{"product_id":"domaine-tawse-marchand-tawse-mazoyeres-chambertin-grand-cru-2021","title":"Domaine Tawse \/ Marchand・Tawse Mazoyeres Chambertin Grand Cru 2021","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable summary=\"\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eワイン名（原語）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eマゾワイエール・シャンベルタン\u003cbr\u003e (MAZOYERES CHAMBERTIN GRAND CRU)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生産者名（原語）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eヴィーニュ・ド・ラ・ファミーユ・トーズ(ドメーヌ・トーズ\/マルシャン・トーズ)\u003cbr\u003eVIGNES DE LA FAMILLE TAWSE　(DOMAINE TAWSE \/ MARCHAND・TAWSE)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e原産国・地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eフランス・ブルゴーニュ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e原産地呼称\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eマゾワイエール・シャンベルタン・グラン・クリュ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eヴィンテージ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2021年\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eぶどう品種（栽培比率）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eピノ・ノワール　100％（平均樹齢62年）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eタイプ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e赤ワイン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eご注意\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e保存方法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e要冷蔵　18℃以下\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd colspan=\"2\"\u003e畑の特徴\u003cbr\u003e\nジュヴレ・シャンベルタン村の特級畑「マゾワイエール・シャンベルタン」は、土壌の下層にコンブランシアン石灰岩があり、その上層に薄く堆積した小石とシルトが堆積しています。上層は、付近のコンブ・グリサールと呼ばれる山から流されてきたものです。味わいは、果実味が豊かで肉厚感のあるボディが特徴です。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n醸造方法\u003cbr\u003e\nブドウは100％徐梗し、短期間低温で醸しを行います。その際昔ながらの足踏みでブドウを潰しつつポンプ・オーバーを行います。 アルコール発酵は20日間行います。発酵が終わったら、伝統的な垂直式のプレスでワインを抽出します。熟成は、フレンチオーク樽（50％は新樽）を使用し、18カ月間熟成させます。澱引きは瓶詰前に一度だけ行います。それ以外はフィルターも通さず、清澄も行いません。\n全ての工程はビオディナミカレンダーに基づいたルールで行われます。\n\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"DOMAINE TAWSE \/ MARCHAND・TAWSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44527778136200,"sku":"SMM-3760177603080","price":168740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/3760177603080.jpg?v=1771933634","url":"https:\/\/www.socalization.com\/en\/products\/domaine-tawse-marchand-tawse-mazoyeres-chambertin-grand-cru-2021","provider":"SoCalization Inc","version":"1.0","type":"link"}