{"title":"ORC","description":"","products":[{"product_id":"pursued-by-bear-bear-cub-red-wine-2018","title":"Pursued by Bear Bear Cub Red Wine 2018","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eハリウッド俳優カイル・マクラクランが2005年から造り続けたPursued by Bear。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e初期のブレンドに立ち戻り造ったのが2016年初リリースのベア・カブです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eカベルネソーヴィニヨン主体でほんの少しのシラーが口中で引き立ちます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e若い時期でもハツラツした果実感で飲みやすく、またしっかりとした骨格により美しく熟成もします。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 2018年は、熟したベリーとバニラビーンズの香りが魅力的な、若々しく活気のあるワインです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eリッチで深い味わいで、ワイルドラズベリー、ブラックカラント、ダークストーンフルーツの果実味をダークココアが引き締めます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこれは、パースード・ バイ・ベア・カベルネの兄弟であり明るく快活なワインで、フレッシュな果実味を持ちながら、時間の経過とともに美しく熟成する十分なストラクチャーを備えています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eホース・ヘブン・ヒルズ、ワルーク・スロープ、ワラワラ・ヴァレーなど6つの畑から収穫されたブドウが、このワインに重層的な複雑さを与えました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e手摘みで収穫したカベルネソーヴィニヨンとメルロをしっかりと良いもののみ選別し、優しく発酵。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eタイトグレインのフレンチオーク樽が溶け込むまで熟成させ、果実とオークをゆっくりと一体化させました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eここに600Lのタランソーのパンチョンで熟成させたシラーをほんの少し加えることで、中盤の味わいに豊かさと深みを与えています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eオーナーであるカイル マクラクランは、1990年に放送されたデヴィッド リンチ原作のテレビ・シリーズ 「ツイン ピークス」のFBIの特別捜査官・デール クーパーの役で幅広い人気を博したワシントン州出身の俳優です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワインに強い関心を持っていたマクラクランは、2005年から俳優業と同じ様に自分の情熱を傾けられるもう一つの仕事としてワインづくりを始めました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワシントン州のワイン生産の中心地、コロンビアヴァレーにあるヤキマ出身のマクラクランは、3種類のコロンビアヴァレー産ワイン パースード  バイ  ベアーカベルネソーヴィニョン、ベイビー ベア― シラー、ブラッシング ベアーロゼを作っており、いずれも高く評価されています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e故郷に対する溢れる愛情と家族のルーツと常につながっていたいという願望は職人的なワインづくリへの情熱と熱意に変わりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eマクラクランはやがてワシントン州ワインのユニークな特性やフレーバーのプロフィールの素晴らしさの提唱者で伝道者となり、パースード   バイ  ベアーのワインでもあらゆる面に携わっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eマクラクランは演技とワインづくりはプロセス、忍耐と創造性の三つをバランス良く組み合わせるという点で強い関連性があるとみています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e自分のワインに脚本のト書きで最も有名なシェークスピアの冬物語の第三幕、第三場の”exit, pursued by bear, (熊に追われて退場)”に敬意を表してPursued by Bear（パースード   バイ  ベアー）と名付けました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのト書きは面白く予想外のフレーズですが彼が舞台出身であることを示しているだけでなく、彼のユーモア・センスがそこはかとなく感じられます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e「そのフレーズは自分がやってみようとしていたことにピッタリのようだった」と言っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pursued By Bear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44524670255240,"sku":"1111218","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/imgrc0104024264.jpg?v=1772272477"},{"product_id":"intrinsic-cabernet-sauvignon-2021","title":"Intrinsic Cabernet Sauvignon 2020","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eストリートアートは、ワイン造りに似ている。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eどちらも環境が作品に影響を与え、アーティストと景観がコラボレートするのだ。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eハーブや花のような香りがあり、ブラックチェリーがこれを引き立て、そこにドライチェリー、ザクロ、カカオのフレーバーが重なり合います。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e素朴でありながらシルキーな質感で、ユニークな旨味と長い余韻を持つワインです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのワインのフレッシュな特徴は、牛肉や豚肉などのグリルした肉や炙った野菜とよく合います。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eブドウ・最終ブレンドのほとんどは、ホースヘブンヒルズのいくつかの畑のブドウです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの地域の土壌は、より重いバーバンクロッキーロームです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e・残りの部分は、コロンビア・ヴァレーAVA のブドウで、ビヴァリー・ヴィンヤードという低収量の畑のブドウを多く使用しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e・この畑の土壌は、シリカを多く含む粗い砂がほぼ100％で、日中は暑く、夜は寒い場所です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e・2020年の生育期は、春と秋の気温が平均的かそれよりも高く、長いハングタイムでゆっくりと成熟し素晴らしい風味を育みました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e・平均より低い収穫量で、フレーバーが凝縮された高品質の果実です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e・2020年は、ワシントン州東部の真髄ともいえる乾燥した夏で、日中は暖かく、夜間は涼しく、フレーバーの成長と早期成熟に最適でした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e・選別したブドウのうち50％は、発酵後約9 ヶ月間果皮と浸漬させるため、非常に複雑でフレッシュな特徴を示します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e・ワインの10% はコンクリートタンクで発酵させ、最終ブレンドの50%はフレンチオークで13 ヶ月間熟成させました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e・このワインの熟成には、新樽は一切使用しておらず、フレーバーとタンニンは、長時間のスキンコンタクトとカベルネ・フランの追加効果によるものです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2016年に発表されたINTRINSIC イントリンジック【本質的な】Wine Co.は、ストリートアートとワイン造りの類似性にインスピレーションを受けて誕生しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eどちらも、アーティストは予測不可能なキャンバスを使い、直感と経験を融合させ、生命力にあふれ、大胆で、儚いものを創造することが求められます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e地元に密着し経験豊かなワインメーカーの知見を活かし、ワシントン州のブドウが持つ素晴らしく高品質なタンニンを融合させ、ストリートアートが都市の美的感覚の限界を押し広げるのと同じように、ワインのこれまでの限界を押し広げることに成功しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e赤ワインを造る時、多くは皮とのスキンコンタクトを1か月ほど行いますが、イントリンジックは9か月の間皮との浸漬を行うためワインに予想だにできないシルキーさとより一層の層と深みをもたらしています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこれにより、シンプルでありながら洗練されたワインに仕上がりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eまた、イントリンジックは2021年にGLAADとパートナーシップを結ぶことを発表しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eポジティブな活動を行うGLAADは、厳しい問題に取り組み、国のシナリオを形成し、文化の変革につながる対話を引き起こします。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのパートナーシップは、ワイン文化をより歓迎的で包括的なものに前進させるという深い必要性から生まれました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eイントリンジックは、LGBTQ+コミュニティの主要な声に力を与え、その存在を認知させるために、GLAADを引き続き支援していきます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちは共に、ワイン・飲料業界、そしてそれ以外の業界において、LGBTQ+コミュニティの包摂性を育み、受容を加速させることに努めています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eイントリンジックのブドウは、ワシントン州のコロンビア・ヴァレーとホース・ヘブン・ヒルズのAVA内の有名なブドウ畑のものです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eコロンビアバレーとホースヘブンヒルズAVAは、プレミアムワイン用ブドウの栽培に理想的な地形と条件を備え、生育期の暖かい日差しと涼しい夜が、熟したブドウのアロマとフレーバーの発育に理想的な条件を作り出します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eジィマーは、ニューヨークを拠点とするストリートアーティストで、グラフィティ・アート、絵画、建築、ファイン・アート、タトゥーを専門としています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e彫刻や模型製作からスタートしたジィマーは、16歳までにグラフィティを自分の表現として取り入れるようになりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eその後、ニューヨーク工科大学で建築の学位を取り、現在に至ります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e彼の作品が進化するにつれて、彼を取り巻く世界も進化し、グラフィティとファインアートのミックスは、そのままストリートアートの世界へと進化を遂げています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ehttps:\/\/www.zimer.com\/about未成年者への酒類の販売はいたしません。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eお酒は20歳になってから。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Intrinsic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44524670451848,"sku":"088586007859","price":5150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/ITS_CabS_front_6in.png?v=1772246652"},{"product_id":"k-vintners-jet-city-riesling","title":"K Vintners Jet City Riesling Reserve 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan id=\"page3R_mcid8\" class=\"markedContent\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eチャールズ・スミスによるテイスティングノート\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"page3R_mcid9\" class=\"markedContent\"\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e太陽の恵みとミネラルがこのシングルヴィンヤードワインで出会った。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"page3R_mcid10\" class=\"markedContent\"\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eあふれ出る白桃、ライムの葉、スイカズラ、アプリコットそして石のフレーバーとテキスチャーにノックアウトされる。長く余\u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e韻が続きとにかく美味い。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"markedContent\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eヴィンテージ\u003cbr\u003e2021年は、ワシントン州ではこれまでで最も暖かいヴィンテージのひとつとなりました。好天と穏やかな気温により、芽吹きは早く始まり、6月は観測史上最も暖かくなったため、果実は非常に小さくなりました。その後のヴェレーゾンと成熟期の始まりは順調で均一だったため、美しく長い成熟期となり、驚くほど凝縮感のある素晴らしい果実が収穫出来ました。全体として、2021年は個性的で美しいヴィンテージで、現在そして将来にわたって楽しめる素晴らしいワインが出来ました。\u003cbr\u003e畑 私たちのパートナーのブドウ畑は全て最新のサステイナブルな方法で農業を行っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"markedContent\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e・エバーグリーン・ヴィンヤード 100%\u003cbr\u003e1998年にジェリー・ミルブラントによって植えられたこの畑は、コロンビア・リバーの上の急な崖に沿っていてエンシャント・レイクスAVAに位置しています。川の影響で冷涼な場所で、土壌は氷河期の洪水により堆積した玄武岩、砂利、シルト、カリーチ（石灰質堆積物）などで構成されています。ミルブラント社の他の畑と同様に、この畑のブドウは、気品あるミネラルと素晴らしい酸のバランスを備えており、ワインメーカーがこぞって賞賛しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"markedContent\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e品種：リースリング100％\u003cbr\u003e産地：エンシャント・レイクス\u003cbr\u003e畑：エバーグリーン・ヴィンヤード 100%\u003cbr\u003e生産：3.5トン\/エーカー\u003cbr\u003e醸造：野生酵母使用、全房プレス、700Lの大樽使用\u003cbr\u003eマロラクティック発酵なし、澱の上で9ヶ月樽熟成\u003cbr\u003e生産量：205ケース\u003cbr\u003e滴定可能酸度：7.2g\/L\u003cbr\u003epH：3.24\u003cbr\u003eアルコール：13.5％\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"K Vintners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44524674023560,"sku":"1278321","price":4390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/1221145810_63a2a07237331.jpg?v=1772271845"},{"product_id":"long-shadows-sequel-syrah","title":"Long Shadows Sequel Syrah 2018","description":"\u003cp\u003e品種の素晴らしい特徴を示す表現力豊かなワイン。野生のブラックベリー、砕いた岩、カシス、シャルキュトリー、オークのスパイスの層状の香りとフレーバーがあります。リッチな中盤の味わいは魅力的な粘性を持ち、バランスのとれた酸が生き生きとした印象を与え、スミレの香りが漂う美しいフィニッシュへと導きます。\u003c\/p\u003e","brand":"Long 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Title","offer_id":44524686180488,"sku":"833067008012","price":3465.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"washington-hills-chardonnay-2022","title":"Washington Hills Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eテロワール\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e畑\u003c\/strong\u003e：\u0026lt;キャノンヴィンヤードランチ・ワルーラ\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコロンビア・ヴァレーは、様々な微小気候（冷涼、温暖、強風、丘陵、平地）で知られており、州内の多くのサブAVAを包括するAVAです。ワシントン州で栽培されるワイン用ブドウの99％がコロンビア・ヴァレーで栽培されていますが、そのうち2,773ヘクタールはコロンビア・ヴァレー独自のもので、州内の他のサブAVAとは重複していません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eヴィンテージノート\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2022年の収穫は、例年とは異なり、春に雨や雪が多く降ったため、ワシントン州では遅いスタートとなりました。夏は一時的に華氏100度（摂氏37.7度）を超える日もありましたが、州全体の傾向としては適切な成熟ゾーン内に収まりました。秋には雨が降り、収穫は11月下旬まで遅れましたが、収穫量は豊富でした。2022年の赤ワイン品種は、素晴らしい色と力強さを備え、大地のニュアンスと力強いタンニンが感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eブドウ栽培\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e収穫：2022年10月8日～11月15日\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003epH: 3.89   \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTA:7.91 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eワイナリー情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1988年の発売以来、ワシントン・ヒルズのワインは、数々の賞を受賞し、ワシントンのカジュアルワインのリーダーとしての地位を確立してきました。ワシントン州のトップ品種を使用したこのワインは、優れた果実味とバランスのとれた酸味が特徴で、毎日の食卓に最適なワインです。また、スクリューキャップを採用しているため、お友達やご家族と一緒に様々なシチュエーションで楽しむのにも便利です。\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eワシントン州\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eワシントン州\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eWashington Hills\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e白\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eシャルドネ100％\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Washington Hills","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525182681224,"sku":"080438010901","price":2745.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/WAHills_Chardonnay_BS_cd190ff9-b7e7-4a0b-9b3e-e86a7957dd3e.png?v=1768585804"},{"product_id":"washington-hills-chardonnay-2023","title":"Washington Hills Chardonnay 2022","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eリッチなゴールドの色で、甘美なリンゴや甘く熟した桃の香りが突出します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e口に含むと、さわやかなリンゴと石果のノートが、バランスのとれた酸味によって引き立ちます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eソフトチーズや、サーモン、ホタテなどの魚介類と一緒にお楽しみください。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eコロンビア・ヴァレーは、様々な微小気候（冷涼、温暖、強風、丘陵、平地）で知られており、州内の多くのサブAVAを包括するAVAです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワシントン州で栽培されるワイン用ブドウの99％がコロンビア・ヴァレーで栽培されていますが、そのうち2,773ヘクタールはコロンビア・ヴァレー独自のもので、州内の他のサブAVAとは重複していません。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2022年の収穫は、例年とは異なり、春に雨や雪が多く降ったため、ワシントン州では遅いスタートとなりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e夏は一時的に華氏100度（摂氏37.7度）を超える日もありましたが、州全体の傾向としては適切な成熟ゾーン内に収まりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e秋には雨が降り、収穫は11月下旬まで遅れましたが、収穫量は豊富でした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2022年の赤ワイン品種は、素晴らしい色と力強さを備え、大地のニュアンスと力強いタンニンが感じられます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1988年の発売以来、ワシントン・ヒルズのワインは、数々の賞を受賞し、ワシントンのカジュアルワインのリーダーとしての地位を確立してきました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワシントン州のトップ品種を使用したこのワインは、優れた果実味とバランスのとれた酸味が特徴で、毎日の食卓に最適なワインです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eまた、スクリューキャップを採用しているため、お友達やご家族と一緒に様々なシチュエーションで楽しむのにも便利です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Washington Hills","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525183008904,"sku":"080438010901","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/WAHills_Chardonnay_BS.png?v=1764577822"},{"product_id":"woodward-canyon-cabernet-sauvignon-artist-series-2021","title":"Woodward Canyon Cabernet Sauvignon Artist Series 2021","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eウッドワード キャニオンの “アーティスト シリーズ “は、ワシントン州で最も優れたカベルネ ソーヴィニヨンを紹介する目的で1992年に始まって以来、フラッグシップ ワインとなっています。アーティスト シリーズに使用されている畑は、ワシントン州で最も古く、最も評価の高い畑のひとつで、典型的な樹齢は約25年です。ラベルは毎年、パシフィック ノースウエストの異なるアーティストの作品を採用しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eラベルについて\u003cbr\u003e\n作：ボニー・ザーン・グリフィス\u003cbr\u003e\n題： “The Sentinels”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラベルの詳しい説明\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eテロワール\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e南にラトルスネーク マウンテンズ、北にサドル マウンテンズを臨む場所にあります。土地は緩やかに南に傾斜しており、標高は216〜290mです。ワインバウは温暖な土地で水はけがよく、土壌はケネウィック シルトロームが主体で、傾斜は2～5％。土壌の種類が一貫していることは、ブドウの木の成長に現れ、その後のワインにも反映されます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1968年に設立されたこのセージモアは、ワシントン州のワイン産業の確立に貢献した先駆的な畑でワシントン州で最も古いヴィニフェラ種のブドウ畑の１つです。リックは自宅でワイン造りをしていた頃からセージモアの果実を使っており、現在も使用しています。1972年に植えられた畑の、ブロック3と9の特定の畝から収穫されたブドウが今もなお \"オールド・ヴァインズ \"のカベルネ・ソーヴィニヨンとしてワインになっています。クインシーのローム質の細かい砂、セージヒルの非常に細かい砂質のローム、 2-10％の傾斜。標高174m。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1976年に設立されたウッドワード・キャニオンは、ワシントン州ワラワラの西約24kmに位置するワラワラ・ヴァレーAVAの中で現在最も西側に位置するブドウ畑です。17haのブドウ畑と数haの緑地帯には、ウエスタン・ジュニパー、ポンデローサ松、ウエスタン・セージ・ブラシ、アローリーフ・バルサム・ルート、多年生のワイルドフラワーなどの地元在来種が植えられています。砕けた玄武岩の上にあるリッツビル・シルトローム、斜面は15～18％。標高229-260m。ウッドワード・キャニオン・ワイナリーが管理。サーモンセーフ認証のオーガニックブドウ。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e手作業による収穫と選別\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e48時間の低温浸漬\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1.5トンの開放型ステンレスタンクで発酵\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフレンチ オークとハンガリアン オークの\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e新樽をそれぞれ30％使用し19ヶ月熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然なマロラクティック発酵\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eワイナリー情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eオーナー兼ワインメーカーのリック・スモールのファミリーは現在ウッドワード・キャニオンのブドウ畑がある、この地で3世代に亘り農業を営んできました。彼は1970年代後半にこ同地にブドウを植え、1981年にレオネッティに次いでワラ・ワラ地区で2番目となるワイナリー、ウッドワードキャニオンを設立しました。リック・スモールはこの地に深く根ざし、ワシントン州でワールド・クラスのファイン・ワインづくりに生涯を捧げてきた数少ない重鎮の一人です。ウッドワード・キャニオンのワインには彼のワインづくりに対する妥協のない厳しさと情熱(ブドウ樹からボトルまですべての段階を自分の目で確かめる)が込められています。ブドウ畑でのキャノピーと灌漑のマネジメントからワイナリーでのオーク樽材の自然乾燥まで、ワインづくりの各過程で惜しみない努力がなされています。彼のワインに対するヴィジョンは常に量よりも質であり、彼に長年与えられてきたワシントン州の最優秀ワインメーカーの１人であるという評価はその証といえます。ウッドワード・キャニオンのワインは丹精込めてつくられ、清澄もフィルターも行わず瓶詰をしています。リック・スモールの土地に関する深い造詣と品質に対する情熱はワインの中に表現されています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eワシントン州\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eコロンビア･ヴァレー\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eWoodward Canyon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e赤\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカベルネ・ソーヴィニヨン87％、プティ・ヴェルド7％、メルロ5%、カベルネ・フラン1%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14.7%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Woodward Canyon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525183172744,"sku":"674163061729","price":11440.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/WC_20CS_20Artist_2020211.png?v=1779754401"},{"product_id":"dunham-cabernet-sauvignon-xxvii-2021","title":"Dunham Cabernet Sauvignon XXVII 2021","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eダンハム・セラーズのワイナリーはワシントン州ワラワラにある第二次世界大戦時代の飛行機の格納庫を改造した素朴な建物に設備を構え、2020年には25周年を迎えました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e家族経営のこのワイナリーは、ブドウ畑から瓶詰めまで一貫して卓越したワイン造りを目指しており、ワラワラとコロンビア・ヴァレーの周辺の一等地にある、いくつかの有名な自社畑からブドウを調達しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちのクラシック・カベルネは、熟したチェリー、レッドプラム、カリンの香りに、ベーキングスパイスとカカオの魅力的な層が重なります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eフルボディで、大胆な紫色の果実味とミネラル感を持つこの表情豊かな美しいワインは長い熟成の可能性を秘めています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020年には25周年を迎えたダンハム・セラーズはワシントン州ワラワラにある第二次世界大戦時代の飛行機の格納庫を改造した素朴な建物にワイナリーを構えます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e彼らは創業当時から家族経営で、畑から瓶詰めまで一貫して卓越したワイン造りを目指しており、スタイルの継続と妥協のない品質へのコミットメントはダンハムの永遠のテーマです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワラワラとコロンビア・ヴァレーの周辺の一等地にあるいくつかの有名な自社畑からブドウを調達し首尾一貫してブドウ品種の特徴を正確に表し、テロワールを忠実に映し出します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e全てのワインはこの絶妙なハーモニーが反映されボトルの中のワインに対するパッションとラベルに誇りを持ってダンハムストーリーは引き続き展開していきます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dunham Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525183205512,"sku":"833067003017","price":8580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/2021-Cab-XXVII_Bottle_a5da996f-bd74-4748-af7c-40bd5a03fd89.png?v=1779808907"},{"product_id":"sokol-blosser-estate-chardonnay-2023","title":"Sokol Blosser Estate Chardonnay 2023","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちの物語は、両親であるスーザン・ソーコルとビル・ブロッサーが、現在では有名となったオレゴン州ウィラメット・ヴァレーのダンディ・ヒルズに初めてブドウの木を植えた1971年に始まりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちは2代目のワイン生産者として、世界クラスの ワインを造るという家族のレガシーに情熱を注いでいます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちのワインは、オーガニック栽培されたブドウから、環境を最優先に考えた持続可能な方法で造ります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eそして、この丘陵地帯のブドウ畑が持つ際立った味わいを見事に表現しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e香りはレモンの皮、ハニーデューメロン、温かみのあるバニラ。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e味わいには生き生きとした酸味とアジアン・ペア、マイヤー・レモン、ミネラルのニュアンスがあり、軽く  クリーミーなフィニッシュが続きます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2023年は、2015年、2014年に次いで記録上3番目に暖かい生育期となりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e8月は記録的な暑さと乾燥に見舞われ、もし9月初旬に雨が降らなければ、第1月曜のレイバー・デイ連休前に収穫が始まっていたでしょう。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e雨には感謝です！2023年で特に興味深かったのは、開花直後に初めて雹が降ったことです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1971年にブドウ栽培を始めて以来、私たちの畑で雹が降ったのはこれが初めてのことでした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e収量は例年より多くなるかと思いましたが、雹のおかげで希望の量まで抑えられました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e収穫された果実は素晴らしい品質で、8月の暑さがブドウの酸をやや低くし、結果として素晴らしいふくよかな風味を持つワインが生まれました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- ワインメーカー ロビン・ハウエル私たちのシャルドネは、オーク樽をあまり使わず、フレッシュな酸味を生かした真のオレゴン・スタイルで造られています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちの目標は、私たちの自社畑で栽培されたシャルドネの果実の美しいフレーバーを引き出し、ワインがそれを語るようにすることです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e主に新樽のフレンチオーク樽で発酵。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e澱をトースト度の高いオーク樽で熟成させる間、ステンレスタンクでマロラクティック発酵。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eソーコル・ブロッサーが最初にブドウ樹を植えた1971年はオレゴン州ではまだワイン産業はほとんど存在していない状態でした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e今日ではワイナリーの数は1,100を越え、ブドウ畑も18,000ヘクタールに増えて世界中どこでもオレゴンワインを楽しむことができるようになりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eソーコル・ブロッサーはオレゴン州でワインづくりが始まって以来、環境に優しいブドウ栽培とビジネスに於いて指導者的役割を担ってきた家族経営のワイナリーです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eソーコル・ブロッサーは環境と健康に配慮し、丘の中腹にある自社畑の特色ある風味を表現したワールド・クラスのワインづくりに全力を注いでいます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのワールド・クラスの品質へのこだわりと環境重視がソーコル・ブロッサーのコア・バリューとなっており、オーガニック農業を行うだけではなく環境にも働く人にも優しいワインづくりを行っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの取り組みはワイナリー創業時から取り組んでおり2005年秋には名誉ある米国農務省の正式なオーガニック証明書を受けました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sokol Blosser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525183271048,"sku":"088473515535","price":6870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/SokolBlosser_EstateChardonnay_2023.png?v=1772267966"},{"product_id":"ken-wright-cellars-pinot-noir-willamette-valley-2023","title":"Ken Wright Cellars Pinot Noir Willamette Valley 2023","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e他のシングルヴィンヤードと同じく地元の芸術家David Berkvam（ディヴィッド・バークヴァン）の作品で、ウィラメット・ヴァレーに生息する鳥・昆虫・植物が描かれています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eフレッシュな赤と青の果実味が溢れ、革、コーラ、ほのかなクローヴの滋味深い香りに包まれています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e味わいは極めてバランスが良く、エネルギッシュな質感とフィニッシュに続きます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e数百万年にわたるプレートの沈み込みと火山活動によって形作られたオレゴンのウィラメット・ヴァレーは、世界でも有数のピノ・ノワールの生産地です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eウィラメット・ヴァレーAVAは1983年に設立され、1966年に最初のブドウの植え付けが開始されました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e全長161km、幅97kmのこの渓谷は、北はコロンビア川からユージーンのすぐ南まで、西はオレゴン・コースト山脈、東はカスケード山脈に挟まれて広がっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eウィラメット・ヴァレーは東西の境界にある山々に守られているため、冷涼な気候で、長く穏やかな生育期間を持ち、おいしく複雑なピノ・ノワールに最適な地域です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e畑：このワインのすべての畑は、ウィラメット・ヴァレー北部のサブAVAに位置しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2023年は私たちにとって当たり年でした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e収穫量は上々で、十分に成熟できる日照と共に生育シーズンが長かったため、ハングタイムも長くなりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e天候は非常に穏やかで、極端な寒さや暑さは起こりませんでした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eヴィンテージの初めに霜が降りる心配もなく、生育期を通して100℉（37℃）を超えたのは2日だけでした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eすべての偉大なワインはバランスが重要であり、今年は美しいアロマが勢ぞろいし、ふくよかなテクスチャーと酸味の骨格が非常に魅力的な年となりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eオーガニック認証を取得した農業が私たちの基本であり、さらに、ハイレベルな根拠に裏付けられた栄養学に基づく農業が、私たちの最終的な取り組みです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eステンレスとニュートラルなフレンチ・オーク樽の組み合わせで熟成。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eケン・ライトは2015年にオレゴンで初めてワインスペクテーターの表紙に取り上げられ、オレゴン・ピノノワール業界におけるその功績と地元での慈善活動が９ページにわたり紹介されました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eシングルヴィンヤード・ワインを得意とし、40年にわたり世界中で彼のワインは称賛され続けています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eピノ・ノワールという品種は私たちの知るどの食べ物とも飲み物とも異なり、私たちと「畑・大地」を結びつける素晴らしい力を持っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eそれはまるで真っ白なキャンバスのようにブドウがそれぞれの土地の香りやフレーバーを吸収し表現するとケンは語ります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eウィラメットヴァレーAVAは全て同じではなく、サブAVAを制定し、細分化の必要性を最初に説いたのもケンでした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eケン・ライトがいなければ、今日のオレゴン・ピノノワールがここまで特殊性を持つこともなかったでしょう。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eケンはピノノワールの個性と土壌の関係性も明確にしており、海洋性堆積物土壌のピノはフローラルでスパイスにフォーカス、火山性堆積物の土壌ではより果実味に富んだワインに仕上がる傾向にあると述べています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ken Wright Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525183664264,"sku":"641919000486","price":6300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"chalk-hill-estate-sauvignon-blanc-2023","title":"Chalk Hill Estate Sauvignon Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのワインは自社畑で栽培されたブドウのエキゾチックで生き生きとした複雑な果実味を表現しています。畑は多様な土壌と、様々な方角からの日照と風の影響を受ける理想的な場所にあります。また、少量のソーヴィニヨン・グリがブレンドに風味の重なりと面白さを加えています。ワイナリーでは、ブドウの際立った芳香を保つために、空気に触れる機会を最小限に抑え、厳選した培養酵母を用い、ステンレスとフレンチオークを併用して発酵させています。定期的に攪拌しながら澱の上で熟成させることで、全ての要素が一体となり、完全で調和のとれたワインが出来上がりました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eブドウ栽培\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e収穫日：2023年9月18日～27日\u003cbr\u003e\n収量：5.85ｔ\/エーカー\u003cbr\u003e\n収穫時糖度：24.5°\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e培養酵母による樽発酵 隔週でバトナージュバトナージュを 2ヶ月間続けた後、月に一度\u003cbr\u003e\n樽： 69％フレンチ・オーク（新樽10％） 31％ ステンレス・タンク\u003cbr\u003e\n樽熟成：5か月\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eワイナリー情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1972年設立のチョークヒルはソノマカウンティのロシアンリヴァー・ヴァレー内のチョークヒルAVAで唯一の100%エステート・ワイナリーです。ワイナリーを囲む自社畑はユニークな地形、気候そして地質的にも非常に多様性に富んでいます。ここは冷涼なロシアン・リヴァーと温暖なアレクサンダー・ヴァレーの間に位置し、両方の利点を生かすのに最適ですのでワールドクラスのブルゴーニュとボルドー品種を赤白両方の栽培が可能です。表土の下にはチョーク色の火山灰の層があり、これがチョークヒルAVAの名前の由来となっています。またチョークヒルは、カリフォルニアで最大かつ最長のシャルドネのクローン試験を実施しています。最高の立地とクローン栽培の組み合わせを探求するだけでなく、ワインにさらなるニュアンスと複雑さを求めて、さまざまなクローンセレクションを試しているのです。この品質への飽くなき探求心がチョーク ヒル エステートのあらゆるブドウ栽培とワイン醸造の判断基準となっています。ワインメーカーのコートニー・フォーリーは各々のボトルがしっかりと畑のエッセンスを表現するワインづくりをしています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニア州\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eチョークヒル\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChalk Hill\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e白\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eソーヴィニヨン・ブラン93％、ソーヴィニヨン・グリ7％\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14.6%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Chalk Hill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525183795336,"sku":"016236002046","price":5948.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/Chalk_20Hill_20SauvBlanc_20Estate_202023.png?v=1779597692"},{"product_id":"juggernaut-pinot-noir-2021","title":"Juggernaut Pinot Noir 2021","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e困難を乗り越える事でのみ誕生する。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのワインのブドウは、困難な状況下で育ちます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e真の勇気と決意のみが素晴らしい結果を生むのです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e決意を持ったカベルネの樹は、急な岩場の斜面に根を張り、生命を維持するための水分を求め深く伸び、不屈のピノ・ノワールの樹は、荒れ果てた条件の中で風や霧にさらされ、長い生育期間中の貴重な暖かさと日光の時間を得ようと、揺るぎなく耐え忍びます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eジャガーナット・ワインは、自然の力を利用して、表現力豊かで魅力的、ラベルに描かれているパワフルな未知の野獣のように堅牢なワインを生み出すのです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eなぜロシアン・リヴァー・ヴァレーはピノノワールに最適なのか？太平洋に近く、太陽と霧の影響をバランスよく受ける冷涼な気候と理想的な土壌構成を持つロシアン・リヴァー・ヴァレー。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eピノ・ノワールにとって理想的な聖地です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e内なる力、優しさ、美しさ私たちのピノ・ノワールは、忍耐と経験が重要であることを表しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eフレンチオークの新樽と古樽を組み合わせて平均12ヵ月間熟成させることで、バニラ、ワッフルコーン、トーストしたオークの香りを醸し出します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e適度な酸味と低めのタンニンにより、この表現力豊かなワインは、さまざまな料理を引き立てます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eラベルの動物ミサゴ（オスプレイ）猛禽類 このエレガントで優美なピノ・ノワールは、フィネスと美しさを備えた生命を手招き していました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eその俊敏さ、正確さ、獰猛さを備えたミサゴは、ロシアン・リヴァー の生息地に完璧に適応し、巧みにその環境を支配しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e香りチェリー、ラズベリー、熟したストロベリー、キャラメリゼしたブラウンシュガー、 大地の要素とほのかな紅茶の葉。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eテイスト豊潤な赤い果実、レッドプラム、豊かな粘性、バニラビーンズとベーキングスパイス の余韻。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e困難を乗り越える事でのみ誕生する。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのワインのブドウは、困難な状況下で育ちます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e真の勇気と決意のみが素晴らしい結果を生むのです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e決意を持ったカベルネの樹は、急な岩場の斜面に根を張り、生命を維持するための水分を求め深く伸び、不屈のピノ・ノワールの樹は、荒れ果てた条件の中で風や霧にさらされ、長い生育期間中の貴重な暖かさと日光の時間を得ようと、揺るぎなく耐え忍びます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Juggernaut Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525183860872,"sku":"080887551048","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/000000002038_pANTPaw.jpg?v=1772264772"},{"product_id":"king-estate-pinot-gris-2023","title":"King Estate Pinot Gris 2023","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eキング・エステートは、30年の歴史の初期にピノ・グリで羨望の的となる評判を確立し、今日に至っています。ウィラメット・ヴァレーは、ブドウの生育に最適な条件を備えており、冷涼な気候で標高の高い場所にあるキング・エステートは、ピノ・グリを育てるのに理想的な場所です。キング・エステートのピノ・グリは、自社畑と志を同じくするパートナー畑から収穫された最高級のブドウを使用しており、優れた品質とサステナブルな農法へのこだわりが感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eテロワール\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e畑：キング・エステート50%、ゴーシー17％、コライア5％、リッチズ・ロード5%、ファイファー4%、フィッツパトリック3%、シルヴァン2％、ウォールナット・リッジ2％、その他12％\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eヴィンテージノート\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2023年は、冷涼で雨の多い春から始まり、出芽を遅らせるとともに収穫の遅れを予感させました。しかし、この懸念は、4月下旬の芽吹きから6月の大半にかけて続いた劇的な温暖化傾向によって解消されました。開花は6月中旬に訪れ、キング・エステート設立以来、開花までの期間が最も短い年となりました。夏の天候は、8月中旬に最高気温100℉（37.7℃）を記録した短期間の猛暑によって一時的に中断されたのみに留まった完璧な気候でした。収穫は9月12日に始まり、自社畑から最初の果実が収穫されました。その後、嵐の影響で一時中断しましたが、10月1日に再開され、さらに雨が降る直前の10月14日に収穫が終了しました。このヴィンテージのワインは、際立って素晴らしい品質です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e品種の特徴と香りの複雑さを保つために、100％ステンレスタンクで温度調節しながら発酵します。熟成は澱と共にステンレスタンクで4ヶ月間。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eワイナリー情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eキング・エステートはピノ･\u003cwbr\u003eノワールの生産地として有名なウィラメット・\u003cwbr\u003eヴァレー北部のダンディ・ヒルズやヤムヒル-カールトンを南に\u003cwbr\u003e約150km下った牧歌的なロレーン・ヴァレーにあります。\u003cwbr\u003eここは南に位置していますが太平洋の寒流による冷気の影響を受け\u003cwbr\u003eやすくエレガントで爽やかなスタイルのワインがつくられます。\u003cwbr\u003e敷地内の中央にある丘の上には城館様式のワイナリーが建ち、\u003cwbr\u003e牧草地や緑の山々に囲まれた418ヘクタールに及ぶ所有地の素晴\u003cwbr\u003eらしい眺めを見下ろすことができます。\u003cwbr\u003e初めて訪れた人は生活のリズムが季節や大地の恵みと密接に繋がっ\u003cwbr\u003eてゆっくりと流れるシンプルな時間に呼び戻される気分を得る事が\u003cwbr\u003e出来るでしょう。この壮大な敷地内には188haのブドウ畑の他\u003cwbr\u003eに、果樹園や花畑、菜園、ベリー畑が散在し、\u003cwbr\u003e養蜂場や豚肉加工場もありすべてが統合された生態系となっていま\u003cwbr\u003eす。長年に渡りオーガニックの認証を受けたブドウ畑は2016年\u003cwbr\u003eに北米最大のバイオダイナミック認定ヴィンヤードとなりました。\u003cwbr\u003eまたワイナリーには併設のレストランもあり自家栽培の作物を使用\u003cwbr\u003eしたワールドクラスの料理プログラムは全てを見事に一体化させて\u003cwbr\u003eいます。ピュアで洗練されたキング･\u003cwbr\u003eエステートのワインは上質な料理と自然な相性をみせるのです。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eオレゴン州\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eウィラメット･ヴァレー\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eKing Estate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e白\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eピノ・グリ100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"King Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525185335432,"sku":"768675960127","price":4919.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/2023-King-Estate-Pinot-Gris-bottle-shot-1.png?v=1779597392"},{"product_id":"bogle-family-wine-collection-phantom-chardonnay-2023","title":"Bogle Family Wine Collection Phantom Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eファントムは幽霊、幻影という意味で、ボーグル（スコットランド語で幽霊、亡霊という意味）と同じゴースト（幽霊）という意味を持っています。ボーグル・ヴィンヤーズの高級シリーズであるファントムは、ワインメーカーがブドウ栽培からファイナル・ブレンドに至るまで全てに携わってつくった小ロットの手づくりワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e記憶に長く残る程に美味しいワイン\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nファントム・シャルドネは、その豊かな層が魅力的です。青リンゴと洋ナシが焼きたてのスパイシーなアップルパイへとフレーバー変化を遂げ、樽発酵はクリーミーで甘美な口当たりを満たします。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e熟成：65%アメリカン・オーク新樽、35%フレンチ・オーク新樽で10ヶ月間のシュール・リー熟成。月に2回のバトナージュ（澱攪拌）。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eワイナリー情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e第20回 Wine Enthusiast 誌　アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞！\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアメリカ国内で知らない人はいない程人気のボーグルは6世代にわたってカリフォルニア州サクラメント近郊のクラークスバーグで1800年代の中頃から代々農業を営んできました。1968年に4代目のウォレンと5代目のクリス父子が8haの土地に、この地で初めてワイン用のブドウとしてシュナンブランとプティ・シラーを植えました。そしてブドウ畑を着実に広げ、1978年に初めて自分たちのワインをリリースしました。一族の勤勉さ、誠実さ、献身さは6代目までしっかりと受け継がれアメリカを代表するワイナリーへと大きく成長しました。どんなに大きくなっても、そのワイン栽培への強い熱意と品質は変わらず家族全員の手で素晴らしいワインを生み出しています。どの品種を飲んでも必ず美味しいと日本でもファンが多いのは彼らが先代からの意志を守り続けている証明です。そして今、彼らの新しい仕事は、「今後次の6世代が同じ場所で生活し続けるために、大地と環境を守り続ける事。」と定め自社畑のみならずカリフォルニア全土にある契約畑のサステイナブル農業への転換をサポートしています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Enthusiast’s 20th Annual Wine Star Award\u003cbr\u003e\nAmerican Winery of the Year 受賞\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニア州\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eクラークスバーグ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBogle Family Wine Collection\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e白\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eシャルドネ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Bogle Family Wine Collection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525185368200,"sku":"080887496493","price":4804.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/Bogle_PhantomChardonnay_2023B.png?v=1772246637"},{"product_id":"sokol-blosser-dry-pinot-gris-2023","title":"Sokol Blosser Dry Pinot Gris 2023","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちの物語は、1971年に両親のスーザン・ソーコルとビル・ブロッサーが、オレゴン州のダンディ・ヒルズに初めてブドウの木を植えたことから始まりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2代目ワイン生産者として私たちは、サステイナブルな方法で、”丘陵地のブドウ畑の特徴を表現した世界クラスのワインを造る。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e”という家族のレガシーに情熱を持って取り組んでいます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eフレッシュな白桃、明るいトロピカルフルーツ、クリーンな柑橘類の香りを持ち、ドライで爽やか、後味にグレープフルーツの皮のニュアンスがあります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2023年は、2015年、2014年に次いで記録上3番目に暖かい生育期となりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e8月は記録的な暑さと乾燥に見舞われ、もし9月初旬に雨が降らなければ、第1月曜のレイバー・デイ連休前に収穫が始まっていたでしょう。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e雨には感謝です！2023年で特に興味深かったのは、開花直後に初めて雹が降ったことです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1971年にブドウ栽培を始めて以来、私たちの畑で雹が降ったのはこれが初めてのことでした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e収量は例年より多くなるかと思いましたが、雹のおかげで希望の量まで抑えられました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e収穫された果実は素晴らしい品質で、8月の暑さがブドウの酸をやや低くし、結果として素晴らしいふくよかな風味を持つワインが生まれました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- ワインメーカー ロビン・ハウエル私たちは、この品種が持つミネラル感をはっきりと表現する辛口スタイルのピノ・グリを造っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e発酵の規模や温度に加え、使用する酵母の多様性、さらにブレンドおよび瓶詰め前に長時間澱と接触させることで、このワインの複雑性を高めています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e果実の一部は酸が高いうちに収穫し、残りは糖度と果実味が高い時期に収穫しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e発酵はステンレスタンクで、多様なエステルに特化した酵母を使用し15～20日間の長期低温発酵を行いました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eステンレスタンクで4か月間熟成、週に一度澱を攪拌。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eソーコル・ブロッサーが最初にブドウ樹を植えた1971年はオレゴン州ではまだワイン産業はほとんど存在していない状態でした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e今日ではワイナリーの数は1,100を越え、ブドウ畑も18,000ヘクタールに増えて世界中どこでもオレゴンワインを楽しむことができるようになりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eソーコル・ブロッサーはオレゴン州でワインづくりが始まって以来、環境に優しいブドウ栽培とビジネスに於いて指導者的役割を担ってきた家族経営のワイナリーです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eソーコル・ブロッサーは環境と健康に配慮し、丘の中腹にある自社畑の特色ある風味を表現したワールド・クラスのワインづくりに全力を注いでいます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのワールド・クラスの品質へのこだわりと環境重視がソーコル・ブロッサーのコア・バリューとなっており、オーガニック農業を行うだけではなく環境にも働く人にも優しいワインづくりを行っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの取り組みはワイナリー創業時から取り組んでおり2005年秋には名誉ある米国農務省の正式なオーガニック証明書を受けました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sokol Blosser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525185466504,"sku":"088473881234","price":4580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/186445761.jpg?v=1772268127"},{"product_id":"sokol-blosser-evolution-pinot-noir-2023","title":"Sokol Blosser Evolution Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eワイン醸造チームの技術とピノ・ノワールへの愛情で、2023年のエヴォリューション・ピノ・ノワールは、あなたを驚かせる美味しさです。私たちはピノを進化させ、‘いつでも飲めるワイン’にしたかったのです。これは想像力豊かな食通のためのワインです。エヴォリューション・ピノ・ノワールはどんな料理にも対応できる危険なほどジューシーで、果実味豊か、しかも洗練されたシルキーさを持ちます。若いピノ・ノワールを楽しむための1本。飲みやすく、皆でシェアしやすいワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eヴィンテージノート\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eオレゴン州全域で、2023年ヴィンテージは簡単で楽勝でした！遅く始まり涼しい春、暖かくて乾燥した夏（オレゴン州側では8月に少し暑さがぶり返しました）、そして素晴らしい収穫期で終わりました。時には自然が味方となり楽勝出来る事もあるのです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eブドウは9月14日から10月8日にウィラメット・ヴァレー中から収穫されました。ワインは7～10日間かけて辛口まで発酵させ、ポンプ・オーバーという手法で丁寧に仕上げられました。最終的なワインは、樽のニュアンスを取り入れながらも、ステンレス・タンクで7ヶ月間寝かせました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eワイナリー情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eソーコル・ブロッサーが最初にブドウ樹を植えた1971年はオレゴン州ではまだワイン産業はほとんど存在していない状態でした。今日ではワイナリーの数は1,100を越え、ブドウ畑も18,000ヘクタールに増えて世界中どこでもオレゴンワインを楽しむことができるようになりました。ソーコル・ブロッサーはオレゴン州でワインづくりが始まって以来、環境に優しいブドウ栽培とビジネスに於いて指導者的役割を担ってきた家族経営のワイナリーです。ソーコル・ブロッサーは環境と健康に配慮し、丘の中腹にある自社畑の特色ある風味を表現したワールド・クラスのワインづくりに全力を注いでいます。このワールド・クラスの品質へのこだわりと環境重視がソーコル・ブロッサーのコア・バリューとなっており、オーガニック農業を行うだけではなく環境にも働く人にも優しいワインづくりを行っています。この取り組みはワイナリー創業時から取り組んでおり2005年秋には名誉ある米国農務省の正式なオーガニック証明書を受けました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eオレゴン州\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eウィラメット･ヴァレー\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSokol Blosser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e赤\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eピノ・ノワール100％\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13.0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Sokol Blosser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525185499272,"sku":"088473104135","price":4576.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/NV-Evolution-PN-New-Oregon.png?v=1769933127"},{"product_id":"substance-chardonnay-2021","title":"Substance Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eテロワール\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e畑\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nエバーグリーン (40%) 1998年にジェリー・ミルブラントによって植えられたこの畑は、コロンビア川の上の急な崖に沿っていてエンシャント・レイクスAVA に位置しています。川の影響で冷涼な場所で、土壌は氷河期の洪水により堆積した玄武岩、砂利、シルト、カリーチ（石灰質堆積物）などで構成されています。ミルブラント社の他の畑と同様に、エバーグリーンはサステイナブルで栽培されています。この畑のブドウは、気品あるミネラルと素晴らしい酸のバランスを備えており、ワインメーカーがこぞって賞賛しています。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nフレンチマン・ヒルズ（32％） この畑は1998 年に植樹、コロンビア・ヴァレーの中でも最も温暖な地域の一つであるワルーク・スロープから北へ車で約30分のところにあります。しかし、フレンチマン・ヒルズ・ヴィンヤードは標高が503m と高いこともあり、より冷涼な場所です。また、霜が降りにくく、畑の上部には石灰岩と砕けた玄武岩の土壌があります。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nローザ・ヒルズ（14％） 標高411m 、ラトルスネーク・ヒルズの南斜面に位置する自然な南傾斜のボウルにあるローザ・ヒルズは1977年に植えられました。畑の大部分は、割れた玄武岩の塊が散在しているシルトロームから石灰質土壌に植えられています。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nギアハート (7％) 、ハイ リヴァー (5％）、モクシー (2%)\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eヴィンテージノート\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2021年は、ワシントン州ではこれまでで最も暖かいヴィンテージのひとつとなりました。好天と穏やかな気温により、芽吹きは早く始まり、6 月は観測史上最も暖かなったため、果実は非常に小さくなりました。その後のヴェレーゾンと成熟期の始まりは順調で均一だったため、美しく長い成熟期となり、驚くほど凝縮感のある素晴らしい果実が収穫出来ました。全体として、2021 年は個性的で美しいヴィンテージで、現在そして将来にわたって楽しめる素晴らしいワインが出来ました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e野生酵母使用、全房プレス、樽発酵100%\u003cbr\u003e\n10 ヶ月間澱の上でフレンチオーク樽熟成 新樽20％\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eワイナリー情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e今や誰もが認める、ワシントン州を代表するスターワイン。自然発酵や樽での澱上の熟成、無清澄瓶詰といった伝統的な手法を用い、前例のない規模で行われる少量生産のワイン造りを行っています。コストを惜しまない造りでありながら、このワインは依然として手頃な価格を維持しており、そのトップの座を譲ることは当分ないでしょう。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e”真のお買得ワイン。 もしこれがナパ産であれば 3～4倍の価格が付けられている。”　（ジェブ・ダナック）\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n”私がこれまで味わった中でも最高のコスパワイン”　（ロバート・パーカー：ワインアドヴォケート）\u003c\/h4\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eワシントン州\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eコロンビア･ヴァレー\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSubstance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e白\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eシャルドネ100％\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14.0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Substance","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525185564808,"sku":"184745003455","price":3889.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/2021-Substance-Cardonnay-Bottle-Shot.png?v=1764578112"},{"product_id":"cannonball-chardonnay-2023","title":"Cannonball Chardonnay 2023","description":"\u003ch3 data-start=\"276\" data-end=\"315\"\u003eカリフォルニアの多様な沿岸テロワールを映す、陽気で洗練されたシャルドネ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"317\" data-end=\"478\"\u003eキャノンボール・シャルドネは、カリフォルニア各地の冷涼な沿岸地域に広がる多彩なテロワールをブレンドすることで生まれる、親しみやすさと完成度を兼ね備えた一本です。\u003cbr data-start=\"397\" data-end=\"400\"\u003e使用されるブドウは、太平洋からの海洋性気候と霧の影響を受け、ゆっくりと成熟するソノマ、モントレー、サンタ・バーバラ、メンドシーノの各産地から選ばれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"480\" data-end=\"539\"\u003eそれぞれの地域が持つ気候と土壌の個性が重なり合い、果実味、酸、テクスチャーのバランスに優れたスタイルを形作っています。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"541\" data-end=\"544\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"546\" data-end=\"557\"\u003e醸造とスタイル\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"559\" data-end=\"637\"\u003e収穫は果実温度が最も低く、ブドウが最良の状態を保つ夜明け前に実施。\u003cbr data-start=\"592\" data-end=\"595\"\u003e房ごと潰さずにプレスし、低温沈殿を経て、小ロットで複数の酵母を用いて発酵を行います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"639\" data-end=\"771\"\u003e各産地のブドウは、フレンチオーク樽とステンレスタンクで別々に発酵・熟成。\u003cbr data-start=\"675\" data-end=\"678\"\u003e部分的なマロラクティック発酵により丸みを与えつつ、果実由来のフレッシュな酸を保っています。\u003cbr data-start=\"723\" data-end=\"726\"\u003e熟成期間は約10ヶ月。熟成中はバトナージュを行い、クリーミーさと複雑さを引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"773\" data-end=\"776\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"778\" data-end=\"792\"\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"794\" data-end=\"922\"\u003eアプリコット、白桃、核果、りんご、柑橘類の鮮やかな香りに、オレンジの花やほのかなミネラルのニュアンス。\u003cbr data-start=\"845\" data-end=\"848\"\u003e口中では、ジューシーなパイナップルやマンゴー、青リンゴの果実味が広がり、繊細なフレンチオーク由来のマジパンやブリオッシュのニュアンスが寄り添います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"924\" data-end=\"1020\"\u003e中盤には生き生きとした酸があり、余韻には甘く煮詰めた生姜、ショートブレッド、西洋かりんを思わせる香りが穏やかに続きます。\u003cbr data-start=\"984\" data-end=\"987\"\u003eミディアムボディで、親しみやすさと構成力を兼ね備えたスタイルです。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1022\" data-end=\"1025\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1027\" data-end=\"1033\"\u003e品種\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1035\" data-end=\"1045\"\u003eシャルドネ 100％\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1047\" data-end=\"1050\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1052\" data-end=\"1065\"\u003eおすすめペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1067\" data-end=\"1151\"\u003e・ローストチキンやハーブグリル\u003cbr data-start=\"1082\" data-end=\"1085\"\u003e・ホタテやエビのバターソテー\u003cbr data-start=\"1099\" data-end=\"1102\"\u003e・クリームソースのパスタ\u003cbr data-start=\"1114\" data-end=\"1117\"\u003e・グラタン、キッシュ\u003cbr data-start=\"1127\" data-end=\"1130\"\u003e・ブリーチーズやトリプルクリームチーズ\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1153\" data-end=\"1195\"\u003e果実味と酸、ほのかな樽のニュアンスが、バターやクリームを使った料理と特に好相性です。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1197\" data-end=\"1200\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1202\" data-end=\"1208\"\u003e総評\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1210\" data-end=\"1312\"\u003eシャルドネのブルゴーニュ的エレガンスに敬意を払いながら、カリフォルニアらしい陽気さと開放感を表現した一本。\u003cbr data-start=\"1263\" data-end=\"1266\"\u003e難しく考えず、食事とともに楽しめる、キャノンボールらしい前向きで親しみやすいシャルドネです。\u003c\/p\u003e","brand":"Cannonball \/ Angels \u0026 Cowboys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525185663112,"sku":"896499001402","price":3780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/cb_chardonnay_nv_750ml-16680351884212.png?v=1764578086"},{"product_id":"cannonball-cabernet-sauvignon-2022","title":"Cannonball Cabernet Sauvignon 2022","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eクラシック・スタイルのエキサイティングな復活。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eカリフォルニアの伝統とオールド・ワールドのボルドーの素晴らしい特徴を兼ね備える。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e香り：このカベルネ・ソーヴィニヨンの深いブラックチェリー色は、このヴィンテージのブドウの優れた色素を反映しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eボイセンベリーとプラムの香りがフレンチオークのほのかなサンダルウッド香りを引き立てています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eテイスティングノート：口当たりは、ブラック・カシスと桑の実の豊かな風味が特徴で、ベルギー産ココアのほのかな香りとスミレの花の香りを引き立てています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e滑らかで豊かで、洗練されたフィニッシュが特徴のこのフルボディのカベルネは、品種特有の力強い果実味と洗練されたタンニンを兼ね備えています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eカリフォルニアのノース・コーストとセントラル・コーストの産地は、豊かで品種本来の味わいを備えたカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培するのに理想的な環境です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e太平洋とサンフランシスコ湾から毎日漂う霧が気温を調節し、果実の成熟を均一に促すとともに、風味と色合いを強化します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eボルドーにインスパイアされたこのブレンドは、メンドシーノとモントレーをベースに、カベルネの特筆すべき果実味と大地の風味を際立たせています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e火山性、沖積層、高標高の土壌で育つレイク・カウンティ、サンタバーバラ、エル・ドラド、サンタクララのブドウを加えることで独自の層を構築して複雑さを加えました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eカベルネの丈夫なブドウ樹は、沿岸部の長い生育期を活かし、10月や11月まで収穫が延長されることも珍しくありません。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eブドウは、まだ涼しい早朝に収穫しワイナリーに運んだ後、除梗と部分的な破砕を行い、果汁を抽出します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e約20%の全房ブドウを混ぜることで、テクスチャーと風味の複雑さが加わります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e培養酵母を使用することで完全な発酵を促進し、品種固有の純粋さを保ちます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eカベルネの厚い果皮は、フェノール成分を抽出するために毎日のキャップ管理が必要で、高温発酵と中間の発酵過程での温度上昇を管理することで、ストラクチャーと深みを造り上げます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e一部のロットは、タンニンを滑らかにするために1週間の延長マセラシオンを行います。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eその後、ワインは有名樽メーカーのフランス産オーク樽で20ヶ月間熟成され、統合性と調和を向上させます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eキャノンボールを知っていますか？元々キャノンボールとは砲弾の意味です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e大砲の弾の様に膝を抱え丸くなり天に向かってジャンプし、出来るだけ大きな水しぶきを上げて水に飛び込む事をキャノンボール・ダイブと呼びます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e子供の頃の抑制されていない自由なスピリットこそがキャノンボールワインの魂です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eキャノンボールはあなたを笑顔にします。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワインも人生も“楽しむため”にあるのです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2006年、ワイン業界のベテランチームによってワイン業界を揺るがすために造られたこのワインのビジョンとは、＄20以下の最高のカリフォルニア・カベルネを造ることでした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e以来ずっと「ワインは楽しく、自由で、親しみやすいものであるべきだ」という信念を貫いています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cannonball \/ Angels \u0026 Cowboys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525185695880,"sku":"896499001105","price":3780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/CBCS_20NVbottle.png?v=1764578097"},{"product_id":"bieler-family-born-to-run-cabernet-sauvignon-2021","title":"Bieler Family Born to Run Cabernet Sauvignon 2021","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのワインは100％アメリカワインです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e50％がワシントン州コロンビア・ヴァレー、50％がカリフォルニア産。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワシントン州の畑はコロンビア・ヴァレーのレッド・マウンテンの端に位置しており、この太陽の光が降り注ぐ気候は、ニューワールドのジューシーで熟したフレーバーとオールドワールドのストラクチャーとフィネスの両方をもたらします。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワシントン州産の果実を果粒ごと発酵させ、35日間果皮浸漬させる事によりワインに驚くべき濃厚さとしっかりとした骨格を与えます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eカリフォルニアの畑は、デルタ地帯の端にあるロダイ西側の古樹で熟した果実味と自然な酸味、複雑さを持ったブドウが育ちます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e伝統的な発酵を経て、一部のオークで熟成させたカリフォルニアブドウのワインは、かなり柔らかく、甘美な味わいです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eその結果、リッチで柔らかなカリフォルニアのワインと、ダークで陰鬱で骨格のあるワシントン州産のワインのブレンドが出来るのです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eオリジナリティが強く、どちらか一方のワイン単体よりも複雑さを増したゴージャスなブレンドが生まれました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTHE BIG IDEAビーラー・ファミリーのボーン・トゥ・ランは、チャールズの20年の集大成とも言える作品です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e彼が10年以上ワインを造り続けてきた2つの州のワインを、彼の原点となるストーリーと伝統に沿ってブレンドしています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eチ ャールズは、ワシントンワインの黒い果実味と骨格が、カリフォルニアの柔らかくみずみずしい赤い果実味の特徴によく合うといつも言っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e州をまたいだブレンドが品質の高い方法で行われることはめったにありませんが、チャールズはそれを躊躇しません。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e THE BIELER FAMILY22歳の時、チャールズ・ビーラーは学校を中退し、1965年製のキャデラック・デビルをピンク色に塗り替え、何の知識もなかったワイン業界に直行しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2年間、彼はキャディと共に生活し、国中を巡り、父親のロゼを売って暮らしました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eそれから20年以上が経ちましたが、今でも彼は同じ情熱と活力で走り続けています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBorn to Runは、彼の旅の集大成なのです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bieler Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525185794184,"sku":"856622001525","price":3440.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/BTR-NV-CS-Front-Bottle-HR.png?v=1764578007"},{"product_id":"bogle-family-vineyards-merlot-2022","title":"Bogle Family Vineyards Merlot 2022","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのメルロは、親しみやすさを持ちつつ洗練された飲み心地を持ちます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eグラスからは、ブラックチェリーとほのかなアニスの香りが立ち上り、松の木と大地の魅惑的な香りで完璧に仕上げます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eそこに焦がしたブラウンシュガーとキャラメルのほのかな香りが、魅惑的な豊かさを添えます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e口に含むと、贅沢な丸みがあり、チェリーコーラ、ブラックカラント、モカの生き生きとした風味が広がり、わずかなタバコの葉の香りが深みを加えます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこれらの風味は美しく調和し、柔らか心地よいチョーキーなタンニンと共に優雅に長く続き、ワインのテクスチャーと複雑さを高めています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの万能なワインは、マルゲリータ・ピザ、熟成させたホワイト・チェダー、ラズベリー・ソースをかけた鴨の胸肉など、様々な料理と相性が良いです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eアメリカ国内で知らない人はいない程人気のボーグルは6世代にわたってカリフォルニア州サクラメント近郊のクラークスバーグで農業を営んできました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3代目がこの地で初めてワイン用のブドウとしてシュナンブランとプティ・シラーを植えてから50年以上。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e一族の勤勉さ、誠実さ、献身さは6代目までしっかりと受け継がれアメリカを代表するワイナリーへと大きく成長しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eどんなに大きくなっても、そのワイン栽培への強い熱意と品質は変わらず家族全員の手で素晴らしいワインを生み出しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eどの品種を飲んでも必ず美味しいと日本でもファンが多いのは彼らが先代からの意志を守り続けている証明です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eそして今、彼らの新しい仕事は、「今後次の6世代が同じ場所で生活し続けるために、大地と環境を守り続ける事。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e」と定め自社畑のみならずカリフォルニア全土にある契約畑のサステイナブル農業への転換をサポートしています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bogle Family Wine Collection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525185958024,"sku":"080887493782","price":3090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/NEW_20BG_20ME_20Bottle.png?v=1764577911"},{"product_id":"bogle-family-vineyards-petite-sirah-2022","title":"Bogle Family Vineyards Petite Sirah 2022","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eボーグルの“ヘリテージ：先祖伝来”プティ・シラーはファミリーの50 年に及ぶ農業の歴史を伝えています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1968 年に祖父によって植えられたこの赤ブドウは真にクラークスバーグの歴史に根付いています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのワインは、大胆で妥協を許さない味わいです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eブラックベリー、ブルーベリー、ブラックプラムの香りが、新しい革、杉の木、スモークしたパイプタバコの男性的で力強い香りと絡み合い、最後にエスプレッソのニュアンスがふわりと漂います。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e口に含むと、このフルボディのワインは、熟したブラックベリー、アニス、スパイシーなクローブの層が重なり合い、しっかりとした、口の中を覆うようなタンニンに支えられています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eフィニッシュは強烈な余韻を残し、今すぐ楽しめるだけでなく、優れた熟成の可能性も秘めていることを約束します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの多才なワインは、ローズマリー風味のラム・ショルダーのスモーク、ブラックベリーのバーベキューソースを添えたショートリブの煮込み、ゴーダチーズのスモークなど、様々な料理と相性が良いです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eアメリカ国内で知らない人はいない程人気のボーグルは6世代にわたってカリフォルニア州サクラメント近郊のクラークスバーグで農業を営んできました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3代目がこの地で初めてワイン用のブドウとしてシュナンブランとプティ・シラーを植えてから50年以上。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e一族の勤勉さ、誠実さ、献身さは6代目までしっかりと受け継がれアメリカを代表するワイナリーへと大きく成長しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eどんなに大きくなっても、そのワイン栽培への強い熱意と品質は変わらず家族全員の手で素晴らしいワインを生み出しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eどの品種を飲んでも必ず美味しいと日本でもファンが多いのは彼らが先代からの意志を守り続けている証明です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eそして今、彼らの新しい仕事は、「今後次の6世代が同じ場所で生活し続けるために、大地と環境を守り続ける事。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e」と定め自社畑のみならずカリフォルニア全土にある契約畑のサステイナブル農業への転換をサポートしています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bogle Family Wine Collection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525185990792,"sku":"080887493744","price":3090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/NEW_20BG_20PS_20Bottle.png?v=1764577916"},{"product_id":"bogle-family-vineyards-old-vine-zinfandel-2022","title":"Bogle Family Vineyards Old Vine Zinfandel 2022","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウは評価の高いロダイとアマドールの産地から調達しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2年目のアメリカンオーク樽で12ヶ月間熟成させたこのワインは、凝縮した果実味を示し、大胆さとバランスの良さを併せ持っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りには、生き生きとしたブラックカラントとジュニパーベリーの芳香が、何層にも重なった新しいレザーとブラックペッパーのスパイスと混じり合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、熟したブラックベリーとドライアプリコットの豊かなメドレーが広がり、ジューシーな酸味がフレッシュで生き生きとした味わいを保ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e森林の中にいるような複雑さがあり、柔らかく熟したタンニンがベリージャムと芳ばしいハーブの風味の余韻へと続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアメリカンオーク樽で熟成させることで、甘みとトースト香が加わり、果実味を前面に押し出した自然な味わいを損なうことなく、ワインの個性を深めています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e薪窯で焼いたピザ、レッド・ソースのパスタ、グリル料理など、さまざまな料理に完璧にマッチします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアメリカ国内で知らない人はいない程人気のボーグルは6世代にわたってカリフォルニア州サクラメント近郊のクラークスバーグで農業を営んできました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3代目がこの地で初めてワイン用のブドウとしてシュナンブランとプティ・シラーを植えてから50年以上。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一族の勤勉さ、誠実さ、献身さは6代目までしっかりと受け継がれアメリカを代表するワイナリーへと大きく成長しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eどんなに大きくなっても、そのワイン栽培への強い熱意と品質は変わらず家族全員の手で素晴らしいワインを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eどの品種を飲んでも必ず美味しいと日本でもファンが多いのは彼らが先代からの意志を守り続けている証明です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして今、彼らの新しい仕事は、「今後次の6世代が同じ場所で生活し続けるために、大地と環境を守り続ける事。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e」と定め自社畑のみならずカリフォルニア全土にある契約畑のサステイナブル農業への転換をサポートしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bogle Family Wine Collection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525186023560,"sku":"080887493850","price":3090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/NV_BG_20OVZ_20bottle_20shot.png?v=1764577933"},{"product_id":"bogle-family-vineyards-essential-red-2022","title":"Bogle Family Vineyards Essential Red 2022","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eボーグル・エッセンシャル・レッドは、プティ・シラー、テロルデゴ、ジンファンデル、シラーの力強くリッチな質感のブレンドで、最初の一口から贅沢でジューシーな味わいが楽しめます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e熟したブラックベリー、ブルーベリー、ダークチェリーが織りなす香りに始まり、モカやバニラ、砕いたペッパーコーンが絡み合います。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e口に含むと、ジューシーで凝縮感のある果実味が広がり、みずみずしいダークプラムとほのかに感じるボイゼンベリーの風味がリードします。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eふくよかでベルベットのようになめらかな口当たりが特徴で、きめ細やかなタンニンとバランスの取れた酸が調和するフルボディの味わいを堪能できます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの多彩なワインは、バーベキュー・バーガー、ブルーチーズ、ダークチョコレート・マカロンなど、さまざまな料理とよく合います。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e熟成：アメリカン・オークで12カ月熟成。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eアメリカ国内で知らない人はいない程人気のボーグルは6世代にわたってカリフォルニア州サクラメント近郊のクラークスバーグで農業を営んできました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3代目がこの地で初めてワイン用のブドウとしてシュナンブランとプティ・シラーを植えてから50年以上。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e一族の勤勉さ、誠実さ、献身さは6代目までしっかりと受け継がれアメリカを代表するワイナリーへと大きく成長しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eどんなに大きくなっても、そのワイン栽培への強い熱意と品質は変わらず家族全員の手で素晴らしいワインを生み出しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eどの品種を飲んでも必ず美味しいと日本でもファンが多いのは彼らが先代からの意志を守り続けている証明です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eそして今、彼らの新しい仕事は、「今後次の6世代が同じ場所で生活し続けるために、大地と環境を守り続ける事。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e」と定め自社畑のみならずカリフォルニア全土にある契約畑のサステイナブル農業への転換をサポートしています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bogle Family Wine Collection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525186089096,"sku":"080887496431","price":3090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/Bogle-ER-NV-Solider-BS-HR1.png?v=1764577927"},{"product_id":"bogle-family-vineyards-chardonnay-2023","title":"Bogle Family Vineyards Chardonnay 2023","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちのカリフォルニア・シャルドネは、私たちが生産するワインの中で最も人気のあるものの1 つであり、幅広い魅力を持ち、多くの人々に愛されています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eバランスが良く、心地よいこのワインは、グラス1 杯で誰もが楽しめます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e手造りのこのワインは数々の賞を受賞しており、親しみやすい素敵なスタイルでワイン愛好家を楽しませています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2023年は冷涼な生育期の影響が明確に反映されており、ブドウがゆっくりと熟すことで、ニュアンスのある風味が生まれました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 香りには、鮮やかなシトラスや摘みたてのリンゴ、デリケートなホワイト・ジャスミンの生き生きとしたアロマが感じられます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e口に含むと、核果の風味にバニラとクローヴの豊かな基調が重なり、ほのかなスパイスとオーク由来のトースト香が美しく調和します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eそしてオークと果実の相互作用により、バランスの取れたフィニッシュが生まれ、より高いトースト香が優雅な余韻をもたらします。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのワインは、グリルした魚やローストしたチキン、新鮮なグリーンサラダ、ソフトでマイルドなチーズなどとよく合います。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eアメリカ国内で知らない人はいない程人気のボーグルは6世代にわたってカリフォルニア州サクラメント近郊のクラークスバーグで農業を営んできました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3代目がこの地で初めてワイン用のブドウとしてシュナンブランとプティ・シラーを植えてから50年以上。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e一族の勤勉さ、誠実さ、献身さは6代目までしっかりと受け継がれアメリカを代表するワイナリーへと大きく成長しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eどんなに大きくなっても、そのワイン栽培への強い熱意と品質は変わらず家族全員の手で素晴らしいワインを生み出しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eどの品種を飲んでも必ず美味しいと日本でもファンが多いのは彼らが先代からの意志を守り続けている証明です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eそして今、彼らの新しい仕事は、「今後次の6世代が同じ場所で生活し続けるために、大地と環境を守り続ける事。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e」と定め自社畑のみならずカリフォルニア全土にある契約畑のサステイナブル農業への転換をサポートしています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bogle Family Wine Collection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525186154632,"sku":"080887493928","price":2980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"sokol-blosser-evolution-big-time-red-2022","title":"Sokol Blosser Evolution Big Time Red 2022","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eソーコル・ブロッサー・ファミリーは50年以上にわたりその情熱を、オレゴンのワイナリーでボトルに注いで来ました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1998年、私たちはワインへの愛を”ステキな人々のための、とびきりフード・フレンドリーなワイン”であるエボリューションに注ぎ込み始めました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eあなたが、食通でも、グリルマスターでも、週末のテイクアウト愛好家でも、この赤ワインはあなたのためのワインです！ エヴォリューション・ビッグ・タイム・レッドは、ディナーと一緒に飲むのに最適なワインですが、ディナーを作っている間にも十分に楽しめます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e好きな食べ物や好きな人と一緒にシェアしてみてください。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eチェリーとプラムのパイ・フィリング、ブラックチェリーとレッドカラントの豊かなフレーバーに加えて、わずかに香ばしいニュアンスが感じられます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e グリル料理ならなんでも。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eバーガー、スモークポークリブ、バーベキューチキン、韓国風バーベキュー、イタリアのレッドソース料理、ピザ、ラタトゥイユなど。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eイタリアの伝統的な品種を2、3種類、フランスの伝統的な品種を1種類使用した、楽しい赤のブレンドです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eまた、フランスのローヌ地方のように、白ワインを少量加えていますが、これはエヴォリューション白です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e香り、色、味わいを高める複雑みのレイヤーをもたらしています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eソーコル・ブロッサーが最初にブドウ樹を植えた1971年はオレゴン州ではまだワイン産業はほとんど存在していない状態でした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e今日ではワイナリーの数は1,100を越え、ブドウ畑も18,000ヘクタールに増えて世界中どこでもオレゴンワインを楽しむことができるようになりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eソーコル・ブロッサーはオレゴン州でワインづくりが始まって以来、環境に優しいブドウ栽培とビジネスに於いて指導者的役割を担ってきた家族経営のワイナリーです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eソーコル・ブロッサーは環境と健康に配慮し、丘の中腹にある自社畑の特色ある風味を表現したワールド・クラスのワインづくりに全力を注いでいます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのワールド・クラスの品質へのこだわりと環境重視がソーコル・ブロッサーのコア・バリューとなっており、オーガニック農業を行うだけではなく環境にも働く人にも優しいワインづくりを行っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの取り組みはワイナリー創業時から取り組んでおり2005年秋には名誉ある米国農務省の正式なオーガニック証明書を受けました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sokol Blosser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525186187400,"sku":"088473316514","price":2980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/Evolution-Red-New-Label4.png?v=1764577858"},{"product_id":"sunny-with-a-chance-of-flowers-rose-2021","title":"Sunny with a Chance of Flowers Rose 2021","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eポジティブ・ロゼは、生き生きとした爽やかなワインです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e野イチゴ、スイカ、ラズベリー。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e快活で明るい酸味が特徴です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eカプレーゼ・サラダ、フレッシュ生野菜サラダ、照り焼きグリルサーモンなどに最適なパートナーです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eプールサイドで日差しを浴びながら楽しむのが最高。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSunny with a Chance of Flowers（サニー ウィズ ア チャンス オブ フラワーズ）は、モントレーの人気ワイナリーScheid Family Wines (シャイド）が健康的なライフスタイルのために作っているワインです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e体の内側からも外側からも気持ちがいい糖分ゼロ・低カロリー・低アルコール、そして信じられない程、とにかく美味しい！ しかもこれは本物のワイン。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e心をこめて、あなたの体に優しく作りました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eカリフォルニア州モントレーにある家族経営のワイナリーでサステイナブル栽培され醸されたサニーは、とってもヘルシー。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワインはグラスにたっぷり注ぐのが大好きな皆さんの為のワインです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e　 ▶\u003c\/p\u003e","brand":"Sunny With A Chance Of Flowers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525186449544,"sku":"675829425626","price":2520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"ranch-32-cabernet-sauvignon-2022","title":"Ranch 32 Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003cdiv\u003e\n\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e冷涼なモントレーの風が磨き上げる、エレガントで力強いカベルネ。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003eRanch 32 Cabernet Sauvignon 2022\u003c\/strong\u003e は、\n    カリフォルニア・モントレー・カウンティの中でも、\n    午後になるとモントレー湾からの冷たい風が吹き抜ける\n    サリナス・ヴァレー西側の自社畑「ランチ32」から生まれるカベルネ・ソーヴィニヨンです。\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    1972年にシャイド・ファミリーが初めてブドウを植えた記念すべき土地であり、\n    冷涼な気候と強風が、果実の凝縮感と美しい酸を併せ持つワインを生み出しています。\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    ブラックベリー、プラム、カシスの豊かなアロマに、\n    モカやスミレを思わせるニュアンス。\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    口中ではみずみずしくフルーティーな果実味が広がり、\n    バランスの取れた酸と、完璧に溶け込んだタンニンが\n    力強さとしなやかさを同時に感じさせます。\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    フィニッシュにかけては、\n    スモーキーで風味豊かなオークのニュアンスが現れ、\n    複雑で奥行きのある余韻へと続きます。\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003ch3\u003e醸造と畑\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    ブドウは夜間に最適な熟度で収穫され、\n    早朝にワイナリーへ搬入。\n    厳格な選果の後、オープントップの発酵槽で発酵を行います。\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    発酵中は果帽を優しくパンチダウンし、\n    ステンレスタンクで約10日間発酵。\n    その後、フレンチオークとアメリカンオークで\n    12ヶ月間熟成させています。\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003ch3\u003e品種\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003eカベルネ・ソーヴィニヨン 100％\u003c\/p\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003ch3\u003eおすすめペアリング\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eグリルした牛肉、ステーキ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eバーベキューリブ\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eスモークした肉料理\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eラムのロースト\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e熟成セミハードチーズ\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003chr\u003e\n\n  \u003ch3\u003e総評\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003e冷涼産地ならではの酸と、カベルネの力強さが見事に調和した一本。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    ナパとは異なるモントレーの個性を、\n    高いコストパフォーマンスで楽しめるカベルネ・ソーヴィニヨンです。\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Ranch 32","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525186515080,"sku":"675829401040","price":2230.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/Ranch32_NV_CabernetSauvignon_map_deleteed.png?v=1764577746"},{"product_id":"dunham-cellars-shirley-mays-chardonnay-2023","title":"Dunham Cellars Shirley Mays Chardonnay 2023","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのシャルドネはワイナリー創立者の一人であるエリック・ダンハムの祖母で1983年に乳がんで他界したシャーリー・メイズに捧げて造られました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e自社畑主体のこのシャルドネは、青リンゴ、レモンカード、アンジュー梨の香りで幕を開けます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eグラスの中でさらに時間を置くと、キーライムパイ、リンゴの花、バタークリームの素晴らしいニュアンスが現れます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eハチミツ、キャラメル、バタースコッチの風味がテクスチャーのある味わいをなめらかに横切り、クリーンで明るい酸味と完璧なバランスを保っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020年には25周年を迎えたダンハム・セラーズはワシントン州ワラワラにある第二次世界大戦時代の飛行機の格納庫を改造した素朴な建物にワイナリーを構えます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e彼らは創業当時から家族経営で、畑から瓶詰めまで一貫して卓越したワイン造りを目指しており、スタイルの継続と妥協のない品質へのコミットメントはダンハムの永遠のテーマです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワラワラとコロンビア・ヴァレーの周辺の一等地にあるいくつかの有名な自社畑からブドウを調達し首尾一貫してブドウ品種の特徴を正確に表し、テロワールを忠実に映し出します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e全てのワインはこの絶妙なハーモニーが反映されボトルの中のワインに対するパッションとラベルに誇りを持ってダンハムストーリーは引き続き展開していきます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dunham Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525236650120,"sku":"833067006025","price":5950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"eos-pinot-noir-2022","title":"EOS Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eテロワール\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e畑\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイオスでは、偉大なワインは偉大な果実なしには造れないと考えてい ます。私たちは、レイク・カウンティ、ソノマ・カウンティ、セントラル・コーストなど、カリフォルニア有数のブドウ産地の良質なブドウ畑からブドウを調達しています。これらの地域は地理的に多様であるため、独特の微気候が数多く存在し、ユニークなアロマ、フレーバー、テクスチャーを持つワインを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eヴィンテージノート\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2022年のカリフォルニアの生育期は、乾燥した冬と降雨量の少ない穏やかな春に始まり、初夏まで理想的な天候が続きました。8月下旬からやってきた猛暑は収穫を早め、平均以下の収穫量となり、凝縮した風味を持つ小粒のブドウが収穫される結果となりました。全体として、このヴィンテージは素晴らしい凝縮感と複雑な風味を持つ高品質のワインを生み出しました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eワイナリー情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEOS（イオス）は、1980年代にイタリアから移住した勤勉なアルシエロ兄弟によってパソ・ロブレスに創設され、大きな成功を収めたワイナリーです。2010年には、ビル・フォーリー率いるフォーリー・ファミリー・ワインズに加わり、新たな時代を迎えました。ブランド名の“EOS”は、毎朝天の門を開けて太陽を昇らせるギリシャ神話の暁の女神イオスに由来しています。情熱的な性格ゆえに呪いを受けた彼女の物語になぞらえ、EOSではすべてのブドウが夜明け前に手摘みで収穫され、その情熱はワイン造りに注がれています。現在は、パソ・ロブレス単一の畑に限定されていた以前と異なり、冷涼な沿岸部を含む高品質な自社畑のブドウを使用。これにより、ワインのクオリティは格段に向上し、果実味とバランスに優れた味わいが特徴となっています。持続可能な農法（CCSW認証）のもとで管理された畑から、品種の個性を活かした単一品種のワインを中心に、モダンで誠実なスタイルをリーズナブルな価格で提供しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニア州\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニア\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e赤\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eピノ ノワール\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Eos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525238288520,"sku":"084287100011","price":2288.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/2022-EOS-Pinot_Bottle-removebg-preview.png?v=1764577773"},{"product_id":"pursued-by-bear-baby-bear-syrah-2019","title":"Pursued by Bear Baby Bear Syrah 2019","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eハリウッド俳優カイル・マクラクランが2005年から造り続けるPursued by Bear。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e演劇好きの人なら耳にしたことはあるであろうシェイクスピアの『冬物語』の史上最も有名なト書き、”熊に追われて退場 Pur-sued by Bear”がワイナリー名の由来。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eありふれたセレブワインではなくワインの銘醸地ワシントン州ヤキマ出身のカイル・マクラクランが造る高得点量産中の逸品。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e凝縮感があり、果実の純度が高いワインが多いヴィンテージである2019年のこのワインは、濃い強烈な色をしています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eそしてスミレ、新鮮なブラックベリー、ワイルドハックルベリー、カシスの魅力的なアロマが口中に広がり、風味豊かなオリーブのタプナードや甘いスパイスが複雑さを加えています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e風味豊かなオリーブのタプナードや甘いスパイスが複雑さを加えるリッチで多層的なワインで、洗練されたタンニンと生き生きとした酸が長く複雑なフィニッシュへと導きます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e手摘みで収穫されたブドウは除梗され、光学式選別機(オプティマルソーター）で最高の果実のみをステンレスタンクに移し、第一次発酵を行いました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eその後、タランソーの新樽（600L）に移し、ゆっくりと熟成させ、果実味とオークを完全に融合させ、ワインの洗練された複雑な風味と豊かな口当たりをさらに発展させています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eオーナーであるカイル マクラクランは、1990年に放送されたデヴィッド リンチ原作のテレビ・シリーズ 「ツイン ピークス」のFBIの特別捜査官・デール クーパーの役で幅広い人気を博したワシントン州出身の俳優です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワインに強い関心を持っていたマクラクランは、2005年から俳優業と同じ様に自分の情熱を傾けられるもう一つの仕事としてワインづくりを始めました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワシントン州のワイン生産の中心地、コロンビアヴァレーにあるヤキマ出身のマクラクランは、4種類のコロンビアヴァレー産ワイン パースード バイ ベアー カベルネソーヴィニョン、ベイビー ベア― シラー、ブラッシング ベアーロゼを作っており、いずれも高く評価されています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e故郷に対する溢れる愛情と家族のルーツと常につながっていたいという願望は職人的なワインづくリへの情熱と熱意に変わりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eマクラクランはやがてワシントン州ワインのユニークな特性やフレーバーのプロフィールの素晴らしさの提唱者で伝道者となり、パースード バイ ベアーのワインでもあらゆる面に携わっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eマクラクランは演技とワインづくりはプロセス、忍耐と創造性の三つをバランス良く組み合わせるという点で強い関連性があるとみています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e自分のワインに脚本のト書きで最も有名なシェークスピアの冬物語の第三幕、第三場の”exit, pursued by bear, (熊に追われて退場)”に敬意を表してPursued by Bear（パースード バイ ベアー）と名付けました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのト書きは面白く予想外のフレーズですが彼が舞台出身であることを示しているだけでなく、彼のユーモア・センスがそこはかとなく感じられます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e「そのフレーズは自分がやってみようとしていたことにピッタリのようだった」と言っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pursued By Bear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525310410888,"sku":"1114119","price":13390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/was0108.jpg?v=1772268889"},{"product_id":"washington-hills-merlot-2022","title":"Washington Hills Merlot 2022","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eテロワール\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e畑 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026lt;\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eワルーラ・ヴィンヤード\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e、\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eカヌー・リッジ・ヴィンヤード\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026gt;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワシントン州は、どの地域よりも日中の気温差が大きいのが特徴です。生育最盛期は降雨量が少なく、日照時間が17時間にも達するため、完熟した果実が得られる一方、夜は涼しく、自然の酸味が保たれます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eヴィンテージノート\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2022年の収穫は、例年とは異なり、春に雨や雪が多く降ったため、ワシントン州では遅いスタートとなりました。夏は一時的に華氏100度（摂氏37.7度）を超える日もありましたが、州全体の傾向としては適切な成熟ゾーン内に収まりました。秋には雨が降り、収穫は11月下旬まで遅れましたが、収穫量は豊富でした。2022年の赤ワイン品種は、素晴らしい色と力強さを備え、大地のニュアンスと力強いタンニンが感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e熟成：タンクで14ヶ月\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオーク：30%新樽のオークスティック\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eワイナリー情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1988年の発売以来、ワシントン・ヒルズのワインは、数々の賞を受賞し、ワシントンのカジュアルワインのリーダーとしての地位を確立してきました。ワシントン州のトップ品種を使用したこのワインは、優れた果実味とバランスのとれた酸味が特徴で、毎日の食卓に最適なワインです。また、スクリューキャップを採用しているため、お友達やご家族と一緒に様々なシチュエーションで楽しむのにも便利です。\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eワシントン州\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eワシントン州\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eWashington Hills\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e赤\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eメルロ100％\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Washington Hills","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525360087176,"sku":"080438012936","price":2745.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/WAHills_Merlot_BS1.png?v=1764577830"},{"product_id":"long-shadows-pirouette-2019","title":"Long Shadows Pirouette 2019","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eロング・シャドウズの取締役の一人でもあるアガスティン・ヒュネイアス（クインテッサ、ナパ・ヴァレー）が、ナパ・ヴァレーのトップ・コンサルティング・ワインメーカー、フィリップ・メルカと供に造ったのがピルエット。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eメルカは自身のラベルに加えて、ハンドレッド・エイカー、ブライアント・ファミリー、ダナ・エステート、ヴィンヤード29などの評価の高いワインを手がけています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e伝統的なワイン造りと最新の技術を融合させ、ワシントン州の最上の畑から少量のブドウを集めて、この魅力的な赤のブレンドを作りました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e深い色調で瑞々しい個性を持つ層の重なったワイン、2019年のピルエットは、熟したジューシーなプラムの香りに、甘いスパイスと香ばしいダーク・フルーツの繊細な香りが混じり合います。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e口に含んだ瞬間から口溶けが良く、素晴らしくエレガントで力強い味わいが広がり、しっかりとした洗練されたタンニンがフィニッシュへと導いています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e余韻には濃厚なダーク・チョコレートのニュアンスが残ります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eレッド・マウンテンのカベルネ・ソーヴィニヨンがピルエットに骨格と洗練されたタンニンを与えています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワルーク・スロープのワインバウ・ヴィンヤードのメルロが柔らかさとしなやかさを加え、カベルネ・フランがエレガントな赤い果実味を提供しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eホース・ヘヴン・ヒルズのソネット・ヴィンヤードのマルベックは濃厚でスパイシーな風味を加え、最後にダイオナイシス・ヴィンヤードのプティ・ヴェルドがワインの色と活力を引き立てています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2019年は並外れた品質と一貫性を備えた素晴らしい赤ワインができた年でした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eシーズンはゆっくりと始まりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e予期せぬ冬の終わりの雪が3月中旬まで持ちこたえ、その結果、土壌の温暖化が遅れました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e4月の芽吹きも遅れましたが、5月には気温が上昇し、開花が加速しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e夏の間は穏やかな天候が続き、急激な気温の上昇はありませんでした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e秋にかけても穏やかな気温が続きました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eブドウの成熟は遅かったものの、そのおかげで果実は生理学的に完全に成熟し、フレッシュでエレガントなスタイルが際立つヴィンテージとなりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのボルドー・スタイル・ブレンドの複雑味と豊かさを高めるために、複数の発酵テクニックを用いました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e手摘みしカベルネ・ソーヴィニヨンを400Lのフレンチ・オークの大樽で優しくローリングし発酵する事により、オークとダーク・フルーツのフレーバーをゆっくりと溶け込ませ、同時にリッチでしなやかなタンニンをもたらせます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e残りのブドウは伝統的なステンレス・タンクで発酵、いくつかの選ばれたロットを長めにスキンコン・タクトを行う事でワインの暗い色と中盤のフレーバーを高めます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e出来上がったワインはフレンチ・オーク（新樽75％）で22ヶ月熟成し、ろ過・清澄なしでボトリングしました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eロング シャドウズは2002年にワシントンワインのヴィジョナリー（先見の明を持った）アレン シュープによって設立されました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eシュープは1984年から2000年までの間シャトー サン ミッシェルの社長兼CEOを務め、世界的に高名なイタリアのピエロ アンティノリ (コル ソラーレ)とドイツのドクター ローゼン (エロイカ リースリング)との国際的なワインづくりのパートナーシップを築きました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eロング シャドウズはこの成功を礎に世界の主要なワイン産地の偉大なワインメーカーのエリート集団をワシントン州に招き、ワシントン州のコロンビア ヴァレーのブドウ栽培地の素晴らしさを明示するワールドクラスのワインをつくる為に設立されました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eそれぞれのワインメーカーはシュープとワイナリー在住のワインメーカージル ニコールと個別にパートナーを組み、個々の典型的で最高品質のワインを各々の醸造法でつくり、独自のボトルに詰められています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Long Shadows \/ Nine Hats","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44526860370056,"sku":"1299219","price":13160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/000000002956_qqCWW7C.jpg?v=1772269153"},{"product_id":"delille-d2-2021","title":"DeLille D2 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワシントン州が誇る“ボルドー解釈”の名作。30周年ヴィンテージ。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  D2は、ボルドーの歴史的シャトー群を結ぶ“偉大なワイン街道（D2）”に由来する名を持つ、\n  \u003cstrong\u003eメルロ主体のクラシックなボルドー・スタイル・ブレンド\u003c\/strong\u003e。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  1992年に\u003cstrong\u003eシャルール・エステートのセカンド\u003c\/strong\u003eとして誕生して以来、\n  現在では\u003cstrong\u003eDeLille Cellarsで最も人気の高いフラッグシップ・ブレンド\u003c\/strong\u003eとして確固たる地位を築いています。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e産地・ブレンドの考え方\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n  コロンビア・ヴァレーに点在する\u003cstrong\u003e15以上の厳選畑\u003c\/strong\u003e（シエル・デュ・シュヴァル、グラン・シエル、クリプソンなど）からのブドウを使用。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  単一畑ではなく、\u003cstrong\u003eワシントン州全体のテロワールを“アッサンブラージュで描く”\u003c\/strong\u003eという、\n  まさにボルドー的思想に基づくワインです。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n  ・24〜36時間の低温浸漬\u003cbr\u003e\n  ・12〜14日間の果皮浸漬発酵\u003cbr\u003e\n  ・\u003cstrong\u003eフレンチオーク樽で18ヶ月熟成（新樽比率55％）\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  果実の凝縮感を引き出しながら、タンニンをきめ細かく整える、非常にクラシックなアプローチ。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n  ブラックベリー、カシス、グリーンペッパーコーンの立体的なアロマ。口に含むと、\n  \u003cstrong\u003e芳醇で厚みのあるテクスチャー\u003c\/strong\u003eが広がります。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  レッドカラント、アメリカンチェリー、トーストしたオークのニュアンスが時間とともに層を成し、\n  \u003cstrong\u003e重厚で長い余韻\u003c\/strong\u003eへ。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  タンニンは非常に洗練されており、\u003cstrong\u003e今飲んでも親しみやすく、同時に15年以上の熟成ポテンシャル\u003c\/strong\u003eを備えています。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e品種（ボルドー・ブレンド）\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eメルロ主体\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eカベルネ・ソーヴィニヨン\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eカベルネ・フラン（※年ごとの最適比率でブレンド）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n  ・ローストビーフ、ビーフステーキ\u003cbr\u003e\n  ・仔羊のグリル、ラムチョップ\u003cbr\u003e\n  ・赤ワイン煮込み\u003cbr\u003e\n  ・きのこを使った濃厚な肉料理\u003cbr\u003e\n  ・熟成チェダー、コンテ、ハードタイプのチーズ\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  果実の厚みと酸、樽由来のスパイス感が、\u003cstrong\u003e肉の旨味を立体的に引き上げます。\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e総評\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「新世界で最もボルドー的な赤のひとつ」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  D2は、✔ ボルドー品種　✔ ボルドー的発想　✔ 新世界ならではの果実の純度\u003cbr\u003e\n  この3つが高次元で融合した、完成度の高いブレンド。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eボルドー好きが“産地違い”で納得できる1本\u003c\/strong\u003eとして、自信をもっておすすめできます。\n\u003c\/p\u003e\n","brand":"Delille Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44526906015880,"sku":"799419020128","price":9130.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/000000051615-01-m.jpg?v=1766543953"},{"product_id":"bogle-family-vineyards-chenin-blanc-2023","title":"Bogle Family Vineyards Chenin Blanc 2023","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1968年に私たちの祖父が初めて植えた白ワイン用ブドウがシュナン・ブランです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちはこのブドウを育て続け、「未来に残すべき遺産：ヘリテージ」として皆さんと共有し合えることを光栄に思っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのワインはクラークスバーグの土壌、生育期間、気候に完璧に適しており、私たちが6世代にわたって故郷”ホーム”と呼んできた場所を見事に表現しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e口にする前から、グラスの中で揺らめいている黄金色の輝きが目に飛び込んできます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのクラークスバーグのシュナン・ブランは、アジア産の梨とゴールデン・デリシャス種のリンゴの生き生きとしたハーモニーを表現しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e口当たりは爽やかで、中盤に心地よい粘性のある味わいと余韻が続きます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの爽やかな構成は、スパイシーなスターゲイザー・リリー（ユリ）とフレッシュなハチミツのほのかな香りによってさらに引き立てられ、全体的な複雑さに深みを与えています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e このクラシックなクラークスバーグのシュナン・ブランは、食中酒として親しみやすく、ほのかな甘みがフィニッシュにあります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eクリーミーなサツマイモのスープや、はちみつで仕上げたサーモンなどがお勧めです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eアメリカ国内で知らない人はいない程人気のボーグルは6世代にわたってカリフォルニア州サクラメント近郊のクラークスバーグで農業を営んできました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3代目がこの地で初めてワイン用のブドウとしてシュナンブランとプティ・シラーを植えてから50年以上。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e一族の勤勉さ、誠実さ、献身さは6代目までしっかりと受け継がれアメリカを代表するワイナリーへと大きく成長しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eどんなに大きくなっても、そのワイン栽培への強い熱意と品質は変わらず家族全員の手で素晴らしいワインを生み出しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eどの品種を飲んでも必ず美味しいと日本でもファンが多いのは彼らが先代からの意志を守り続けている証明です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eそして今、彼らの新しい仕事は、「今後次の6世代が同じ場所で生活し続けるために、大地と環境を守り続ける事。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e」と定め自社畑のみならずカリフォルニア全土にある契約畑のサステイナブル農業への転換をサポートしています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bogle Family Wine Collection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44526936162440,"sku":"080887494925","price":3090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/BG_20CB_2020231.png?v=1764577881"},{"product_id":"dunham-cellars-three-legged-red-2022","title":"Dunham Cellars Three Legged Red 2022","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eダンハム・セラーズでは毎年、上級キュヴェワインの一部をこのカジュアル・レンジにブレンドしています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e自社畑のブドウを使用し、最高級のキュヴェの熟成と同じ樽を使用しているため、高い品質を一貫して保ちながら、価格を抑えた日常的に飲める素晴らしいワインに仕上がりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eポートと初めて会ったのは、夏の晴れた日でした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eその日、動物が苦しんでいる音がはっきりと私の耳に飛び込んできました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e外を覗くと、私の家の向かい側の畑で幼い子犬が他の犬に襲われ、危険な状態に陥っていたのです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私はその場に駆けつけ、喧嘩を止め、重傷を負っている子犬を包み込み、そのまま獣医に連れて行きました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e子犬は足を失いましたが我が家を見つけました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3本の足のうち2本がポート側（左の事）にあったので、私はポートと名付け、彼は私の親友となったのです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eリッチで濃密、深みのある赤のブレンド。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eダークチョコレート、焼いたプラム、ココア、ブラックベリーがヴェルヴェットのように滑らかで心地良いタンニンと層を成しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e今が飲み頃。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eスクリュー・キャップ。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020年には25周年を迎えたダンハム・セラーズはワシントン州ワラワラにある第二次世界大戦時代の飛行機の格納庫を改造した素朴な建物にワイナリーを構えます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e彼らは創業当時から家族経営で、畑から瓶詰めまで一貫して卓越したワイン造りを目指しており、スタイルの継続と妥協のない品質へのコミットメントはダンハムの永遠のテーマです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワラワラとコロンビア・ヴァレーの周辺の一等地にあるいくつかの有名な自社畑からブドウを調達し首尾一貫してブドウ品種の特徴を正確に表し、テロワールを忠実に映し出します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e全てのワインはこの絶妙なハーモニーが反映されボトルの中のワインに対するパッションとラベルに誇りを持ってダンハムストーリーは引き続き展開していきます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dunham Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44526945960072,"sku":"833067007022","price":3760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/TLR_20new_20non-vintage_20OS.png?v=1764578076"},{"product_id":"cannonball-merlot-2022","title":"Cannonball Merlot 2022","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2022年はソノマ、モントレー、サンルイオビスポ、コントラコスタの海岸沿いの畑のブドウを使用しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこれらのブドウはクラシックな品種の特徴を示し、なかでも果実味と土地の複雑さのバランスが見事なブドウを私達は選りすぐります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eメルロは樹勢が強く、ブドウの成長と収穫量の適切なバランスを保つためには畑での管理が必要です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eまた、温暖な気候が成長を調節し、ワインにとって重要なバランスを保つ役割を果たしています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのワインはクラシックなカリフォルニアのクラレットの魅力に溢れ、プラム、チェリー、カカオの華やかな香りに豊かな土壌の香りが加わっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e力強くシルキーな口当たりは、ベリーと大地の香りに富み、ほのかなハーブのニュアンスがそれを引き立てます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eフレンチオークが土台となり、トフィー（キャラメルに似た菓子）の特徴と骨格を加え、フィニッシュに柔らかなタンニンを縁取ります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワイン造りでは、それぞれの畑の特徴に合わせた対応が必要となります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちのブドウは、夜または早朝に収穫され、ワイナリーに運ばれた後、3日間の低温浸漬を行います。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの間に、ブドウの果皮に蓄えられた色、香り、風味成分の多くがゆっくりと抽出され、ワインに取り込まれます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e低温浸漬の後、果汁には品種の特徴を生かし、力強い発酵を促すために厳選された酵母を接種します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eメルロはデリケートなブドウのため、発酵時間は短めに設定し、やや高めの温度で行います。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eまた、ワインの酸化を防ぐために、取り扱いは最小限に抑えています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e発酵が終わる直前に果汁を果皮から取り除き、そのままフレンチ・オーク樽に移して一次発酵と二次発酵を行い、その後20ヶ月間熟成させます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちはオークフレーバーを控えめにすることを重視しており、新樽の使用は20％に抑えています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eキャノンボールを知っていますか？元々キャノンボールとは砲弾の意味です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e大砲の弾の様に膝を抱え丸くなり天に向かってジャンプし、出来るだけ大きな水しぶきを上げて水に飛び込む事をキャノンボール・ダイブと呼びます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e子供の頃の抑制されていない自由なスピリットこそがキャノンボールワインの魂です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eキャノンボールはあなたを笑顔にします。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワインも人生も“楽しむため”にあるのです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2006年、ワイン業界のベテランチームによってワイン業界を揺るがすために造られたこのワインのビジョンとは、＄20以下の最高のカリフォルニア・カベルネを造ることでした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e以来ずっと「ワインは楽しく、自由で、親しみやすいものであるべきだ」という信念を貫いています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cannonball \/ Angels \u0026 Cowboys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44526946058376,"sku":"896499001112","price":3780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/CB_Merlot_NV_750ml1.png?v=1764578104"},{"product_id":"sokol-blosser-bluebird-cuve-brut-sparkling-wine-2022","title":"Sokol Blosser Bluebird Cuvée Brut Sparkling Wine 2022","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちの物語は、1971年に両親のスーザン・ソーコルとビル・ブロッサーが、オレゴン州のダンディ・ヒルズに初めてブドウの木を植えたことから始まりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2代目ワイン生産者として、私たちは世界クラスのワインを造るという家族のレガシーに情熱を傾けています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちのワインは、オーガニック栽培のブドウから造られ、環境を第一に考え、サステイナブルな方法で丘の斜面に広がるブドウ畑の特徴的な風味を表現しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eラベルには、ソーコル・ブロッサーが長年にわたり支援してきたプレスコット・ウエスタン・ブルーバード再生プロジェクトを紹介し、ペンとインクで描かれたウエスタン・ブルーバードの画像が使用されています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eソーコル・ブロッサーは、20年以上にわたり、自社の有機栽培の敷地内に15棟のバードハウスを設置し、ブルーバードの繁殖地を保護するために必要なシェルターとサポートを続けています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2022年のブルーバード・キュヴェは、鮮やかな芳香の柑橘類、砂糖漬けのレモンピールやオレンジの香りを持っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e口に含むと、爽やかなグラニー・スミス・リンゴと洋なしの風味が広がります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e乾燥した冬から一転、春先は大雨に見舞われました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e130年で最も寒く降水量の多い4月\/5月\/6月を記録しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e4月14日、15日の朝の氷点下は、もろい新芽を打ちのめし、実際、8月下旬に収穫量の予測がなされるまでは、全体的に50～60％の収量減になると考えていました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e今回学んだことは、ブドウの力を見くびってはいけないという事です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちはここダンディ・ヒルズで51年以上ブドウを栽培していますが、栽培期間中に凍結したことは一度もなく、どうなるのか全く予想がつきませんでした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eしかし、第一芽が凍り死んだ後、二次芽が芽吹き、数は少ないながらも大きな房を作り、ブドウの木は奇跡の復活を遂げました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e最も寒く雨の多い春から、記録上2番目に暖かく乾燥した夏へと変わり、10月に入りました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e開花がかなり遅れたため、10月の生育条件（降雨と気温）にすべてがかかっていました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e幸いにもオレゴン州史上最も暖かい10月となったので、ブドウを長く育てる事が出来、雨は10月27日（木）にエステートの果実がすべて収穫されるまで降りませんでした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのヴィンテージから生まれたワインに、私たちはとても満足しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eソーコル・ブロッサーが最初にブドウ樹を植えた1971年はオレゴン州ではまだワイン産業はほとんど存在していない状態でした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e今日ではワイナリーの数は1,100を越え、ブドウ畑も18,000ヘクタールに増えて世界中どこでもオレゴンワインを楽しむことができるようになりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eソーコル・ブロッサーはオレゴン州でワインづくりが始まって以来、環境に優しいブドウ栽培とビジネスに於いて指導者的役割を担ってきた家族経営のワイナリーです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eソーコル・ブロッサーは環境と健康に配慮し、丘の中腹にある自社畑の特色ある風味を表現したワールド・クラスのワインづくりに全力を注いでいます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのワールド・クラスの品質へのこだわりと環境重視がソーコル・ブロッサーのコア・バリューとなっており、オーガニック農業を行うだけではなく環境にも働く人にも優しいワインづくりを行っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの取り組みはワイナリー創業時から取り組んでおり2005年秋には名誉ある米国農務省の正式なオーガニック証明書を受けました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sokol Blosser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44526955856008,"sku":"088473712187","price":6870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/NV-Bluebird-Cuvee-Brut-Sparkling-blue-foil540px3.png?v=1772268047"},{"product_id":"delille-metier-sauvignon-blanc-2022","title":"DeLille Metier Sauvignon Blanc 2022","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワシントン州の太陽が燦々と降り注ぐコロンビア・ヴァレーは、昼夜の寒暖差が激しく、ソーヴィニヨン・ブランにとって理想的な栽培条件を備えています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e日周変動として知られるこの自然現象は、酸味を保つ涼しい夜と、新鮮なトロピカルフルーツの風味を注ぎ込む力強い日差しをもたらします。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの際立った果実を使用し、私たちはメティエを丹念に造り上げています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eそしてブドウ畑とセラーで勤勉に働く最高の職人の仕事に敬意を表します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの生き生きとした魅力的なワインは、木になる果実、柑橘類、パイナップルなど、様々な果実の香りを表しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e口当たりは明るくシルキーで、たっぷりとした果実味と生き生きとした骨格、長い余韻のバランスが取れています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e家族や友人と一緒に飲むのが最高のペアリング。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eメティエはストラクチャーと親しみやすさのバランスが良く、様々な料理に合うでしょう。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eコロンビア・ヴァレーの有望な畑から厳選されたブドウを使いデリールのワインメイキングチームにより、糖分とリンゴ酸を完全に発酵させ、辛口に仕上げた後、澱を攪拌しながら、オーク樽（新樽８％）で熟成しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Delille Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44526955987080,"sku":"799419000083","price":4810.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"intrinsic-cabernet-sauvignon-2020","title":"Intrinsic Cabernet Sauvignon 2020","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eストリートアートは、ワイン造りに似ている。どちらも環境が作品に影響を与え、アーティストと景観がコラボレートするのだ。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eテロワール\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eブドウ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n・最終ブレンドのほとんどは、ホースヘブンヒルズのいくつかの畑のブドウです。この地域の土壌は、より重いバーバンクロッキーロームです。\u003cbr\u003e\n・残りの部分は、コロンビア・ヴァレーAVA のブドウで、ビヴァリー・ヴィンヤードという低収量の畑のブドウを多く使用しています。\u003cbr\u003e\n・この畑の土壌は、シリカを多く含む粗い砂がほぼ100％で、日中は暑く、夜は寒い場所です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eヴィンテージノート\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e・2020年の生育期は、春と秋の気温が平均的かそれよりも高く、長いハングタイムでゆっくりと成熟し素晴らしい風味を育みました。\u003cbr\u003e\n・平均より低い収穫量で、フレーバーが凝縮された高品質の果実です。\u003cbr\u003e\n・2020年は、ワシントン州東部の真髄ともいえる乾燥した夏で、日中は暖かく、夜間は涼しく、フレーバーの成長と早期成熟に最適でした。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e・選別したブドウのうち50％は、発酵後約9 ヶ月間果皮と浸漬させるため、非常に複雑でフレッシュな特徴を示します。\u003cbr\u003e\n・ワインの10% はコンクリートタンクで発酵させ、最終ブレンドの50%はフレンチオークで13 ヶ月間熟成させました。\u003cbr\u003e\n・このワインの熟成には、新樽は一切使用しておらず、フレーバーとタンニンは、長時間のスキンコンタクトとカベルネ・フランの追加効果によるものです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eワイナリー情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2016年に発表されたINTRINSIC イントリンジック【本質的な】Wine Co.は、ストリートアートとワイン造りの類似性にインスピレーションを受けて誕生しました。どちらも、アーティストは予測不可能なキャンバスを使い、直感と経験を融合させ、生命力にあふれ、大胆で、儚いものを創造することが求められます。地元に密着し経験豊かなワインメーカーの知見を活かし、ワシントン州のブドウが持つ素晴らしく高品質なタンニンを融合させ、ストリートアートが都市の美的感覚の限界を押し広げるのと同じように、ワインのこれまでの限界を押し広げることに成功しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e赤ワインを造る時、多くは皮とのスキンコンタクトを1か月ほど行いますが、イントリンジックは9か月の間皮との浸漬を行うためワインに予想だにできないシルキーさとより一層の層と深みをもたらしています。これにより、シンプルでありながら洗練されたワインに仕上がりました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eまた、イントリンジックは2021年にGLAADとパートナーシップを結ぶことを発表しました。ポジティブな活動を行うGLAADは、厳しい問題に取り組み、国のシナリオを形成し、文化の変革につながる対話を引き起こします。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこのパートナーシップは、ワイン文化をより歓迎的で包括的なものに前進させるという深い必要性から生まれました。イントリンジックは、LGBTQ+コミュニティの主要な声に力を与え、その存在を認知させるために、GLAADを引き続き支援していきます。私たちは共に、ワイン・飲料業界、そしてそれ以外の業界において、LGBTQ+コミュニティの包摂性を育み、受容を加速させることに努めています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e畑\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイントリンジックのブドウは、ワシントン州のコロンビア・ヴァレーとホース・ヘブン・ヒルズのAVA内の有名なブドウ畑のものです。コロンビアバレーとホースヘブンヒルズAVAは、プレミアムワイン用ブドウの栽培に理想的な地形と条件を備え、生育期の暖かい日差しと涼しい夜が、熟したブドウのアロマとフレーバーの発育に理想的な条件を作り出します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eデザイナー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジィマーは、ニューヨークを拠点とするストリートアーティストで、グラフィティ・アート、絵画、建築、ファイン・アート、タトゥーを専門としています。彫刻や模型製作からスタートしたジィマーは、16歳までにグラフィティを自分の表現として取り入れるようになりました。その後、ニューヨーク工科大学で建築の学位を取り、現在に至ります。彼の作品が進化するにつれて、彼を取り巻く世界も進化し、グラフィティとファインアートのミックスは、そのままストリートアートの世界へと進化を遂げています。https:\/\/www.zimer.com\/about\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eワシントン州\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eコロンビア･ヴァレー\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eIntrinsic\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e赤\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカベルネ・ソーヴィニヨン94％、カベルネ・フラン2％、マルベック2％、シラー2%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Intrinsic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44527215149192,"sku":"088586007859","price":5148.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/ITS_CabS_front_6in_32c42b56-c10a-4528-8eb3-b17c3c8a9022.png?v=1772268239"},{"product_id":"juggernaut-chardonnay-2022","title":"Juggernaut Chardonnay 2022","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eラベルの動物：ホオジロザメホオジロザメは、サンフランシスコの北、ソノマ・コースト沿いの冷たく荒々しい海に頻繁に出没することで知られています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの地域では、ブドウ畑は霧やミスト、そして夏の冷涼な気温と戦っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのような要因によって、ブドウの酸が保たれ、ワインに求められる骨格と、わずかな噛み応えが生まれます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eジャガーナットのシャルドネにふさわしい真のトップ・プレデター（捕食者）を選ぶとしたら、我々の 「偉大な白 」にこれ以上の適役はいないでしょう。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのシャルドネの複雑で洗練された口当たりは、フレンチオークとアメリカンオーク、ステンレスタンク、シュール・リー熟成のコンビネーションによって生み出されています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eオーク樽から感じられるバニラビーンズやバタークリーム、ステンレスタンクから感じられる核果品種の特徴、そしてシュール・リー熟成から生まれるまろやかで贅沢な口当たりなど、それぞれの手法が最終ブレンドに特別なものをもたらしているのです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e一口目から、爽やかな味わいを感じるバランスのとれたシャルドネです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e冷涼な気候で育ったこのシャルドネは、さわやかな青リンゴ、アジアの梨、レモンメレンゲパイが主役です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e中盤には核果、スイカズラ、黄色いプラムのほのかな風味が広がり、樽発酵とシュール・リー熟成による、バニラビーンズの豊かな風味がこのシャルドネを仕上げています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eバランスのとれた酸が、この快活なワインに骨格を与え、完璧な口当たりを体験出来ます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eソノマ・コーストで素晴らしいシャルドネが生まれる理由ソノマ・コーストでは、一年中霧と強風に見舞われます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの地では標高の低い畑のブドウでさえも、シャルドネやピノ・ノワールなどのブルゴーニュ品種を完熟させるため、一滴の光も逃すまいと奮闘しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eその結果、糖度が低く、酸度が高いブドウが育ち、骨格がしっかりして、さまざまな料理に合う爽やかな味わいが生まれるのです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e困難を乗り越える事でのみ誕生する。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのワインのブドウは、困難な状況下で育ちます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e真の勇気と決意のみが素晴らしい結果を生むのです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e決意を持ったカベルネの樹は、急な岩場の斜面に根を張り、生命を維持するための水分を求め深く伸び、不屈のピノ・ノワールの樹は、荒れ果てた条件の中で風や霧にさらされ、長い生育期間中の貴重な暖かさと日光の時間を得ようと、揺るぎなく耐え忍びます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Juggernaut Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44527215247496,"sku":"080887551062","price":5270.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/Juggernaut-Chardonnay-_new.png?v=1766514559"},{"product_id":"lecole-no-41-syrah-2021","title":"L'Ecole No 41 Syrah 2021","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワシントン州は、シラーを最大限に表現するのに理想的な場所です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eスパイシーでリッチ、そして複雑な味わいで、柔らかなタンニンと鮮やかな酸味を持つコロンビア・ヴァレーのシラーは、料理とのペアリングに最適です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのフルボディのシラーは、ブラックベリー、カシス、ブラックプラムの力強く果実味豊かな香りを持ち、スミレ、ブラックペッパーコーン、アニスのニュアンスがアクセントを添えます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e口に含むと、スパイスの効いたダークフルーツの風味が広がり、リッチで口当たりが良く、ベルベットのような滑らかなフィニッシュが特長です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e40年以上にわたる綿密なブドウ畑の管理とワイン造りの経験は、私たちのワインの品質と卓越した評価の基盤となっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちは、自社のワインの栽培と醸造の全ての工程に携わっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e各ロットは手摘みで収穫後、優しく破砕し、1.5トンのステンレス発酵槽に入れました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワイン醸造の全工程において、果実は手作業によるパンチダウンと重力アシストによる優しい取り扱いが行われ、なめらかなタンニンと色素の定着のため果梗を10％戻して発酵しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワインはすべてフランス、アメリカ、ハンガリー産のオークの小樽（新樽20%）にきれいに澱引きされ、18ヶ月間樽熟成しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eレコールNo41とはフランス語で41番地の学校という意味を持ちます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eラベルに描かれているのは歴史的価値の高い当時の学校で、この地がフランス系カナダ人が多く住むフレンチタウンだった事からその名を付けました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e創業当時からこの学校がそのままワイナリーになっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eレコールNo41はワラワラ地区で3代続く3番目に古いワイナリーでワシントン州で最も評価が高く有名な手造りワイナリーの一つです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e世界でも非常に多くの受賞をしており、ワインエンスージアスト誌で世界のTOPワイナリー100に15回選出、また2014年にはエステート・ファーガソンが世界のボルドー・ブレンドとして優勝しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e最近では2021\/22年度のワイン業界で最も影響を与える人々のひとりにオーナーのマーティ・クラブが選出されました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの賞は、マーティのリーダーシップ、革新性、着想力、そして米国のワイン文化に与えたポジティブな影響力を評価したものです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eレコールはワシントン州の歴史の深い偉大なブドウ畑と長期にわたり良好な関係を築く一方で、ワラワラで最も古いセブンヒルズ・ヴィンヤードへ継続的に投資しその質を国際的なものに向上し続けるワイナリーとしても名声を得ています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワイン業界で最も影響を与える人々のひとりにオーナーのマーティ・クラブが選出されました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"L'Ecole No 41","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44527215411336,"sku":"721354200310","price":6410.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"pursued-by-bear-baby-bear-syrah-2018","title":"Pursued by Bear Baby Bear Syrah 2018","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eハリウッド俳優カイル・マクラクランが2005年から造り続けるPursued by Bear。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e演劇好きの人なら耳にしたことはあるであろうシェイクスピアの『冬物語』の史上最も有名なト書き、”熊に追われて退場 Pur-sued by Bear”がワイナリー名の由来。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eありふれたセレブワインではなくワインの銘醸地ワシントン州ヤキマ出身のカイル・マクラクランが造る高得点量産中の逸品。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e長くゆったりとした成熟期を特徴とする傑出したヴィンテージの2018年ベイビー・ベア・シラーは、野生のブラックベリー、新鮮なブルーベリー、そして暗くスパイシーな 香りと風味を備えた、力強い色調のハンサムなワインです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eオリーブのタプナード、スモークしたシャルキュトリー、挽きたてのブラックペッパーが、シルクのようなタンニンと鮮やかな酸が織りなす質感のある口当たりに趣を添えます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eフィニッシュは長く、上品です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e手摘みで収穫されたブドウは除梗され、光学式選別機を通過し、最高の果実のみが第一次発酵のためにステンレス・タンクに移されました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eその後、新品のタランソーのパンチョン（600L）に移し、ゆっくりと熟成させ、果実味とオークを完全に融合させ、ワインの洗練された複雑なフレーバーと豊かな口当たりをさらに高めています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eオーナーであるカイル マクラクランは、1990年に放送されたデヴィッド リンチ原作のテレビ・シリーズ 「ツイン ピークス」のFBIの特別捜査官・デール クーパーの役で幅広い人気を博したワシントン州出身の俳優です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワインに強い関心を持っていたマクラクランは、2005年から俳優業と同じ様に自分の情熱を傾けられるもう一つの仕事としてワインづくりを始めました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワシントン州のワイン生産の中心地、コロンビアヴァレーにあるヤキマ出身のマクラクランは、3種類のコロンビアヴァレー産ワイン パースード  バイ  ベアーカベルネソーヴィニョン、ベイビー ベア― シラー、ブラッシング ベアーロゼを作っており、いずれも高く評価されています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e故郷に対する溢れる愛情と家族のルーツと常につながっていたいという願望は職人的なワインづくリへの情熱と熱意に変わりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eマクラクランはやがてワシントン州ワインのユニークな特性やフレーバーのプロフィールの素晴らしさの提唱者で伝道者となり、パースード   バイ  ベアーのワインでもあらゆる面に携わっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eマクラクランは演技とワインづくりはプロセス、忍耐と創造性の三つをバランス良く組み合わせるという点で強い関連性があるとみています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e自分のワインに脚本のト書きで最も有名なシェークスピアの冬物語の第三幕、第三場の”exit, pursued by bear, (熊に追われて退場)”に敬意を表してPursued by Bear（パースード   バイ  ベアー）と名付けました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのト書きは面白く予想外のフレーズですが彼が舞台出身であることを示しているだけでなく、彼のユーモア・センスがそこはかとなく感じられます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e「そのフレーズは自分がやってみようとしていたことにピッタリのようだった」と言っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pursued By Bear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44527215870088,"sku":"1114118","price":13390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/was0108.jpg?v=1772268889"},{"product_id":"intrinsic-red-blend-2021","title":"Intrinsic Red Blend 2021","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eストリートアートは、ワイン造りに似ている。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eどちらも環境が作品に影響を与え、アーティストと景観がコラボレートするのだ。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eラズベリー、ホワイトティーの葉、フレッシュミントとラベンダーのほのかな洗練 された香りで幕を開けるワインです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eフレーバーはミルクチョコレート、イチジク の濃縮果汁、ダークプラム、リコリスが重なり、質感は角ばっているが洗練されて おり、フィニッシュにはチョコレートガナッシュの特徴があります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eビーフスライダー、シトラスマリネ・ポークサンドイッチ、ビーフとポークのミートボール（チポトレソース）によく合う赤のブレンドです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2021年は非常に温暖な生育期で、ワインに力強く凝縮した風味をもたらしました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eそして収穫期の典型的な冷涼な夜は、ワシントンの特徴である素晴らしい自然の酸味を保つのに役立ちました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e赤ワインは色が濃く、濃縮感があり、白ワインは品種の個性があり、明るい生き生きとしたワインが生まれました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e・コロンビア川に近く降雨量が少ない畑で育ったブドウから、深みのある凝縮した果実味と、洗練された質感を持つワインが生まれます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e・最終的なブレンドの60%は、ホースヘブンヒルズの中心部に広がる畑のブドウを使用。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e・このブレンドでは、マルベックが主役を果たし、カベルネ・フランと控えめなカベルネ・ソーヴィニヨンと美しく融合しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e・選別したブドウのうち50％は、発酵後約9ヶ月間果皮と浸漬させるため、非常に複雑でフレッシュな特徴を示します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e長時間浸漬したワインは、タンニンの構造が最適になる瞬間に果皮から引き抜かれました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e・10％未満をコンクリートタンクで発酵。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eフレンチオーク旧樽100％で11ヶ月熟成2016年に発表されたINTRINSIC イントリンジック【本質的な】Wine Co.は、ストリートアートとワイン造りの類似性にインスピレーションを受けて誕生しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eどちらも、アーティストは予測不可能なキャンバスを使い、直感と経験を融合させ、生命力にあふれ、大胆で、儚いものを創造することが求められます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワインメーカーのJuan Muñoz-Oca ホワン・ムチョス・オカは、彼の知見を活かし、ワシントン州のブドウが持つ素晴らしく高品質なタンニンを融合させ、ストリートアートが都市の美的感覚の限界を押し広げるのと同じように、ワインのこれまでの限界を押し広げることに成功しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e赤ワインを造る時、多くは皮とのスキンコンタクトを1か月ほど行いますが、イントリンジックは9か月の間皮との浸漬を行うためワインに予想だにできないシルキーさとより一層の層と深みをもたらしています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこれにより、シンプルでありながら洗練されたワインに仕上がりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eまた、イントリンジックは2021年にGLAADとパートナーシップを結ぶことを発表しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eポジティブな活動を行うGLAADは、厳しい問題に取り組み、国のシナリオを形成し、文化の変革につながる対話を引き起こします。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのパートナーシップは、ワイン文化をより歓迎的で包括的なものに前進させるという深い必要性から生まれました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eイントリンジックは、LGBTQ+コミュニティの主要な声に力を与え、その存在を認知させるために、GLAADを引き続き支援していきます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちは共に、ワイン・飲料業界、そしてそれ以外の業界において、LGBTQ+コミュニティの包摂性を育み、受容を加速させることに努めています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eイントリンジックのブドウは、ワシントン州のコロンビア・ヴァレーとホース・ヘブン・ヒルズのAVA内の有名なブドウ畑のものです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eコロンビアバレーとホースヘブンヒルズAVAは、プレミアムワイン用ブドウの栽培に理想的な地形と条件を備え、生育期の暖かい日差しと涼しい夜が、熟したブドウのアロマとフレーバーの発育に理想的な条件を作り出します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eジィマーは、ニューヨークを拠点とするストリートアーティストで、グラフィティ・アート、絵画、建築、ファイン・アート、タトゥーを専門としています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e彫刻や模型製作からスタートしたジィマーは、16歳までにグラフィティを自分の表現として取り入れるようになりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eその後、ニューヨーク工科大学で建築の学位を取り、現在に至ります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e彼の作品が進化するにつれて、彼を取り巻く世界も進化し、グラフィティとファインアートのミックスは、そのままストリートアートの世界へと進化を遂げています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ehttps:\/\/www.zimer.com\/about\u003c\/p\u003e","brand":"Intrinsic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44527216918664,"sku":"088586009211","price":5150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/ITS_RedBlend_NV_Center_L.png?v=1772268326"},{"product_id":"casasmith-cervo-barbera-2022","title":"Casa Smith Cervo Barbera 2022","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eカーサスミス シリーズは、イタリアの古典的な品種から生産されるワシントンワインのコレクションです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e北部ではピエモンテ州のバルベーラ。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eサンジョヴェーゼと一緒にトスカーナを巡り、プリミティーヴォの地、プーリアでフィニッシュ。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eイタリア品種をイタリアで生産するのと同じような誠実さを持ってワシントンで生産するというビジョンに沿って全てのワインは作られています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e＜ラベルの動物はそれぞれのイタリア産地に住む動物です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e＞チャールズ・スミスによるテイスティング・ノート闇夜の中の可憐で魅力的な光が放たれ、野イチゴ、ダークチェリー、ロウソクのロウの香りが広がる。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e半透明で魅 力的なこのワインは、ブラックプラム、紅茶の葉、そして古いハードカバーの本に挟まれていた乾燥したブラック ローズとともに余韻を残す...まさにバルベーラの尊く繊細な味わいである。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e畑Northridge Vineyard (ノースリッジ・ヴィンヤード)  2003年植樹 ワルーク・スロープに位置する37haの特殊な畑。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eコロンビアリバーの氾濫原の上に広がる沖積扇状地の砂利。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e表土の下には、カリーチ、玄武岩の層が15～30センチの深さまであり、カルシウムと鉄分を多く含みブドウの根を苦しめます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2022年はワシントン州のブドウにとって特別な年でした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e遅い春からのスタートは、やがて穏やかで暖かな夏へと移行し、最終的にはこれまでに経験したことのないほど長い秋が訪れました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e毎年素晴らしいブドウを生産している私たちの畑は、今年、非常に特別なワインに適した果実を収穫しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのワインは引き締まり、明るく美しい香りがあります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのワインが今後何年もの間進化し、私たちを楽しませてくれることを楽しみにしています！野生酵母使用、100％全粒発酵、ステンレス・タンクで発酵、浸漬35日。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100%ニュートラル・フレンチ・オークのパンチョン樽を使用し、澱の上で10ヶ月熟成。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eチャールズ・スミスのプロデュースによるカーサスミス・シリーズは、クラシックなイタリア品種を原料に作られるワイン・シリーズ。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eブドウはすべてワシントン産。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e元々は、チャールズ・スミスが2010年にピノグリを使って作り始めた白ワイン、ヴィーノ・ピノグリージョに始まりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e後に、ピノ・グリージョ・ロゼ（日本未発売）とロッソが加わり、現在では、ピエモンテ州原産のバルベーラ、トスカーナ州原産のサンジョヴェーゼ、そしてプーリア州原産のプリミティーヴォの3種の単一品種ワイン（全てチャールズ・スミスのファミリーが所有するシングル・ヴィンヤードで栽培されています）を加えたラインナップとなっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casasmith","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44527216951432,"sku":"184745007002","price":4810.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/2022_Cervo-Barbera.png?v=1772270168"},{"product_id":"substance-pinot-noir-2021","title":"Substance Pinot Noir 2021","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eテロワール\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e私たちのパートナーのブドウ畑は全て最新のサステイナブルな方法で農業を行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eゴールデン・ウエスト・ヴィンヤード（85％）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eゴールデン・ウエストはワシントン州の歴史上、最大のピノノワールの畑です。フレンチマン・ヒルズの西の端にあり、コロンビア川を見下ろす47度線上に位置しています。ゴールデン・ウエスト・ヴィンヤードは標高約488ｍのサステイナブル農法による単一畑で、古代の石灰岩、砂、火山岩（ポマールと同じ緯度で水はけの良い土壌）に根ざし、コロンビア川によって緩和された温暖なマイクロクライメイトが特徴です。この土地はまさに手付かずの宝石です。以前は有機栽培のエンドウ豆やインゲン豆を植えていましたが、現在はここでは大地が表現する最も美しい\"姿\"ピノノワール”を生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eエバーグリーン・ヴィンヤード（15％）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1998年にジェリー・ミルブラントによって植えられたこの畑は、コロンビア川の上の急な崖に沿っていてエンシャント・レイクスAVA に位置しています。川の影響で冷涼な場所で、土壌は氷河期の洪水により堆積した玄武岩、砂利、シルト、カリーチ（石灰質堆積物）などで構成されています。ミルブラント社の他の畑と同様に、エバーグリーンはサステイナブルで栽培されています。この畑のブドウ は、気品あるミネラルと素晴らしい酸のバランスを備えており、ワインメーカーがこぞって賞賛しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eヴィンテージノート\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2021年は、ワシントン州ではこれまでで最も暖かいヴィンテージのひとつとなりました。好天と穏やかな気温により、芽吹きは早く始まり、6月は観測史上最も暖かくなったため、果実は非常に小さくなりました。その後のヴェレーゾンと成熟期の始まりは順調で均一だったため、美しく長い成熟期となり、驚くほど凝縮感のある素晴らしい果実が収穫出来ました。全体として、2021年は個性的で美しいヴィンテージで、現在そして将来にわたって楽しめる素晴らしいワインが出来ました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e4.0トン\/エーカー、野生酵母使用、発酵は全房30%、全粒70%、皮と共に37日間置いたのち、フレンチオークの小樽で10ヶ月澱と共に熟成\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eワイナリー情報\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e今や誰もが認める、ワシントン州を代表するスターワイン。自然発酵や樽での澱上の熟成、無清澄瓶詰といった伝統的な手法を用い、前例のない規模で行われる少量生産のワイン造りを行っています。コストを惜しまない造りでありながら、このワインは依然として手頃な価格を維持しており、そのトップの座を譲ることは当分ないでしょう。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e”真のお買得ワイン。 もしこれがナパ産であれば 3～4倍の価格が付けられている。”　（ジェブ・ダナック）\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n”私がこれまで味わった中でも最高のコスパワイン”　（ロバート・パーカー：ワインアドヴォケート）\u003c\/h4\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eワシントン州\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eコロンビア･ヴァレー\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSubstance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e赤\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eピノ・ノワール100％\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Substance","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44527217311880,"sku":"184745333330","price":4232.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/2021-Substance-Pn-Pinot-Noir-Bottle-Shot-S.png?v=1766514637"},{"product_id":"chalk-hill-chardonnay-sonoma-coast-2023","title":"Chalk Hill Chardonnay Sonoma Coast 2023","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2023年のソノマ・コースト・シャルドネは、明るく生き生きとしていて、バランスが良く親しみやすいです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eリンゴ、ピーチ、バニラ、スパイスの魅惑的な香りに、エレガントな花のキャラクターが加わります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e冷涼な気候の影響を受けたこのシャルドネは、シャルドネ品種特有の力強さ、バランスの取れた酸味、長い余韻に続くミネラルのニュアンスが際立っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1972年以来、チョーク・ヒルはソノマ・カウンティの起伏に富んだ丘陵地帯の特徴、豊かさ、エレガンスを表現した、テロワール主導のワイン造りに打ち込んできました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eシャルドネへの情熱的なこだわりとともに、私たちは、自社畑の驚くべき多様性を活かして、何世代にもわたって受け継がれる最高品質のワインを造っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e自社畑が私たちのアイデンティティの基盤であると同時に、ソノマ・コーストのシャルドネは、冷涼気候の優れた果実の広がりのある味わいで、エレガントなワインを造ることを可能にしてくれます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 2023年は自社畑に加え、ソノマ・ロス・カーネロス、チョーク・ヒル、ロシアン・リヴァー・ヴァレー等の多様な畑のシャルドネを使用しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこれらの畑は太平洋とサン・パブロ湾からの霧の影響を強く受け、土壌は、ロシアン・リヴァーは砂質粘土ローム土壌、ソノマ・ロス・カーネロスは堆積粘土ローム土壌です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのように生育条件の異なる多様な個々の畑のブドウをブレンドすることで、傑出した複雑性、一貫性、コストパフォーマンスを持つワインを造ることが出来ています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e収穫は10月4日から10月30日の早朝、涼しい時間帯に行われ、生き生きとした果実の特徴を維持しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワインは25％新樽のフレンチオークで9ヶ月間シュール・リー熟成されました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1972年設立のチョークヒルはソノマカウンティのロシアンリヴァー・ヴァレー内のチョークヒルAVAで唯一の100%エステート・ワイナリーです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワイナリーを囲む自社畑はユニークな地形、気候そして地質的にも非常に多様性に富んでいます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eここは冷涼なロシアン・リヴァーと温暖なアレクサンダー・ヴァレーの間に位置し、両方の利点を生かすのに最適ですのでワールドクラスのブルゴーニュとボルドー品種を赤白両方の栽培が可能です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e表土の下にはチョーク色の火山灰の層があり、これがチョークヒルAVAの名前の由来となっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eまたチョークヒルは、カリフォルニアで最大かつ最長のシャルドネのクローン試験を実施しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e最高の立地とクローン栽培の組み合わせを探求するだけでなく、ワインにさらなるニュアンスと複雑さを求めて、さまざまなクローンセレクションを試しているのです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの品質への飽くなき探求心がチョーク ヒル エステートのあらゆるブドウ栽培とワイン醸造の判断基準となっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワインメーカーのコートニー・フォーリーは各々のボトルがしっかりと畑のエッセンスを表現するワインづくりをしています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chalk Hill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44527220818056,"sku":"016236000028","price":5380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"hive-honey-gewrztraminer-2023","title":"Hive \u0026 Honey Gewürztraminer 2023","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e理想的なカリフォルニア州モントレーの気候は、私たちの香り高いゲヴュルツトラミネールのブドウにとって、この世の天国です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e太平洋からの冷たい海風が毎朝渓谷に流れ込み、カリフォルニアの明るい太陽が差し込む真昼まで、私たちの畑は涼しく保たれます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eゆっくりとブドウが成熟することで、生き生きとした酸味と美味しい果実味の完璧なバランスが生まれるのです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e一口飲むとライチの香りが広がる、とにかく贅沢なゲヴュルツトラミネールです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eスイカズラ、グアバ、パイナップル、グレープフルーツ、ピーチのフレーバーがグラスで踊り出します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eライトボディでキリッとした酸味があり、絶妙なバランスです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e甘みとトロピカルフルーツの鮮やかな後味が特徴で、香り豊かでチャーミングなこのワインは、どんな場面でもその魅力を発揮します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちの畑では、サステイナブルな生態系を促進するため、250 以上のフクロウの巣を設置しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eまた毎年、畑の畝間にさまざまなカバークロップを植える事で、土壌の浸食を防ぎ、健康にし、ミツバチ、クサカゲロウ、てんとう虫などの益虫をサポートしています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワイナリーでは、ワイナリーの水を100％リサイクルして畑で再利用し、ブドウの搾りかす、茎、種は100％堆肥化して畑に還元しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eサステイナブル農法の畑で繊細なブドウを収穫した後、私たちの献身的なワイン製造チームは果汁を圧搾し、美しいアロマと明るい風味を保つためにステンレスタンクで低温発酵しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eハイヴ \u0026amp; ハニーは、 シャイド・ファミリー・ワインズのプロデュースによるワインブランドです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hive \u0026 Honey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44527227011208,"sku":"675829544051","price":2520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/www.socalization.com\/en\/collections\/orc.oembed?page=5","provider":"SoCalization Inc","version":"1.0","type":"link"}