{"product_id":"cruse-wine-co-sparkling-st-laurent-ricci-ptillant-naturel-carneros-2022","title":"Cruse Wine Co. Sparkling St. Laurent Ricci Pétillant Naturel Carneros 2022","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eとてもクリーンでフルーティ、爽快感あふれるアロマです。鮮明で若々しく、収穫したてのフレッシュなサン・ローランの果実味がそのままが跳ね上がる様に香ります。気泡は存在感あり、ムースのように泡がきめ細やかです。8g〜12g\/Lの残糖がありますが、とても飲みやすく、アウトドアのセッティングに適していますが、インドアでもカジュアルに楽しめます。収穫後にブドウを除梗し、数時間浸漬、そしてスパークリングのプレスサイクルを使い優しく圧搾されます。その後、ステンレスタンクにラッキングされ自然に発酵が始まります。まだ少しだけ糖度が残っている発酵途上の状態でワインは瓶詰めされます。12ヶ月間の熟成を経てルミアージュとデゴルジュマンを行います。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e亜硫酸塩やドサージュの添加は一切、行いませんでした。「CruseWineCo.」と「Ultramarine」は今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランドです。この2つのブランドのオーナー兼醸造家であるMichaelCruseは、UCBerkley校で生化学を専攻し、卒業後はSutterHomeやStarmont等で科学的な観点から醸造を学びました。フォーマルな醸造の教育は一切受けていなく、手探りと現場での経験をもとにワイン科学を全て独学で学び、2013年にCruseWineCo.とUltramarineを設立しました。そして、そのわずか3年後に「サンフランシスコ・クロニクル」紙でWinemakeroftheYearに選ばれ、カリフォルニア・ワイン業界における異端児として脚光を浴びます。「CruseWineCo.」ブランドではカリフォルニア特有のピュアな果実味と透明感、そしてしっかりとした骨格を持つ感受性の高いワインを、Ultramarine」ブランドではシャンパーニュのレコルタン・マニュピュランをインスピレーションに、単一畑、単一ヴィンテージの香り高い手造りスパークリング・ワインを生産しています。アメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。多様性の時代に入ったカリフォルニアワインを象徴するかのように、従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。クチコミやSNS等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Cruse Wine Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44526961688712,"sku":"852824007013","price":6490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.socalization.com\/en\/products\/cruse-wine-co-sparkling-st-laurent-ricci-ptillant-naturel-carneros-2022","provider":"SoCalization Inc","version":"1.0","type":"link"}