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シャトー・ド・ボーカステル / オマージュ・ア・ジャック・ペラン 2018
秀逸な年にのみ造られ、樹齢の古いムールヴェードルを使用したスペシャル・キュヴェ。ブラックチェリーやカシス、香辛料またレザーや獣肉の様な濃厚なアロマ。アタックは甘みがありますが、渋みが支配的で十分に寝かせる必要があります。
地方：ローヌ
産地：シャトーヌフ・デュ・パプ
品種：ムールヴェードル、グルナッシュ、シラー、クノワーズ
醸造：樽とステンレスタンクで発酵後、大樽と小樽で熟成。