップ: Mosaic, Cascade, Chinook
スタイル:West Coast IPA
酒税区分:ビール
内容量:473ml
容器:CAN
ブリュワリー:El Segundo

Style: West Coast IPA
Hops: Mosaic, Cascade, Chinook
ABV: 7.2%
Mosaic hops take center stage in this truly West Coast India Pale Ale. The perfect companion for enjoying a sunny day on Main Street with us in our charming little town, affectionately known as “Mayberry by the Sea”. 

アルパイン HFS / Alpine HFS

Alpineがこれぞ完璧!と感嘆する強烈なホップ感と軽やかなトロピカル系IPA

”Great American Beer Festival 2016”
American-Style Strong Pale Ale部門 銅賞受賞

しっかりとしたトロピカルフルーツ感に、ホップとモルトが非常に良いバランスのライトボディなIndia Pale Ale。

Mosaic、Simcoe、Citraホップの3種のコンビネーションから生みだされる素晴らしいアロマとバランスの取れたフレーバーに、飲んだ瞬間思わず “Holy F***ing S***!” と叫んでしまう!というところからHFSと命名。

AlpineのヘッドブリュワーであるShawn McIlhenney (ショーン・マクイルへニー) は、こう語る。

「自分たちは可能な限りベストなビールを造るために常に努力しているが、このビールは最初から完璧だった。何も調整する必要がなく、まさに自分たちがビールに求めているもの—強烈なホップアロマ、軽い飲み心地、そして高いドリンカビリティ—これら全てが完璧に揃っていたんだ」

グラスに注ぐと、マンゴー、オレンジ、そしてグレープフルーツのようなフルーティーアロマで満たされ、ほのかに花や松のような香りも漂う。

味わいも香りと同じく、マンゴー、オレンジ、グレープフルーツなどのフルーツフレーバーであふれ、松や樹脂のようなしっかりとした満足感のあるホップフレーバーも共存する。

ボディはライトで、クリーンな仕上がり。ホップの苦みが後を引く。

ABV:6.5%
IBU:48
酒類:ビール
原材料:麦芽、ホップ
ホップ:Mosaic, Simcoe, Citra
ブリュワリー:Alpine
スタイル:India Pale Ale
内容量:355ml
容器:CAN

SHOUT IT FROM THE MOUNTAINTOPS
Yeah, it’s that good! HFS is our GABF 2016 Bronze medal winner in the Strong Ale category. This West Coast-style American IPA is light bodied and full of hop flavor and aroma. It pours a pale gold with a light, fluffy, off-white head. Featuring a combination of Mosaic, Simcoe, and Citra hops, HFS presents a bold tropical fruit explosion with hints of grass and pine balanced by a light and bready malt character.