{"product_id":"domaine-pierre-damoy-drfer-der-gevrey-chambertin-region-2017","title":"Domaine Pierre Damoy Drfer Der Gevrey-Chambertin-Region 2017","description":"\u003ctable summary=\"\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eワイン名（原語）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eジュヴレ・シャンベルタン・ヴィラージュ\u003cbr\u003e(GEVREY CHAMBERTIN VILLAGES) \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生産者（原語）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eドメーヌ・ピエール・ダモワ\u003cbr\u003e(DOMAINE PIERRE DAMOY) \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e原産国・地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eフランス・ブルゴーニュ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e原産地呼称\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eジュヴレ・シャンベルタン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eヴィンテージ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2017年\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eぶどう品種（栽培比率）\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eピノ・ノワール100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eタイプ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e赤ワイン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eご注意\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e保存方法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e要冷蔵　18℃以下\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e特徴\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eブドウ（30％は房ごと）は、風味を優しく抽出するために低温浸漬され、その後、小さな開放タンクで発酵が行われます。発酵中は手作業でのパンチダウン（ピジャージュ）が行われます。一部のワインには、タンニンを柔らかくし、ブドウ品種の複雑さを引き出すために、スキンコンタクト（キュヴェゾン）の期間を延長します。ワインは、14?18か月間澱と共に熟成される間、ほとんど澱引澱引きることはなく、瓶詰め前には清澄やフィルタリングが行われません。ワインは14～18か月熟成され、30～50パーセントが新樽で熟成されます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e受賞歴：\u003cbr\u003eジャスパー・モリス MW: 90点\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Domaine Pierre Damoy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525219348616,"sku":"SMM-4571531976882","price":34090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/4571531976882.jpg?v=1764603228","url":"https:\/\/www.socalization.com\/en\/products\/domaine-pierre-damoy-drfer-der-gevrey-chambertin-region-2017","provider":"SoCalization Inc","version":"1.0","type":"link"}