{"title":"Outlet Washington","description":"","products":[{"product_id":"pursued-by-bear-bear-cub-red-wine-2018","title":"Pursued by Bear Bear Cub Red Wine 2018","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eハリウッド俳優カイル・マクラクランが2005年から造り続けたPursued by Bear。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e初期のブレンドに立ち戻り造ったのが2016年初リリースのベア・カブです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eカベルネソーヴィニヨン主体でほんの少しのシラーが口中で引き立ちます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e若い時期でもハツラツした果実感で飲みやすく、またしっかりとした骨格により美しく熟成もします。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 2018年は、熟したベリーとバニラビーンズの香りが魅力的な、若々しく活気のあるワインです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eリッチで深い味わいで、ワイルドラズベリー、ブラックカラント、ダークストーンフルーツの果実味をダークココアが引き締めます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこれは、パースード・ バイ・ベア・カベルネの兄弟であり明るく快活なワインで、フレッシュな果実味を持ちながら、時間の経過とともに美しく熟成する十分なストラクチャーを備えています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eホース・ヘブン・ヒルズ、ワルーク・スロープ、ワラワラ・ヴァレーなど6つの畑から収穫されたブドウが、このワインに重層的な複雑さを与えました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e手摘みで収穫したカベルネソーヴィニヨンとメルロをしっかりと良いもののみ選別し、優しく発酵。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eタイトグレインのフレンチオーク樽が溶け込むまで熟成させ、果実とオークをゆっくりと一体化させました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eここに600Lのタランソーのパンチョンで熟成させたシラーをほんの少し加えることで、中盤の味わいに豊かさと深みを与えています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eオーナーであるカイル マクラクランは、1990年に放送されたデヴィッド リンチ原作のテレビ・シリーズ 「ツイン ピークス」のFBIの特別捜査官・デール クーパーの役で幅広い人気を博したワシントン州出身の俳優です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワインに強い関心を持っていたマクラクランは、2005年から俳優業と同じ様に自分の情熱を傾けられるもう一つの仕事としてワインづくりを始めました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワシントン州のワイン生産の中心地、コロンビアヴァレーにあるヤキマ出身のマクラクランは、3種類のコロンビアヴァレー産ワイン パースード  バイ  ベアーカベルネソーヴィニョン、ベイビー ベア― シラー、ブラッシング ベアーロゼを作っており、いずれも高く評価されています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e故郷に対する溢れる愛情と家族のルーツと常につながっていたいという願望は職人的なワインづくリへの情熱と熱意に変わりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eマクラクランはやがてワシントン州ワインのユニークな特性やフレーバーのプロフィールの素晴らしさの提唱者で伝道者となり、パースード   バイ  ベアーのワインでもあらゆる面に携わっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eマクラクランは演技とワインづくりはプロセス、忍耐と創造性の三つをバランス良く組み合わせるという点で強い関連性があるとみています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e自分のワインに脚本のト書きで最も有名なシェークスピアの冬物語の第三幕、第三場の”exit, pursued by bear, (熊に追われて退場)”に敬意を表してPursued by Bear（パースード   バイ  ベアー）と名付けました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのト書きは面白く予想外のフレーズですが彼が舞台出身であることを示しているだけでなく、彼のユーモア・センスがそこはかとなく感じられます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e「そのフレーズは自分がやってみようとしていたことにピッタリのようだった」と言っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pursued By Bear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44524670255240,"sku":"1111218","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/imgrc0104024264.jpg?v=1772272477"},{"product_id":"k-vintners-jet-city-riesling","title":"K Vintners Jet City Riesling Reserve 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan id=\"page3R_mcid8\" class=\"markedContent\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eチャールズ・スミスによるテイスティングノート\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"page3R_mcid9\" class=\"markedContent\"\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e太陽の恵みとミネラルがこのシングルヴィンヤードワインで出会った。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"page3R_mcid10\" class=\"markedContent\"\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eあふれ出る白桃、ライムの葉、スイカズラ、アプリコットそして石のフレーバーとテキスチャーにノックアウトされる。長く余\u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e韻が続きとにかく美味い。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"markedContent\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eヴィンテージ\u003cbr\u003e2021年は、ワシントン州ではこれまでで最も暖かいヴィンテージのひとつとなりました。好天と穏やかな気温により、芽吹きは早く始まり、6月は観測史上最も暖かくなったため、果実は非常に小さくなりました。その後のヴェレーゾンと成熟期の始まりは順調で均一だったため、美しく長い成熟期となり、驚くほど凝縮感のある素晴らしい果実が収穫出来ました。全体として、2021年は個性的で美しいヴィンテージで、現在そして将来にわたって楽しめる素晴らしいワインが出来ました。\u003cbr\u003e畑 私たちのパートナーのブドウ畑は全て最新のサステイナブルな方法で農業を行っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"markedContent\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e・エバーグリーン・ヴィンヤード 100%\u003cbr\u003e1998年にジェリー・ミルブラントによって植えられたこの畑は、コロンビア・リバーの上の急な崖に沿っていてエンシャント・レイクスAVAに位置しています。川の影響で冷涼な場所で、土壌は氷河期の洪水により堆積した玄武岩、砂利、シルト、カリーチ（石灰質堆積物）などで構成されています。ミルブラント社の他の畑と同様に、この畑のブドウは、気品あるミネラルと素晴らしい酸のバランスを備えており、ワインメーカーがこぞって賞賛しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"markedContent\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e品種：リースリング100％\u003cbr\u003e産地：エンシャント・レイクス\u003cbr\u003e畑：エバーグリーン・ヴィンヤード 100%\u003cbr\u003e生産：3.5トン\/エーカー\u003cbr\u003e醸造：野生酵母使用、全房プレス、700Lの大樽使用\u003cbr\u003eマロラクティック発酵なし、澱の上で9ヶ月樽熟成\u003cbr\u003e生産量：205ケース\u003cbr\u003e滴定可能酸度：7.2g\/L\u003cbr\u003epH：3.24\u003cbr\u003eアルコール：13.5％\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"K Vintners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44524674023560,"sku":"1278321","price":4390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/1221145810_63a2a07237331.jpg?v=1772271845"},{"product_id":"pacific-rim-framboise","title":"Pacific Rim Framboise 375ml","description":"\u003ch2\u003e甘口が好きなあなたへ、食後最高のデザートのようなこの一品。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eラズベリーをアルコール度0.5％まで発酵させ葡萄の蒸留酒を加えて製造。このワインの為に栽培したモリソン種と呼ばれるラ ズベリーは苦みが少なく豊かなフレーバーを持つ特殊な品種です。ワシントン州マウントヴァ―ノン産。デザートワインとしても、 お気に入りのスイーツ(チョコレートケーキ、チーズケーキ等)に添えても格別です。カクテルやシャンパンに混ぜて飲むのもお薦 め。ラズベリーの香りが濃縮され、驚くほどの存在感があります。残糖度20.1%。※375ml Wine Advocate 92点\u003c\/p\u003e","brand":"Pacific Rim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44524691947656,"sku":"899552001050","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"three-thieves-pinot-noir-california-2022","title":"Three Thieves Pinot Noir California 2022","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eスミレと新鮮なチェリーの香りが広がり、ラズベリーとジューシーなチェリーの風味が感じられます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eベリージャムとトーストしたオークのほのかな香りも楽しめるミディアムボディのワインで、シルキーなテクスチャとバランスの取れた酸味が特徴。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e少量のプティット・シラーとシラーをブレンドすることでの複雑味。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eナパやSFで大行列の人気ハンバーガーショップ \"Gott's Roadside\"を経営し、日本でも多くの愛好家達に愛されている\"Joel Gott\"ほかいくつかのワインブランドを手がけるジョエル・ゴット。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e南仏プロヴァンスでのワイン造りを経て、アメリカではワシントン州のチャールズ・スミスとのジョイント\"Charles \u0026amp; Charles\"で一世風靡したチャールズ・ビーラー。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e11歳で起業し様々なビジネスを手がけた後1999年よりワイン造りに転じたロジャー・スコメーニャ。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eカリフォルニアワイン一筋の人生を送る生粋の醸造家達とはひと味違う３人のビジネスマンが造る「3人の泥棒」という名のカジュアルブランド。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e様々なワイン造りや栽培のノウハウを持つ彼らは畑にもエリアにもこだわらず、ただひたすら良いブドウとこの価格帯で造り得る最高のパフォーマンスを追求する。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Three Thieves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44524864995464,"sku":"894509008786","price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/TT22PN.png?v=1764574716"},{"product_id":"dunham-cabernet-sauvignon-xxvii-2021","title":"Dunham Cabernet Sauvignon XXVII 2021","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eダンハム・セラーズのワイナリーはワシントン州ワラワラにある第二次世界大戦時代の飛行機の格納庫を改造した素朴な建物に設備を構え、2020年には25周年を迎えました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e家族経営のこのワイナリーは、ブドウ畑から瓶詰めまで一貫して卓越したワイン造りを目指しており、ワラワラとコロンビア・ヴァレーの周辺の一等地にある、いくつかの有名な自社畑からブドウを調達しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちのクラシック・カベルネは、熟したチェリー、レッドプラム、カリンの香りに、ベーキングスパイスとカカオの魅力的な層が重なります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eフルボディで、大胆な紫色の果実味とミネラル感を持つこの表情豊かな美しいワインは長い熟成の可能性を秘めています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020年には25周年を迎えたダンハム・セラーズはワシントン州ワラワラにある第二次世界大戦時代の飛行機の格納庫を改造した素朴な建物にワイナリーを構えます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e彼らは創業当時から家族経営で、畑から瓶詰めまで一貫して卓越したワイン造りを目指しており、スタイルの継続と妥協のない品質へのコミットメントはダンハムの永遠のテーマです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワラワラとコロンビア・ヴァレーの周辺の一等地にあるいくつかの有名な自社畑からブドウを調達し首尾一貫してブドウ品種の特徴を正確に表し、テロワールを忠実に映し出します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e全てのワインはこの絶妙なハーモニーが反映されボトルの中のワインに対するパッションとラベルに誇りを持ってダンハムストーリーは引き続き展開していきます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dunham Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525183205512,"sku":"833067003017","price":8580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/2021-Cab-XXVII_Bottle_a5da996f-bd74-4748-af7c-40bd5a03fd89.png?v=1779808907"},{"product_id":"bieler-family-born-to-run-cabernet-sauvignon-2021","title":"Bieler Family Born to Run Cabernet Sauvignon 2021","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのワインは100％アメリカワインです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e50％がワシントン州コロンビア・ヴァレー、50％がカリフォルニア産。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワシントン州の畑はコロンビア・ヴァレーのレッド・マウンテンの端に位置しており、この太陽の光が降り注ぐ気候は、ニューワールドのジューシーで熟したフレーバーとオールドワールドのストラクチャーとフィネスの両方をもたらします。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワシントン州産の果実を果粒ごと発酵させ、35日間果皮浸漬させる事によりワインに驚くべき濃厚さとしっかりとした骨格を与えます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eカリフォルニアの畑は、デルタ地帯の端にあるロダイ西側の古樹で熟した果実味と自然な酸味、複雑さを持ったブドウが育ちます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e伝統的な発酵を経て、一部のオークで熟成させたカリフォルニアブドウのワインは、かなり柔らかく、甘美な味わいです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eその結果、リッチで柔らかなカリフォルニアのワインと、ダークで陰鬱で骨格のあるワシントン州産のワインのブレンドが出来るのです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eオリジナリティが強く、どちらか一方のワイン単体よりも複雑さを増したゴージャスなブレンドが生まれました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTHE BIG IDEAビーラー・ファミリーのボーン・トゥ・ランは、チャールズの20年の集大成とも言える作品です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e彼が10年以上ワインを造り続けてきた2つの州のワインを、彼の原点となるストーリーと伝統に沿ってブレンドしています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eチ ャールズは、ワシントンワインの黒い果実味と骨格が、カリフォルニアの柔らかくみずみずしい赤い果実味の特徴によく合うといつも言っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e州をまたいだブレンドが品質の高い方法で行われることはめったにありませんが、チャールズはそれを躊躇しません。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e THE BIELER FAMILY22歳の時、チャールズ・ビーラーは学校を中退し、1965年製のキャデラック・デビルをピンク色に塗り替え、何の知識もなかったワイン業界に直行しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2年間、彼はキャディと共に生活し、国中を巡り、父親のロゼを売って暮らしました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eそれから20年以上が経ちましたが、今でも彼は同じ情熱と活力で走り続けています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBorn to Runは、彼の旅の集大成なのです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bieler Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525185794184,"sku":"856622001525","price":3440.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/BTR-NV-CS-Front-Bottle-HR.png?v=1764578007"},{"product_id":"dunham-cellars-shirley-mays-chardonnay-2023","title":"Dunham Cellars Shirley Mays Chardonnay 2023","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのシャルドネはワイナリー創立者の一人であるエリック・ダンハムの祖母で1983年に乳がんで他界したシャーリー・メイズに捧げて造られました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e自社畑主体のこのシャルドネは、青リンゴ、レモンカード、アンジュー梨の香りで幕を開けます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eグラスの中でさらに時間を置くと、キーライムパイ、リンゴの花、バタークリームの素晴らしいニュアンスが現れます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eハチミツ、キャラメル、バタースコッチの風味がテクスチャーのある味わいをなめらかに横切り、クリーンで明るい酸味と完璧なバランスを保っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020年には25周年を迎えたダンハム・セラーズはワシントン州ワラワラにある第二次世界大戦時代の飛行機の格納庫を改造した素朴な建物にワイナリーを構えます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e彼らは創業当時から家族経営で、畑から瓶詰めまで一貫して卓越したワイン造りを目指しており、スタイルの継続と妥協のない品質へのコミットメントはダンハムの永遠のテーマです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワラワラとコロンビア・ヴァレーの周辺の一等地にあるいくつかの有名な自社畑からブドウを調達し首尾一貫してブドウ品種の特徴を正確に表し、テロワールを忠実に映し出します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e全てのワインはこの絶妙なハーモニーが反映されボトルの中のワインに対するパッションとラベルに誇りを持ってダンハムストーリーは引き続き展開していきます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dunham Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525236650120,"sku":"833067006025","price":5950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"pursued-by-bear-baby-bear-syrah-2019","title":"Pursued by Bear Baby Bear Syrah 2019","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eハリウッド俳優カイル・マクラクランが2005年から造り続けるPursued by Bear。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e演劇好きの人なら耳にしたことはあるであろうシェイクスピアの『冬物語』の史上最も有名なト書き、”熊に追われて退場 Pur-sued by Bear”がワイナリー名の由来。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eありふれたセレブワインではなくワインの銘醸地ワシントン州ヤキマ出身のカイル・マクラクランが造る高得点量産中の逸品。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e凝縮感があり、果実の純度が高いワインが多いヴィンテージである2019年のこのワインは、濃い強烈な色をしています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eそしてスミレ、新鮮なブラックベリー、ワイルドハックルベリー、カシスの魅力的なアロマが口中に広がり、風味豊かなオリーブのタプナードや甘いスパイスが複雑さを加えています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e風味豊かなオリーブのタプナードや甘いスパイスが複雑さを加えるリッチで多層的なワインで、洗練されたタンニンと生き生きとした酸が長く複雑なフィニッシュへと導きます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e手摘みで収穫されたブドウは除梗され、光学式選別機(オプティマルソーター）で最高の果実のみをステンレスタンクに移し、第一次発酵を行いました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eその後、タランソーの新樽（600L）に移し、ゆっくりと熟成させ、果実味とオークを完全に融合させ、ワインの洗練された複雑な風味と豊かな口当たりをさらに発展させています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eオーナーであるカイル マクラクランは、1990年に放送されたデヴィッド リンチ原作のテレビ・シリーズ 「ツイン ピークス」のFBIの特別捜査官・デール クーパーの役で幅広い人気を博したワシントン州出身の俳優です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワインに強い関心を持っていたマクラクランは、2005年から俳優業と同じ様に自分の情熱を傾けられるもう一つの仕事としてワインづくりを始めました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワシントン州のワイン生産の中心地、コロンビアヴァレーにあるヤキマ出身のマクラクランは、4種類のコロンビアヴァレー産ワイン パースード バイ ベアー カベルネソーヴィニョン、ベイビー ベア― シラー、ブラッシング ベアーロゼを作っており、いずれも高く評価されています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e故郷に対する溢れる愛情と家族のルーツと常につながっていたいという願望は職人的なワインづくリへの情熱と熱意に変わりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eマクラクランはやがてワシントン州ワインのユニークな特性やフレーバーのプロフィールの素晴らしさの提唱者で伝道者となり、パースード バイ ベアーのワインでもあらゆる面に携わっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eマクラクランは演技とワインづくりはプロセス、忍耐と創造性の三つをバランス良く組み合わせるという点で強い関連性があるとみています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e自分のワインに脚本のト書きで最も有名なシェークスピアの冬物語の第三幕、第三場の”exit, pursued by bear, (熊に追われて退場)”に敬意を表してPursued by Bear（パースード バイ ベアー）と名付けました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのト書きは面白く予想外のフレーズですが彼が舞台出身であることを示しているだけでなく、彼のユーモア・センスがそこはかとなく感じられます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e「そのフレーズは自分がやってみようとしていたことにピッタリのようだった」と言っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pursued By Bear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525310410888,"sku":"1114119","price":13390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/was0108.jpg?v=1772268889"},{"product_id":"long-shadows-pirouette-2019","title":"Long Shadows Pirouette 2019","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eロング・シャドウズの取締役の一人でもあるアガスティン・ヒュネイアス（クインテッサ、ナパ・ヴァレー）が、ナパ・ヴァレーのトップ・コンサルティング・ワインメーカー、フィリップ・メルカと供に造ったのがピルエット。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eメルカは自身のラベルに加えて、ハンドレッド・エイカー、ブライアント・ファミリー、ダナ・エステート、ヴィンヤード29などの評価の高いワインを手がけています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e伝統的なワイン造りと最新の技術を融合させ、ワシントン州の最上の畑から少量のブドウを集めて、この魅力的な赤のブレンドを作りました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e深い色調で瑞々しい個性を持つ層の重なったワイン、2019年のピルエットは、熟したジューシーなプラムの香りに、甘いスパイスと香ばしいダーク・フルーツの繊細な香りが混じり合います。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e口に含んだ瞬間から口溶けが良く、素晴らしくエレガントで力強い味わいが広がり、しっかりとした洗練されたタンニンがフィニッシュへと導いています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e余韻には濃厚なダーク・チョコレートのニュアンスが残ります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eレッド・マウンテンのカベルネ・ソーヴィニヨンがピルエットに骨格と洗練されたタンニンを与えています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワルーク・スロープのワインバウ・ヴィンヤードのメルロが柔らかさとしなやかさを加え、カベルネ・フランがエレガントな赤い果実味を提供しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eホース・ヘヴン・ヒルズのソネット・ヴィンヤードのマルベックは濃厚でスパイシーな風味を加え、最後にダイオナイシス・ヴィンヤードのプティ・ヴェルドがワインの色と活力を引き立てています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2019年は並外れた品質と一貫性を備えた素晴らしい赤ワインができた年でした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eシーズンはゆっくりと始まりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e予期せぬ冬の終わりの雪が3月中旬まで持ちこたえ、その結果、土壌の温暖化が遅れました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e4月の芽吹きも遅れましたが、5月には気温が上昇し、開花が加速しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e夏の間は穏やかな天候が続き、急激な気温の上昇はありませんでした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e秋にかけても穏やかな気温が続きました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eブドウの成熟は遅かったものの、そのおかげで果実は生理学的に完全に成熟し、フレッシュでエレガントなスタイルが際立つヴィンテージとなりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのボルドー・スタイル・ブレンドの複雑味と豊かさを高めるために、複数の発酵テクニックを用いました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e手摘みしカベルネ・ソーヴィニヨンを400Lのフレンチ・オークの大樽で優しくローリングし発酵する事により、オークとダーク・フルーツのフレーバーをゆっくりと溶け込ませ、同時にリッチでしなやかなタンニンをもたらせます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e残りのブドウは伝統的なステンレス・タンクで発酵、いくつかの選ばれたロットを長めにスキンコン・タクトを行う事でワインの暗い色と中盤のフレーバーを高めます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e出来上がったワインはフレンチ・オーク（新樽75％）で22ヶ月熟成し、ろ過・清澄なしでボトリングしました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eロング シャドウズは2002年にワシントンワインのヴィジョナリー（先見の明を持った）アレン シュープによって設立されました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eシュープは1984年から2000年までの間シャトー サン ミッシェルの社長兼CEOを務め、世界的に高名なイタリアのピエロ アンティノリ (コル ソラーレ)とドイツのドクター ローゼン (エロイカ リースリング)との国際的なワインづくりのパートナーシップを築きました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eロング シャドウズはこの成功を礎に世界の主要なワイン産地の偉大なワインメーカーのエリート集団をワシントン州に招き、ワシントン州のコロンビア ヴァレーのブドウ栽培地の素晴らしさを明示するワールドクラスのワインをつくる為に設立されました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eそれぞれのワインメーカーはシュープとワイナリー在住のワインメーカージル ニコールと個別にパートナーを組み、個々の典型的で最高品質のワインを各々の醸造法でつくり、独自のボトルに詰められています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Long Shadows \/ Nine Hats","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44526860370056,"sku":"1299219","price":13160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/000000002956_qqCWW7C.jpg?v=1772269153"},{"product_id":"delille-d2-2021","title":"DeLille D2 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワシントン州が誇る“ボルドー解釈”の名作。30周年ヴィンテージ。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  D2は、ボルドーの歴史的シャトー群を結ぶ“偉大なワイン街道（D2）”に由来する名を持つ、\n  \u003cstrong\u003eメルロ主体のクラシックなボルドー・スタイル・ブレンド\u003c\/strong\u003e。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  1992年に\u003cstrong\u003eシャルール・エステートのセカンド\u003c\/strong\u003eとして誕生して以来、\n  現在では\u003cstrong\u003eDeLille Cellarsで最も人気の高いフラッグシップ・ブレンド\u003c\/strong\u003eとして確固たる地位を築いています。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e産地・ブレンドの考え方\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n  コロンビア・ヴァレーに点在する\u003cstrong\u003e15以上の厳選畑\u003c\/strong\u003e（シエル・デュ・シュヴァル、グラン・シエル、クリプソンなど）からのブドウを使用。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  単一畑ではなく、\u003cstrong\u003eワシントン州全体のテロワールを“アッサンブラージュで描く”\u003c\/strong\u003eという、\n  まさにボルドー的思想に基づくワインです。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n  ・24〜36時間の低温浸漬\u003cbr\u003e\n  ・12〜14日間の果皮浸漬発酵\u003cbr\u003e\n  ・\u003cstrong\u003eフレンチオーク樽で18ヶ月熟成（新樽比率55％）\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  果実の凝縮感を引き出しながら、タンニンをきめ細かく整える、非常にクラシックなアプローチ。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n  ブラックベリー、カシス、グリーンペッパーコーンの立体的なアロマ。口に含むと、\n  \u003cstrong\u003e芳醇で厚みのあるテクスチャー\u003c\/strong\u003eが広がります。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  レッドカラント、アメリカンチェリー、トーストしたオークのニュアンスが時間とともに層を成し、\n  \u003cstrong\u003e重厚で長い余韻\u003c\/strong\u003eへ。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  タンニンは非常に洗練されており、\u003cstrong\u003e今飲んでも親しみやすく、同時に15年以上の熟成ポテンシャル\u003c\/strong\u003eを備えています。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e品種（ボルドー・ブレンド）\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eメルロ主体\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eカベルネ・ソーヴィニヨン\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eカベルネ・フラン（※年ごとの最適比率でブレンド）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n  ・ローストビーフ、ビーフステーキ\u003cbr\u003e\n  ・仔羊のグリル、ラムチョップ\u003cbr\u003e\n  ・赤ワイン煮込み\u003cbr\u003e\n  ・きのこを使った濃厚な肉料理\u003cbr\u003e\n  ・熟成チェダー、コンテ、ハードタイプのチーズ\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  果実の厚みと酸、樽由来のスパイス感が、\u003cstrong\u003e肉の旨味を立体的に引き上げます。\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e総評\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「新世界で最もボルドー的な赤のひとつ」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  D2は、✔ ボルドー品種　✔ ボルドー的発想　✔ 新世界ならではの果実の純度\u003cbr\u003e\n  この3つが高次元で融合した、完成度の高いブレンド。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eボルドー好きが“産地違い”で納得できる1本\u003c\/strong\u003eとして、自信をもっておすすめできます。\n\u003c\/p\u003e\n","brand":"Delille Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44526906015880,"sku":"799419020128","price":9130.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/000000051615-01-m.jpg?v=1766543953"},{"product_id":"dunham-cellars-three-legged-red-2022","title":"Dunham Cellars Three Legged Red 2022","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eダンハム・セラーズでは毎年、上級キュヴェワインの一部をこのカジュアル・レンジにブレンドしています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e自社畑のブドウを使用し、最高級のキュヴェの熟成と同じ樽を使用しているため、高い品質を一貫して保ちながら、価格を抑えた日常的に飲める素晴らしいワインに仕上がりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eポートと初めて会ったのは、夏の晴れた日でした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eその日、動物が苦しんでいる音がはっきりと私の耳に飛び込んできました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e外を覗くと、私の家の向かい側の畑で幼い子犬が他の犬に襲われ、危険な状態に陥っていたのです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私はその場に駆けつけ、喧嘩を止め、重傷を負っている子犬を包み込み、そのまま獣医に連れて行きました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e子犬は足を失いましたが我が家を見つけました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3本の足のうち2本がポート側（左の事）にあったので、私はポートと名付け、彼は私の親友となったのです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eリッチで濃密、深みのある赤のブレンド。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eダークチョコレート、焼いたプラム、ココア、ブラックベリーがヴェルヴェットのように滑らかで心地良いタンニンと層を成しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e今が飲み頃。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eスクリュー・キャップ。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020年には25周年を迎えたダンハム・セラーズはワシントン州ワラワラにある第二次世界大戦時代の飛行機の格納庫を改造した素朴な建物にワイナリーを構えます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e彼らは創業当時から家族経営で、畑から瓶詰めまで一貫して卓越したワイン造りを目指しており、スタイルの継続と妥協のない品質へのコミットメントはダンハムの永遠のテーマです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワラワラとコロンビア・ヴァレーの周辺の一等地にあるいくつかの有名な自社畑からブドウを調達し首尾一貫してブドウ品種の特徴を正確に表し、テロワールを忠実に映し出します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e全てのワインはこの絶妙なハーモニーが反映されボトルの中のワインに対するパッションとラベルに誇りを持ってダンハムストーリーは引き続き展開していきます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dunham Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44526945960072,"sku":"833067007022","price":3760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/TLR_20new_20non-vintage_20OS.png?v=1764578076"},{"product_id":"delille-metier-sauvignon-blanc-2022","title":"DeLille Metier Sauvignon Blanc 2022","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワシントン州の太陽が燦々と降り注ぐコロンビア・ヴァレーは、昼夜の寒暖差が激しく、ソーヴィニヨン・ブランにとって理想的な栽培条件を備えています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e日周変動として知られるこの自然現象は、酸味を保つ涼しい夜と、新鮮なトロピカルフルーツの風味を注ぎ込む力強い日差しをもたらします。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの際立った果実を使用し、私たちはメティエを丹念に造り上げています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eそしてブドウ畑とセラーで勤勉に働く最高の職人の仕事に敬意を表します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの生き生きとした魅力的なワインは、木になる果実、柑橘類、パイナップルなど、様々な果実の香りを表しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e口当たりは明るくシルキーで、たっぷりとした果実味と生き生きとした骨格、長い余韻のバランスが取れています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e家族や友人と一緒に飲むのが最高のペアリング。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eメティエはストラクチャーと親しみやすさのバランスが良く、様々な料理に合うでしょう。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eコロンビア・ヴァレーの有望な畑から厳選されたブドウを使いデリールのワインメイキングチームにより、糖分とリンゴ酸を完全に発酵させ、辛口に仕上げた後、澱を攪拌しながら、オーク樽（新樽８％）で熟成しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Delille Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44526955987080,"sku":"799419000083","price":4810.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"lecole-no-41-syrah-2021","title":"L'Ecole No 41 Syrah 2021","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワシントン州は、シラーを最大限に表現するのに理想的な場所です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eスパイシーでリッチ、そして複雑な味わいで、柔らかなタンニンと鮮やかな酸味を持つコロンビア・ヴァレーのシラーは、料理とのペアリングに最適です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのフルボディのシラーは、ブラックベリー、カシス、ブラックプラムの力強く果実味豊かな香りを持ち、スミレ、ブラックペッパーコーン、アニスのニュアンスがアクセントを添えます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e口に含むと、スパイスの効いたダークフルーツの風味が広がり、リッチで口当たりが良く、ベルベットのような滑らかなフィニッシュが特長です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e40年以上にわたる綿密なブドウ畑の管理とワイン造りの経験は、私たちのワインの品質と卓越した評価の基盤となっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちは、自社のワインの栽培と醸造の全ての工程に携わっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e各ロットは手摘みで収穫後、優しく破砕し、1.5トンのステンレス発酵槽に入れました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワイン醸造の全工程において、果実は手作業によるパンチダウンと重力アシストによる優しい取り扱いが行われ、なめらかなタンニンと色素の定着のため果梗を10％戻して発酵しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワインはすべてフランス、アメリカ、ハンガリー産のオークの小樽（新樽20%）にきれいに澱引きされ、18ヶ月間樽熟成しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eレコールNo41とはフランス語で41番地の学校という意味を持ちます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eラベルに描かれているのは歴史的価値の高い当時の学校で、この地がフランス系カナダ人が多く住むフレンチタウンだった事からその名を付けました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e創業当時からこの学校がそのままワイナリーになっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eレコールNo41はワラワラ地区で3代続く3番目に古いワイナリーでワシントン州で最も評価が高く有名な手造りワイナリーの一つです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e世界でも非常に多くの受賞をしており、ワインエンスージアスト誌で世界のTOPワイナリー100に15回選出、また2014年にはエステート・ファーガソンが世界のボルドー・ブレンドとして優勝しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e最近では2021\/22年度のワイン業界で最も影響を与える人々のひとりにオーナーのマーティ・クラブが選出されました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの賞は、マーティのリーダーシップ、革新性、着想力、そして米国のワイン文化に与えたポジティブな影響力を評価したものです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eレコールはワシントン州の歴史の深い偉大なブドウ畑と長期にわたり良好な関係を築く一方で、ワラワラで最も古いセブンヒルズ・ヴィンヤードへ継続的に投資しその質を国際的なものに向上し続けるワイナリーとしても名声を得ています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワイン業界で最も影響を与える人々のひとりにオーナーのマーティ・クラブが選出されました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"L'Ecole No 41","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44527215411336,"sku":"721354200310","price":6410.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"pursued-by-bear-baby-bear-syrah-2018","title":"Pursued by Bear Baby Bear Syrah 2018","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eハリウッド俳優カイル・マクラクランが2005年から造り続けるPursued by Bear。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e演劇好きの人なら耳にしたことはあるであろうシェイクスピアの『冬物語』の史上最も有名なト書き、”熊に追われて退場 Pur-sued by Bear”がワイナリー名の由来。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eありふれたセレブワインではなくワインの銘醸地ワシントン州ヤキマ出身のカイル・マクラクランが造る高得点量産中の逸品。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e長くゆったりとした成熟期を特徴とする傑出したヴィンテージの2018年ベイビー・ベア・シラーは、野生のブラックベリー、新鮮なブルーベリー、そして暗くスパイシーな 香りと風味を備えた、力強い色調のハンサムなワインです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eオリーブのタプナード、スモークしたシャルキュトリー、挽きたてのブラックペッパーが、シルクのようなタンニンと鮮やかな酸が織りなす質感のある口当たりに趣を添えます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eフィニッシュは長く、上品です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e手摘みで収穫されたブドウは除梗され、光学式選別機を通過し、最高の果実のみが第一次発酵のためにステンレス・タンクに移されました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eその後、新品のタランソーのパンチョン（600L）に移し、ゆっくりと熟成させ、果実味とオークを完全に融合させ、ワインの洗練された複雑なフレーバーと豊かな口当たりをさらに高めています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eオーナーであるカイル マクラクランは、1990年に放送されたデヴィッド リンチ原作のテレビ・シリーズ 「ツイン ピークス」のFBIの特別捜査官・デール クーパーの役で幅広い人気を博したワシントン州出身の俳優です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワインに強い関心を持っていたマクラクランは、2005年から俳優業と同じ様に自分の情熱を傾けられるもう一つの仕事としてワインづくりを始めました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワシントン州のワイン生産の中心地、コロンビアヴァレーにあるヤキマ出身のマクラクランは、3種類のコロンビアヴァレー産ワイン パースード  バイ  ベアーカベルネソーヴィニョン、ベイビー ベア― シラー、ブラッシング ベアーロゼを作っており、いずれも高く評価されています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e故郷に対する溢れる愛情と家族のルーツと常につながっていたいという願望は職人的なワインづくリへの情熱と熱意に変わりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eマクラクランはやがてワシントン州ワインのユニークな特性やフレーバーのプロフィールの素晴らしさの提唱者で伝道者となり、パースード   バイ  ベアーのワインでもあらゆる面に携わっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eマクラクランは演技とワインづくりはプロセス、忍耐と創造性の三つをバランス良く組み合わせるという点で強い関連性があるとみています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e自分のワインに脚本のト書きで最も有名なシェークスピアの冬物語の第三幕、第三場の”exit, pursued by bear, (熊に追われて退場)”に敬意を表してPursued by Bear（パースード   バイ  ベアー）と名付けました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのト書きは面白く予想外のフレーズですが彼が舞台出身であることを示しているだけでなく、彼のユーモア・センスがそこはかとなく感じられます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e「そのフレーズは自分がやってみようとしていたことにピッタリのようだった」と言っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pursued By Bear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44527215870088,"sku":"1114118","price":13390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/was0108.jpg?v=1772268889"},{"product_id":"intrinsic-red-blend-2021","title":"Intrinsic Red Blend 2021","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eストリートアートは、ワイン造りに似ている。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eどちらも環境が作品に影響を与え、アーティストと景観がコラボレートするのだ。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eラズベリー、ホワイトティーの葉、フレッシュミントとラベンダーのほのかな洗練 された香りで幕を開けるワインです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eフレーバーはミルクチョコレート、イチジク の濃縮果汁、ダークプラム、リコリスが重なり、質感は角ばっているが洗練されて おり、フィニッシュにはチョコレートガナッシュの特徴があります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eビーフスライダー、シトラスマリネ・ポークサンドイッチ、ビーフとポークのミートボール（チポトレソース）によく合う赤のブレンドです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2021年は非常に温暖な生育期で、ワインに力強く凝縮した風味をもたらしました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eそして収穫期の典型的な冷涼な夜は、ワシントンの特徴である素晴らしい自然の酸味を保つのに役立ちました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e赤ワインは色が濃く、濃縮感があり、白ワインは品種の個性があり、明るい生き生きとしたワインが生まれました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e・コロンビア川に近く降雨量が少ない畑で育ったブドウから、深みのある凝縮した果実味と、洗練された質感を持つワインが生まれます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e・最終的なブレンドの60%は、ホースヘブンヒルズの中心部に広がる畑のブドウを使用。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e・このブレンドでは、マルベックが主役を果たし、カベルネ・フランと控えめなカベルネ・ソーヴィニヨンと美しく融合しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e・選別したブドウのうち50％は、発酵後約9ヶ月間果皮と浸漬させるため、非常に複雑でフレッシュな特徴を示します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e長時間浸漬したワインは、タンニンの構造が最適になる瞬間に果皮から引き抜かれました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e・10％未満をコンクリートタンクで発酵。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eフレンチオーク旧樽100％で11ヶ月熟成2016年に発表されたINTRINSIC イントリンジック【本質的な】Wine Co.は、ストリートアートとワイン造りの類似性にインスピレーションを受けて誕生しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eどちらも、アーティストは予測不可能なキャンバスを使い、直感と経験を融合させ、生命力にあふれ、大胆で、儚いものを創造することが求められます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワインメーカーのJuan Muñoz-Oca ホワン・ムチョス・オカは、彼の知見を活かし、ワシントン州のブドウが持つ素晴らしく高品質なタンニンを融合させ、ストリートアートが都市の美的感覚の限界を押し広げるのと同じように、ワインのこれまでの限界を押し広げることに成功しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e赤ワインを造る時、多くは皮とのスキンコンタクトを1か月ほど行いますが、イントリンジックは9か月の間皮との浸漬を行うためワインに予想だにできないシルキーさとより一層の層と深みをもたらしています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこれにより、シンプルでありながら洗練されたワインに仕上がりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eまた、イントリンジックは2021年にGLAADとパートナーシップを結ぶことを発表しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eポジティブな活動を行うGLAADは、厳しい問題に取り組み、国のシナリオを形成し、文化の変革につながる対話を引き起こします。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのパートナーシップは、ワイン文化をより歓迎的で包括的なものに前進させるという深い必要性から生まれました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eイントリンジックは、LGBTQ+コミュニティの主要な声に力を与え、その存在を認知させるために、GLAADを引き続き支援していきます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちは共に、ワイン・飲料業界、そしてそれ以外の業界において、LGBTQ+コミュニティの包摂性を育み、受容を加速させることに努めています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eイントリンジックのブドウは、ワシントン州のコロンビア・ヴァレーとホース・ヘブン・ヒルズのAVA内の有名なブドウ畑のものです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eコロンビアバレーとホースヘブンヒルズAVAは、プレミアムワイン用ブドウの栽培に理想的な地形と条件を備え、生育期の暖かい日差しと涼しい夜が、熟したブドウのアロマとフレーバーの発育に理想的な条件を作り出します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eジィマーは、ニューヨークを拠点とするストリートアーティストで、グラフィティ・アート、絵画、建築、ファイン・アート、タトゥーを専門としています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e彫刻や模型製作からスタートしたジィマーは、16歳までにグラフィティを自分の表現として取り入れるようになりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eその後、ニューヨーク工科大学で建築の学位を取り、現在に至ります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e彼の作品が進化するにつれて、彼を取り巻く世界も進化し、グラフィティとファインアートのミックスは、そのままストリートアートの世界へと進化を遂げています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ehttps:\/\/www.zimer.com\/about\u003c\/p\u003e","brand":"Intrinsic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44527216918664,"sku":"088586009211","price":5150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/ITS_RedBlend_NV_Center_L.png?v=1772268326"},{"product_id":"casasmith-cervo-barbera-2022","title":"Casa Smith Cervo Barbera 2022","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eカーサスミス シリーズは、イタリアの古典的な品種から生産されるワシントンワインのコレクションです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e北部ではピエモンテ州のバルベーラ。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eサンジョヴェーゼと一緒にトスカーナを巡り、プリミティーヴォの地、プーリアでフィニッシュ。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eイタリア品種をイタリアで生産するのと同じような誠実さを持ってワシントンで生産するというビジョンに沿って全てのワインは作られています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e＜ラベルの動物はそれぞれのイタリア産地に住む動物です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e＞チャールズ・スミスによるテイスティング・ノート闇夜の中の可憐で魅力的な光が放たれ、野イチゴ、ダークチェリー、ロウソクのロウの香りが広がる。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e半透明で魅 力的なこのワインは、ブラックプラム、紅茶の葉、そして古いハードカバーの本に挟まれていた乾燥したブラック ローズとともに余韻を残す...まさにバルベーラの尊く繊細な味わいである。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e畑Northridge Vineyard (ノースリッジ・ヴィンヤード)  2003年植樹 ワルーク・スロープに位置する37haの特殊な畑。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eコロンビアリバーの氾濫原の上に広がる沖積扇状地の砂利。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e表土の下には、カリーチ、玄武岩の層が15～30センチの深さまであり、カルシウムと鉄分を多く含みブドウの根を苦しめます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2022年はワシントン州のブドウにとって特別な年でした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e遅い春からのスタートは、やがて穏やかで暖かな夏へと移行し、最終的にはこれまでに経験したことのないほど長い秋が訪れました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e毎年素晴らしいブドウを生産している私たちの畑は、今年、非常に特別なワインに適した果実を収穫しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのワインは引き締まり、明るく美しい香りがあります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのワインが今後何年もの間進化し、私たちを楽しませてくれることを楽しみにしています！野生酵母使用、100％全粒発酵、ステンレス・タンクで発酵、浸漬35日。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100%ニュートラル・フレンチ・オークのパンチョン樽を使用し、澱の上で10ヶ月熟成。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eチャールズ・スミスのプロデュースによるカーサスミス・シリーズは、クラシックなイタリア品種を原料に作られるワイン・シリーズ。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eブドウはすべてワシントン産。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e元々は、チャールズ・スミスが2010年にピノグリを使って作り始めた白ワイン、ヴィーノ・ピノグリージョに始まりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e後に、ピノ・グリージョ・ロゼ（日本未発売）とロッソが加わり、現在では、ピエモンテ州原産のバルベーラ、トスカーナ州原産のサンジョヴェーゼ、そしてプーリア州原産のプリミティーヴォの3種の単一品種ワイン（全てチャールズ・スミスのファミリーが所有するシングル・ヴィンヤードで栽培されています）を加えたラインナップとなっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casasmith","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44527216951432,"sku":"184745007002","price":4810.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/2022_Cervo-Barbera.png?v=1772270168"},{"product_id":"casasmith-cinghiale-sangiovese-2022","title":"Casa Smith Cinghiale Sangiovese 2022","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eカーサスミス シリーズは、イタリアの古典的な品種から生産されるワシントンワインのコレクションです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e北部ではピエモンテ州のバルベーラ。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eサンジョヴェーゼと一緒にトスカーナを巡り、プリミティーヴォの地、プーリアでフィニッシュ。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eイタリア品種をイタリアで生産するのと同じような誠実さを持ってワシントンで生産するというビジョンに沿って全てのワインは作られています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e＜ラベルの動物はそれぞれのイタリア産地に住む動物です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e＞ サンジョヴェーゼの純粋な表情がグラス全体に響き渡る……ブラックプラム、ドライハーブ、砕いたレンガのような香り、さらにフレッシュなイチジク、チェリー、森林の床、古い焚き火がリズムを刻むように重なり合う……タンニンは豊かでありながら洗練されている……これは本当に素晴らしい。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eクールなサンジョヴェーゼの雰囲気が漂う一本。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e畑  Rosebud Vineyard（ローズバッド・ヴィンヤード）88％ ワルーク・スロープ・ヴィンヤードやノースリッジ・ヴィンヤードと同じ場所にある畑。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e沖積扇状地の砂利土壌で、コロンビア川の氾濫原の上に位置しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e表土の下にはカリーチと玄武岩の層があり、カルシウムと鉄分を豊富に含んだ土壌です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Northridge Vineyard（ノースリッジ・ヴィンヤード）12％ 2003年植樹 ワールークスロープに位置する37haの特殊な畑。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eコロンビアリバーの氾濫原の上に広がる沖積扇状地の砂利。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e表土の下には、カリーチ、玄武岩の層が15～30センチの深さまであり、カルシウムと鉄分を多く含みブドウの根を苦しめます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2022年はワシントン州のブドウにとって特別な年でした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e遅い春からのスタートは、やがて穏やかで暖かな夏へと移行し、最終的にはこれまでに経験したことのないほど長い秋が訪れました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e毎年素晴らしいブドウを生産している私たちの畑は、今年、非常に特別なワインに適した果実を収穫しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのワインは引き締まり、明るく美しい香りがあります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのワインが今後何年もの間進化し、私たちを楽しませてくれることを楽しみにしています！4.1t\/エーカー、野生酵母使用、100％全粒発酵、ステンレス・スチール発酵、浸漬35日。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100%ニュートラル・フレンチ・オークのパンチョン樽を使用し、澱の上で10か月樽熟成。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eチャールズ・スミスのプロデュースによるカーサスミス・シリーズは、クラシックなイタリア品種を原料に作られるワイン・シリーズ。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eブドウはすべてワシントン産。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e元々は、チャールズ・スミスが2010年にピノグリを使って作り始めた白ワイン、ヴィーノ・ピノグリージョに始まりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e後に、ピノ・グリージョ・ロゼ（日本未発売）とロッソが加わり、現在では、ピエモンテ州原産のバルベーラ、トスカーナ州原産のサンジョヴェーゼ、そしてプーリア州原産のプリミティーヴォの3種の単一品種ワイン（全てチャールズ・スミスのファミリーが所有するシングル・ヴィンヤードで栽培されています）を加えたラインナップとなっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casasmith","offers":[{"title":"Default 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セラーズの永遠のテーマです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワインづくりの背景にある科学的な基本知識を持ち、最先端の機器と個性豊かな自社畑の特徴を深く理解しているワインメーカー ロバート キャンピージは技術的な精度の高さと創造的な芸術的効果の両方を極めています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eダンハム セラーズのワインは首尾一貫して葡萄品種の特徴を正確に表し、興味をかき立て、テロワールを忠実に出すよう絶妙につくられています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eダンハム セラーズがつくっている全てのワインはこの絶妙なハーモニーが反映されています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eボトルの中のワインに対するパッションとラベルに誇りを持ってダンハム ストーリーは引き続き展開していきます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dunham Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44527228321928,"sku":"833067005011","price":7550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/www.socalization.com\/en\/collections\/outlet-washington.oembed","provider":"SoCalization Inc","version":"1.0","type":"link"}