Coppola Rosso & Bianco

コッポラ・ロッソ&ビアンコ ロッソ カリフォルニア NV

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  • Regular price ¥1,980
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ロッソ&ビアンコは特別なワインです。コッポラ・ファミリーの伝統に敬意を表するだけではなく、私たちが初めて造ったワインの一つだからです。この手作りのワインはこの価格ではほかに比べるものがないほどの素晴らしい品質を持ち合わせています。このブランドの中でもフラッグシップであるロッソは、コッポラ家のファミリーワインとして、ホームメードな心地よいブレンドのワインです。

ティスティング・ノート
コクとジューシーさを兼ね添えたサクランボ、そしてスパイス感もあります。ミディアム・ボディでベルベットのような舌ざわりがあり、しなやかなタンニンと軽くトーストした木樽のニュアンスからくるしっかりとした味わいがありつつ、様々な場面に合わせやすいワインに仕上がっています。牛肉の煮込み、ラム肉のグリル、そしてチーズをたっぷり使ったパスタ料理などととても良く合います。

しなやかでミディアム・ボディのこのワインには、ほのかに土っぽいニュアンスと香り高い果実の印象があります。このヴィンテージのロッソには、明るい印象のみずみずしい果実、トーストした木、そして焼き菓子に使われるようなスパイスが美しく溶け込んでいます。

カベルネ・ソーヴィニョン 26%、ジンファンデル 26%、シラー26%、プティット・シラー22%
ペアリング
牛肉の煮込み、ラム肉のグリル、そしてチーズをたっぷり使ったパスタ料理などととても良く合います。