{"product_id":"jc-somers-croft-vineyard-sauvignon-blanc-2023","title":"J.C. Somers Croft Vineyard Sauvignon Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eジェイ・サマーズは1996年にJ.クリストファーを設立し、長年ワインメーカーを務めましたが、2019年に辞して以来、この個人プロジェクトにすべてを捧げています。現在はウィラメット・ヴァレー、ダンディ・ヒルズで、数十年来の付き合いのある畑でワインを造り続けており、今後は生産量の上限を以前よりもかなり少ない1,500ケース程度にしたいと語っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eテロワール\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eクロフト・ヴィンヤード\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nウィラメット・ヴァレーで間違いなく白ワインのトップの一つに挙げられるのが、クロフト・ヴィンヤードです。イオラ・ヒルズの南西、モンマスの町近くに位置し、海岸山脈の麓の古代の海洋堆積物土壌でオーガニック栽培を行っています。オーナーはチャンシー・クロフトとトニ・クロフト夫妻で、耕作はリー・クロフトが担当しています。ジェイ・サマーズは1999年からこのソーヴィニヨン・ ブランに携わり、以来、彼のワイナリーにとって不可欠な存在となっています。 J.C.サマーズを立ち上げる際に、彼が選んだのは彼のお気に入りの区画であるC アッパーブロックでした。2004年のヴィンテージはサンセット誌でその年のベスト白ワインに選ばれ、カルト・ワインとしても注目されました。ジェイの白ワインの中でも特に個性的なワインであり、この特別な土地で栽培されたブドウからワインを造ることは喜びであると語っています。醸造はノンブロ社のコンクリート・エッグ45％とステンレスタンク55％の混合で行われました。栽培されている品種はソーヴィニヨン・ブランのクローン1で、0.4haの畑で栽培されています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eヴィンテージノート\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2023年はバランスをとるには難しい年でしたが、このソーヴィニヨン・ブランは糖度（潜在アルコール度数）と酸味のバランスがとても良い状態で収穫できました。最高0.75バールで優しいく穏やかに圧搾し、最高品質の果汁を抽出。その後48時間静置し、非常に澄み切った純粋な果汁を得ることが出来ました。発酵・熟成は、40%をコンクリート製エッグ（フランス製ノンブロ 700L）、60%をステンレス製温度管理タンクで6ヶ月間。マロラクティック発酵なし。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e熟成：コンクリートエッグ（40%）、ステンレススチール（60%）で6か月\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eワイナリー情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJ.C. サマーズは、ジェイ・クリストファー・サマーズと彼の長年のパートナーで妻のロンダ・ニューウェル・サマーズとのコラボレーションです。ラベルには、彼らのワイン造りの冒険における新たな段階を意味する新月が描かれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオーナーであり生粋のオレゴニアンであるジェイ・サマーズは、30年以上ウィラメット・ヴァレーでワインを造り、1996年にJ. Christopherブランドを立ち上げました。彼の師匠であるキャメロン・ワイナリーのジョン・ポールやアデルスハイム、ニュージーランドのドライリバー等、偉大なワインメーカーの元でワイン造りの経験を積んだジェイ・サマーズのワインは小ロットで手造りされ、ウィラメット・ヴァレーの最高の畑のブドウのみを使用します。J.C. サマーズの哲学は、旧世界のスタイル（焦点、長さ、バランスを重視）ワインを造ることです。ジェイは言います「私たちはフルーツボム（果実爆弾）を造らない。果実味、酸、テクスチャーが絶妙なバランスのワインを造りたい。口中で中盤に広がる爆発的な味わいを超える、完成されたワインを造りたい。それには急がず、ワインが自然に育つようにすることが重要だ。ワインが自分たちのペースで発展するためには、人間の介入は最小限にとどめなければならない。」彼は、旧世界のワインからインスピレーションを得て、それをウィラメット・ヴァレーのテロワールに適用しているのです。ジェイはワイン造りが忙しくないときは、ギターを弾いたり、自身のバンド「Portland Cement」の新しい曲を作ったりしています。彼らの新しいアルバム「The Road to El Groove」も、是非チェックしてみてください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe Dogs\u003cbr\u003e\nロンダと私は長年にわたり、たくさんの素晴らしい犬を飼ってきました。犬たちの知恵、自由奔放さ、忠誠心、そして大切なものへの献身から、多くのことを学ぶことができました。犬は嘘をつかないし、騙さないし、正直で、約束は一生ものです。もし私たちが他の動物のことを真剣に見習えば、もっといい人間になれるはずです。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e私たちは大小すべての犬達を愛していますが、ジャーマンシェパードが私たちの性格に合っているようです。Saskiaは私たちの最初の犬で、TacheとBellaも皆で一緒に暮らすことができ、とても幸せでした。現在、私たちはNinaとAjaと一緒に暮らしています。彼らは毎日を楽しくしてくれ、私たちを森の中の愉快な冒険に連れて行ってくれるのです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eオレゴン州\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eウィラメット･ヴァレー\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eJ.C. Somers\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e白\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eソーヴィニヨン・ブラン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13.0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"J.C. Somers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46125459472520,"sku":"ORC-2105123","price":6635.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/JCS-Croft-SB-NV.png?v=1781896702","url":"https:\/\/www.socalization.com\/en\/products\/jc-somers-croft-vineyard-sauvignon-blanc-2023","provider":"SoCalization Inc","version":"1.0","type":"link"}