いわゆる「カリフォルニアのシラー」とは一線を画す伝統的スタイル
ワイン通のあなたはシラーと言えば、北ローヌのエレガントで繊細なタイプのワインを思い浮かべるかもしれません。そして対照的にカリフォルニアのシラーは熟してジャミーでフルボディガツーン！
そんな先入観が覆えされるかもしれないのが、こちらのオーハイヴィンヤーズのサンタバーバラ シラー。
創業者でワインメイカーのアダム・トルマックは、サンタバーバラ地域でワイン造りをして約40年。他のカリフォルニア地域にはない冷涼さを活かして、一般的なカリフォルニアのスタイルとは一線を画し、フランスの伝統的なスタイルでワイン造りをしています。
2017年ヴィンテージは、サンタバーバラ地域4つの畑のシラーを使用。果実とスパイスのバランスが取れた、表現力豊かなワインに仕上がっています。
パーカーポイント91点！紫がかったルビー色で、ブルーベリーやボイズンベリー、土、肉、ミネラル、ペッパーの香り。ミディアムボディの味わいは新鮮な青、黒果実と程よいタンニンで骨格がある。余韻も長く階層的。フランスのシラーファンに試してほしいシラー。
ブレンド構成/Blend Composition:
- シラー Syrah 87%
- グルナッシュ Grenache10%
- バルベーラ Barbera 3%
内容量: 750ml アルコール: 13.5%
※本商品は協力インポーターより仕入れのワインのため1~2営業日余分に発送までお時間いただく場合があります
Syrah, of all the grapes I’ve worked with over 34 years, remains my biggest obsession and our flagship varietal at The Ojai Vineyard. That said, after many years it remains a misunderstood grape in California; many people aren’t sure whether to expect something jammy, thick and sweet or something peppery, savory and lively.
The cool, often foggy climate of northern Santa Barbara County turns out to be one of the most ideal places to grow Syrah anywhere outside of the northern Rhone Valley in France (which is where I take my cues with this grape). Here we have three valleys that run East-West and are open to the cold Pacific Ocean, so they feed brisk coastal breezes inland and Syrah ripens gradually. Instead of thick, jammy fruitiness that Syrah shows from warm vineyards, here you get that mysteriously earthy, exotic and spicy side of the varietal.
As has been for a few years, the backbone of this 2017 bottling is Syrah grown on steep wind-blasted slopes at John Sebastiano. This site provides loads of gamey, tobacco inflected flavor and tractor beam drinkability, with aromas that show incense smoke and pepper galore! For some textural power we blended in a bit of warmer-climate Syrah from Roll Ranch and a touch of Grenache, also from John Sebastiano. This blend offers a cross-section of everything I love about Syrah: great earthy fragrance, savory fruit, and a mid-weight feel that is quenching and delicious with a fine meal.
Vineyards/Blend: 23% Bien Nacido, 15% Roll Ranch Syrah, 41% John Sebastiano Syrah, 10% Grenache John Sebastiano,8% Syrah RW 3% Barbera Rich| Alc: 13.5% | Vinification: New French Oak | Barrel Aging: 10 Months | Total Production: 1341 cases