{"title":"スパークリング - Bubbles","description":"","products":[{"product_id":"wilson-creek-almondsecco-sparkling-wine-nv","title":"Wilson Creek Almondsecco Sparkling Wine NV","description":"\u003ch2\u003eカリフォルニアの陽気と、アーモンドの香りを一杯に。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eカリフォルニア屈指のワインカントリー、Temecula（テメキュラ）にあるWilson Creek Wineryは、家族経営で温かみあるホスピタリティとユニークなスパークリングワインで人気を集める名門ワイナリー。その中でもひときわ異彩を放つのが、この「Almondsecco（アーモンド・セッコ）」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eほのかに香るローストアーモンドのアロマと、中辛口に仕上げたバランスの良い味わいが特徴。甘すぎず、爽やかさの中にコクを感じる絶妙なフレーバーは、デザートにはもちろん、天ぷらや照り焼きなど、和食との相性も抜群です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本商品は、SoCalizationが実施したクラウドファンディングにより、日本初上陸を果たしました。多くのご支援のおかげで、Wilson Creekファミリーの想いが詰まった一本を日本の皆さまにお届けできることとなりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特別な日に、大切な人と。笑顔が広がる一杯をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"106\" data-end=\"144\" class=\"\"\u003e📺 \u003cstrong data-start=\"109\" data-end=\"144\"\u003e朝日放送「旅サラダ」でも紹介され、日本でも注目を集めています。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNestled in the heart of Temecula Valley, one of Southern California’s premier wine regions, Wilson Creek Winery is a beloved family-owned estate known for its welcoming hospitality and award-winning sparkling wines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmong its most iconic creations is the Almond Secco—a semi-dry sparkling wine infused with a subtle toasted almond aroma. Its balanced sweetness and refreshing finish make it a perfect companion not only for desserts but also for savory pairings like tempura, teriyaki, or sushi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThanks to overwhelming support through SoCalization’s crowdfunding campaign, Almond Secco is now available in Japan for the very first time.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaise a glass of this unforgettable wine and celebrate life’s special moments with a taste that brings people together—straight from sunny Temecula.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Wilson Creek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44524585812104,"sku":"807239110261","price":3980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/WilsonCreekAlmondseccoSparklinWineNV.png?v=1765475608"},{"product_id":"wilson-creek-peach-bellini-sparkling-nv","title":"Wilson Creek Peach Bellini Sparkling Wine NV","description":"\u003ch3 data-start=\"174\" data-end=\"215\" class=\"\"\u003e南カリフォルニアの陽気をそのままボトルに。ピーチの香り弾けるスパークリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"217\" data-end=\"316\" class=\"\"\u003eWilson Creek Wineryの「Peach Bellini（ピーチ・ベリーニ）」は、カリフォルニアの太陽を感じさせるジューシーな白桃の香りと、爽快な泡が特徴のスパークリングワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"318\" data-end=\"468\" class=\"\"\u003eもぎたてのピーチをかじったような自然な甘さとフルーティーなアロマが、まるでリゾート気分を運んでくれる一本。しっかりと冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、オレンジジュースで割ってミモザ風にすると、驚くほど美味しい「ピーチ・ミモザ」が完成します。週末のブランチやパーティーの乾杯にぴったりのアレンジです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"470\" data-end=\"528\" class=\"\"\u003e本商品は、SoCalizationのクラウドファンディングを通じて、多くのご支援のもと日本初上陸を果たしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"530\" data-end=\"589\" class=\"\"\u003eカジュアルでチルな時間に、南カリフォルニアの陽気をお届けします。ピクニックやホームパーティー、贈り物にもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📺 朝日放送「旅サラダ」でも紹介され、日本でも注目を集めています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"591\" data-end=\"622\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"591\" data-end=\"598\"\u003e内容量\u003c\/strong\u003e：750ml　\u003cstrong data-start=\"605\" data-end=\"616\"\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e：11%\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"624\" data-end=\"627\" class=\"\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"686\" data-end=\"746\" class=\"\"\u003eA Sparkling Taste of California Sunshine – Peach Bellini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"748\" data-end=\"1006\" class=\"\"\u003eWilson Creek’s \u003cem data-start=\"763\" data-end=\"778\"\u003ePeach Bellini\u003c\/em\u003e sparkling wine captures the laid-back spirit of Southern California with juicy peach aromas and bright, refreshing bubbles. Sweet but not overpowering, this wine is perfect for easygoing celebrations and casual get-togethers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1008\" data-end=\"1149\" class=\"\"\u003eFor a fun twist, try mixing it with orange juice to create a Peach Mimosa—it’s shockingly good, and ideal for brunch or outdoor gatherings.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1151\" data-end=\"1287\" class=\"\"\u003eThanks to incredible support through SoCalization’s crowdfunding campaign, Peach Bellini is now available in Japan for the first time.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1289\" data-end=\"1368\" class=\"\"\u003eServe well-chilled, pour into a flute, and let the sweet California vibes flow.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1370\" data-end=\"1406\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1370\" data-end=\"1380\"\u003eVolume\u003c\/strong\u003e: 750ml \u003cstrong data-start=\"1388\" data-end=\"1399\"\u003eAlcohol\u003c\/strong\u003e: 11%\u003c\/p\u003e","brand":"Wilson Creek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44524586074248,"sku":"807239110049","price":3980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/WilsonCreekPeachBeliniSparkling.jpg?v=1765474681"},{"product_id":"iron-horse-vineyards-classic-vintage-brut","title":"アイアンホースヴィンヤーズ クラシック ヴィンテージ ブリュット \/ Iron Horse Vineyards Classic Vintage Brut 2014","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWine Enthusiast 94点 外さないヴィンテージスパークリングワイン\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eアイアンホースのスパークリングの中で最も伝統的なワイン。ボトル内で平均4年間熟成。素晴らしくリッチでクリーミーなこのワインは“シャンパーニュ”を彷彿させますが、葡萄は紛れもなくRussian River ValleyのGreen Valley産です。発酵中の生地、オレンジマーマレードや焼きりんごの香りがし、口に含むと真っ赤に熟した林檎やマンダリンオレンジ、ヘーゼルナッツが感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWine Enthusiast 94点 、Wine Advocate 90点\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピノノワール68％　シャルドネ32% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlc：13.5％\u003c\/p\u003e","brand":"Iron Horse Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44524689031304,"sku":"084315148824","price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"chronic-cellars-spritz-giggles-sparkling","title":"スプリッツ \u0026 ギグルス \/ SPRITZ \u0026 GIGGLES SPARKLING","description":"\u003ch2\u003e楽しくハジけろ！\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e舌をくすぐる泡で、洋ナシ、おろしリンゴ、出来立てのパンの味わいが、シトラスとフローラルな風味とハジける。ジャケットはガイコツ女性がシャボン玉。友達と楽しくギグルして（ククっと笑って）ハジけろ！ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの飲み方\u003c\/strong\u003e：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e友達とのパーティやバーベキュー、キャンプなどで\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e乾杯と前菜に\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種\/Varietal: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eピノ・ノワール \/ Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eシャルドネ \/ Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e内容量 750ml  アルコール度数 11%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※本商品は協力インポーターより仕入れのワインのため1~2営業日余分に発送までお時間いただく場合があります\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTickle your palate with this Chardonnay based sparkler with flavors of pears, apples and fresh-baked bread along with citrus, floral and spice notes. You’re welcome.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolume  750ml  Alc 11%\u003c\/p\u003e","brand":"Chronic Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44524699484296,"sku":"603012005126","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"almond-sparkling-mini-187ml","title":"Almond Sparkling Mini 187ml","description":"\u003ch2\u003eFunsizeでシュワシュワ！\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e大人気、アーモンド・スパークリングワインの \"Fun size\" (楽しいサイズ♪) 、187mlのミニボトル！（フルボトルは\u003ca href=\"https:\/\/www.socalization.com\/products\/wilson-creek-almond-sparkling\" title=\"アーモンド・スパークリングワイン 750ml フルボトル ウィルソンクリーク テメキュラ ワイン\" target=\"_blank\"\u003eこちら\u003c\/a\u003e）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e187mlはだいたいワイングラス1.5~2杯分くらいの量なので、「フルボトルは1人で飲み切れない！」とお悩みのあなたにお勧めです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e年間\u003cstrong\u003e300万人が訪れるイマ注目の南カリフォルニアのワイン産地\u003c\/strong\u003eテメキュラ、家族経営のウィルソンクリーク・ワイナリーでその\u003cstrong\u003e名物『アーモンド・スパークリングワイン』\u003c\/strong\u003eは誕生した。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグラスを回せば、あなたの\u003cstrong\u003e鼻腔を支配する芳醇なアーモンド\u003c\/strong\u003e。ふわっと甘い口あたりで、\u003cstrong\u003e程よいシュワシュワがやさしくナッツを引き立てる\u003c\/strong\u003e。ぷつぷつとさわやかな泡が喉を通ると、\u003cstrong\u003eエレガントにいつまでも続くアーモンドの余韻\u003c\/strong\u003e…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカリフォルニアで\u003cstrong\u003e数々のベストスパークリングワイン賞を受賞\u003c\/strong\u003e。別名『OH MY GOSH スパークリングワイン』が誕生してから10年以上、パーティやお祝い事の始めを飾る1杯としてカリフォルニアで愛され続けている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りの良いスパークリングなのでシャンパングラスよりも\u003cstrong\u003e丸みのあるワイングラスで\u003c\/strong\u003e召し上がるのもおすすめいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本初上陸、\u003cstrong\u003eテメキュラの名物スパークリングが買えるのは南カリフォルニアワインのSoCalization (ソーキャリゼイション) だけ\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"106\" data-end=\"144\" class=\"\"\u003e📺 \u003cstrong data-start=\"109\" data-end=\"144\"\u003e朝日放送「旅サラダ」でも紹介され、日本でも注目を集めています。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*SoCalization は Wilson Creek Winery の正規販売店です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの飲み方\u003c\/strong\u003e：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e乾杯の一杯として\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eトリュフチーズやミックスナッツのおつまみと一緒に\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eしょっぱめのオリーブ漬けと一緒に （めちゃくちゃ合います！）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e松茸などの香りの良いキノコのてんぷらと一緒に\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eチーズケーキと\u003cspan\u003e一緒に\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eフルーツクレープと\u003cspan\u003e一緒に\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種\/Varietal: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eシャルドネ \/ Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e内容量 187ml  アルコール度数 11%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis gold-medal winning sparkling wine from Wilson Creek Winery in Temecula is also referred to as the \"OH MY GOSH\"® sparkling wine. Aromatic with sweet almond marzipan dominating the bouquet and a lingering finish of caramelized sugar.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolume  187ml  Alc 11%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e一つでも当てはまる人はアーモンドスパークリングワインをきっと好きになる！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔️ アーモンドが好き\u003cbr\u003e✔️ 杏仁豆腐が好き\u003cbr\u003e✔️ 梅酒が好き\u003cbr\u003e✔️ カクテルが好き\u003cbr\u003e✔️ アスティが好き\u003cbr\u003e✔️ カフェドパリが好き\u003cbr\u003e✔️ フレーバースパークリングが好き\u003cbr\u003e✔️ アマレットが好き\u003cbr\u003e✔️ ブルーチーズにハチミツの組み合わせが好き\u003cbr\u003e✔️ チョコレートケーキ・チーズケーキが好き\u003c\/p\u003e","brand":"Wilson Creek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44524701319304,"sku":"807239123001","price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/AlmondSplit_HR-copy-2.jpg?v=1765472299"},{"product_id":"mro-sparkling-rose-2017","title":"Malibu Rocky Oaks Sparkling Rosé 2017","description":"\u003ch2\u003e恋愛運・結婚運・家族運UP?! ベストスパークリングワイン醸造家に選ばれし天才が手掛けたセレブの泡ロゼ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eインスタ映え間違いなし、優しいバラの花びらのようなオレンジピンクの色彩がグラスに生えるこのスパークリング・ロゼは、ワイナリーオーナーが強いこだわりを持って\u003cstrong\u003eスパークリングのエキスパート Manveer Sandhu氏 と共同で作ったファーストヴィンテージ\u003c\/strong\u003e。同氏は2020年、カリフォルニアワインの銘醸地ソノマカウンティで\u003cstrong\u003e年間最優秀スパークリングワインメイカーに選出\u003c\/strong\u003eされた。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統的な\u003cstrong\u003eシャンパーニュ製法\u003c\/strong\u003eを遵守して作られており、残糖は8.7g\/L程度のドライめ。ピンクグレープフルーツ、スイカ、ライムなどを想像させる香りで、\u003cstrong\u003eあなたを優雅なマリブ体験に\u003c\/strong\u003e誘います。細やかな泡と広がるブリオッシュ感はシャンパーニュ製法・瓶内二次発酵でつくられた証。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらのワインを作ったワイナリーは、Malibu Rocky Oaks Estate Vineyards（マリブロッキーオークス）という朝には雲海が見えるマリブの丘の大豪邸ワイナリーで、あの大人気リアリティーショー、 \u003cem\u003eBachelorette\u003c\/em\u003e (バチェロレッテ)\u003cem\u003e \u003c\/em\u003eの本家アメリカ版の撮影舞台にもなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e放映後破局の多いバチェロレッテシリーズだが、Malibu Rocky Oaksが撮影舞台となった米国版Bachelorette シーズン9のカップルは、放映後ちゃんと結婚し、子宝にも恵まれ幸せな家庭を築いていることから、\u003cstrong\u003e恋愛運・結婚運・家族運UPするワインとしても人気\u003c\/strong\u003e。「ロゼを受け取っていただけますか・・・？」と愛する人へのプレゼントにもオススメです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e自然派ワイン マリブロッキーオークス:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e害虫対策にオーガニック作物保護剤を使用\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e除草剤不使用\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e天然酵母使用\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEUオーガニックワイン基準の半分以下の酸化防止剤使用\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(\u003c\/span\u003e基準値：100mg\/L 本ワイン：28mg\/L)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e環境にも優しいサスティナブルな調達と製法\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eその他、Malibu Rocky Oaksで上質なワインができる理由について\u003cstrong\u003e特集記事は\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"マリブロッキーオークスのワインはなぜ高品質か\" href=\"https:\/\/www.socalization.com\/blogs\/news\/malibu-rocky-oaks-secrets-to-its-quality-wine\" target=\"_blank\"\u003eコチラ\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eブレンド構成\/Blend Composition:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eシラー Syrah 60%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eグルナッシュ Grenache 40%\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e内容量 750ml  アルコール度数 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThis 1st vintage, estate sparkling Rosé blends the unique aromas and flavors specific to the Malibu Coast region. Enjoy inviting hues of gentle rose petals followed by splashes of pink grapefruit, watermelon and limes. This is truly an experience made by Malibu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVolume 750ml Alc 14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Malibu Rocky Oaks","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44524703776904,"sku":"847408000009","price":15980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/2017-Sparkling_Rose_Transparent_Square.png?v=1765025370"},{"product_id":"wilson-creek-almond-sparkling","title":"Wilson Creek Almond Sparkling NV","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eW金賞受賞、SOCAL中が熱狂する新感覚甘口スパークリングワイン \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e※ CAMPFIREでのクラウドファンディングで「フード・飲食」カテゴリ内、ワインをリターンとするプロジェクトとして、263名、史上最多の支援者数獲得！(プロジェクト終了時点) \u003ca href=\"https:\/\/camp-fire.jp\/projects\/383548\/backers#menu\" title=\"アーモンドスパークリングワイン クラウドファンディング キャンペーン キャンプファイヤー\" target=\"_blank\"\u003e詳細ページ\u003c\/a\u003e ※\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e年間\u003cstrong\u003e300万人が訪れるイマ注目の南カリフォルニアのワイン産地\u003c\/strong\u003eテメキ\u003cimg\u003eュラ、家族経営のウィルソンクリーク・ワイナリーでその\u003cstrong\u003e名物『アーモンド・スパークリングワイン』\u003c\/strong\u003eは誕生した。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグラスを回せば、あなたの\u003cstrong\u003e鼻腔を支配する芳醇なアーモンド\u003c\/strong\u003e。ふわっと甘い口あたりで、\u003cstrong\u003e程よいシュワシュワがやさしくナッツを引き立てる\u003c\/strong\u003e。ぷつぷつとさわやかな泡が喉を通ると、\u003cstrong\u003eエレガントにいつまでも続くアーモンドの余韻\u003c\/strong\u003e…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカリフォルニアで\u003cstrong\u003e数々のベストスパークリングワイン賞を受賞\u003c\/strong\u003e。別名『OH MY GOSH スパークリングワイン』が誕生してから10年以上、パーティやお祝い事の初めを飾る1杯としてカリフォルニアで愛され続けている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りの良いスパークリングなのでシャンパングラスよりも\u003cstrong\u003e丸みのあるワイングラスで\u003c\/strong\u003e召し上がるのもおすすめいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"106\" data-end=\"144\" class=\"\"\u003e📺 \u003cstrong data-start=\"109\" data-end=\"144\"\u003e朝日放送「\u003ca href=\"https:\/\/tsplus.asahi.co.jp\/tsalad\/abroad\/oversea20250412\/\" title=\"旅サラダに登場したウィルソンクリーク\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e旅サラダ\u003c\/a\u003e」でも紹介され、日本でも注目を集めています。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本初上陸、\u003cstrong\u003eテメキュラの名物スパークリングが買えるのは南カリフォルニアワインのSoCalization (ソーキャリゼイション) だけ\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*SoCalization は Wilson Creek Winery の正規販売店です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの飲み方\u003c\/strong\u003e：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e乾杯の一杯として\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eトリュフチーズや\u003ca href=\"https:\/\/www.socalization.com\/products\/truffles-nuts\" title=\"トリュフナッツ 成城石井\" target=\"_blank\"\u003eミックスナッツ\u003c\/a\u003eのおつまみと\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eしょっぱめの\u003ca href=\"https:\/\/www.socalization.com\/products\/black-olive-salted-180g\" title=\"黒オリーブ漬け\" target=\"_blank\"\u003eオリーブ漬け\u003c\/a\u003eと （めちゃくちゃ合います！）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e松茸などの香りの良いキノコのてんぷらと\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eチーズケーキと\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eガトーショコラと\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eフルーツクレープと\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/products\/IMG_0868_480x480.jpg?v=1671150437\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種\/Varietal: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eシャルドネ \/ Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e内容量 750ml  アルコール度数 11%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis gold-medal winning sparkling wine from Wilson Creek Winery in Temecula is also referred to as the \"OH MY GOSH\"® sparkling wine. Aromatic with sweet almond marzipan dominating the bouquet and a lingering finish of caramelized sugar. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolume  750ml  Alc 11%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e一つでも当てはまる人はアーモンドスパークリングワインをきっと好きになる！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eアーモンドが好き\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e杏仁豆腐が好き\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e梅酒が好き\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eカクテルが好き\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eアスティが好き\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eカフェドパリが好き\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eフレーバースパークリングが好き\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eアマレットが好き\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eブルーチーズにハチミツの組み合わせが好き\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eチョコレートケーキ・チーズケーキが好き\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wilson Creek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44524703842440,"sku":"807239110018","price":3980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/AlmondSparkling-Square.jpg?v=1765470271"},{"product_id":"domaine-st-vincent-brut","title":"Domaine St. Vincent Brut NV","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eシャンパン・ファミリーがニューメキシコ州の1200mの高地で手がける高品質スパークリングワイン\"GRUET\"のセカンドラベル。爽やかな風味が食欲をそそり、気軽に楽しめるスタイル。冷涼なニューメキシコ州の畑を中心にカリフォルニア州やワシントン州などの他エリアの良質なブドウをブレンドした人気のアメリカン・スパークリング。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e高品質なシャンパーニュ造りを続けるフランス人のグリュエ・ファミリー。彼らは偶然旅したニュー・メキシコ州で理想の地を見つけた。ニュー・メキシコと聞くと、有名なサンタ・フェなど温暖なリゾートを想像するが、グリュエのニュー・メキシコの畑は標高1300m、有機栽培に適した冷涼で乾燥した気候、そしてすべてにおいて圧倒的に低いコスト…。息子ローランと娘ナタリーはこの地に移住し、伝統的なシャンパーニュの製法でワインを造り始めた。それはファーストヴィンテージから異例の高い評価を受け、一躍アメリカで大人気のスパークリングワインとなった。現在ではカリフォルニア州やワシントン州の優良畑とも契約しバランスとヴァリューのある様々なキュヴェをリリースしている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eニューメキシコ州を中心にカリフォルニアやワシントンなど各地のブドウをブレンドしバランス良い本格的なスタイルに仕上がっている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e自社及び契約畑 \/ 発酵 : ステンレスタンク 熟成 : 瓶内2次発酵\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"review_save\" id=\"success\" style=\"display:none\"\u003eあなたのレビューが追加されました\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eUSA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGruet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNV\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eスパークリング\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eシャルドネ80%、ピノ・ノワール20%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12.0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e栓\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eコルク\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Gruet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44524855623816,"sku":"701253005001","price":4004.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/DS-BRUT1.png?v=1764574913"},{"product_id":"ca-momi-winery-camomi-winery-sparkling-brut-nv","title":"Ca'Momi Winery Sparkling Brut NV","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウは完熟を迎える少し前の糖度が上がりきる前に収穫し\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e生産情報\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eブドウ栽培\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eブドウは完熟を迎える少し前の糖度が上がりきる前に収穫し、\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e鮮やかでフレッシュな風味を保ち、高い酸度を維持するため、ブリックスを下げて収穫しています。ワインはシャルマ方式を用いてステンレス・タンクで一次発酵と二次発酵を行い、フレッシュな酸味とフルーティーな特徴を保つため、すぐに加圧下で瓶詰めされる。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCa' Momi Wineryについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eカモミ（Ca’Momi）－イタリア語で“モミの家”－モミとは、彼らがイタリアで所有するヴィンヤードの元のオーナーの名前です。ステファノ・ミゴットとヴァレンティーナ・グオロは、当時のもう一人のパートナーと3人で2006 年にアメリカのナパ・ヴァレーにイタリアの伝統に根差したワインと食の文化を広めるため、カモミ ワイナリーを立ち上げました。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nステファノは、北イタリアで3 代続くヴィントナーの家に生まれ、幼い頃からワイン造りに携わってきました。大学で醸造を勉強したのち、地元で培った12 年間のワインメーキングのキャリアと共にアメリカへ渡りました。独立精神旺盛だったシェフのヴァレンティーナは、1997 年にアメリカで一旗揚げることを夢見てカリフォルニアへ移住しました。彼らの造るワインは、イタリアの家庭で家族と一緒に食事を食べながら飲むワイン。美味しい料理は良い素材から作られるのと同じように、良質のブドウから造るワインは自分たちが大切な家族や友人と酌み交わしたいワインです。そこには余計な飾りや、難しい説明はいりません。誰もが気軽に楽しめ、食事との相性の良いワインこそが、彼らの目指すワインです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n現在カーネロスに３つの自社畑を持ち、全てオーガニック栽培を行っています。そのうちの一つ、クレセンド ヴィンヤードは12 エーカーほどあり、70 年代にケント・ラスムーセンによって植えられたオールドヴァインも含まれています。この他、クレセンドから1 マイル（約1.6 キロ）ほど北にあるセルカンド ヴィンヤードと、海抜1400 フィート（約427 メートル）に位置するワイルド・ホース ヴァレーの畑で, シャルドネやピノ・ノワール、メルローなどを栽培しています。自社畑の他、厳選された農園のブドウで造られる彼らのワインには良質なワインへのこだわりと、イタリア人にとって何より大事な食文化への情熱が込められ、大胆で豊かなその味わいに表現されています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニアワイン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニア\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCa' Momi Winery\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNV\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eスパークリング\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eシャルドネ、シュナン・ブラン、ヴィオニエ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12.0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e栓\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNatural Cork\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Ca' Momi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45884893102216,"sku":"ICW-CM001836","price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/Ca-Momi-Winery-Sparkling-Brut-mn.jpg?v=1779802095"},{"product_id":"field-recordings-salad-days-nv","title":"Field Recordings Salad Days NV","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100%オーガニック栽培のブドウで造られた低アルコールのスパークリング。サラダランチのお供に。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e生産情報\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eトロピカルフルーツのフレーバーをフレッシュなまま残すため、ステンレスタンクで45日間発酵 サステナブル 添加物なし 野生酵母 ヴィーガン SO2は自然発生分のみ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eField Recordingsについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eフィールド レコーディングスはアンドリュー・ジョーンズが自らの足で歩き、出会った畑や人々をワインという形で残した記録です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e得意なアメリカンフットボールで奨学金を受け大学に進学したジョーンズは農業経営学を専攻し、ブドウ栽培に出会います。ブドウ栽培にすっかり虜になったジョーンズはソノマコーストのガロでインターンとして勤め、本人曰く“すっかりはまった！”そうです。その後ブドウの苗木栽培所でアルバイトをしながら大学を卒業し、その後もそこで働き続けました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e仕事でカリフォルニア中を訪れ、特にセントラル・コーストやサン・ホワキン・ヴァレーの生産者を訪問するうち、毎年数百万の新しい苗木が植えられる中で自分用のワインができるほどのブドウを分けてもらうようになりました。こうして畑やブドウの品質を見極める目を養い、ワイン造りをする技術を身に着けていくうちに、知名度はなくともダイヤモンドの原石のように素晴らしいブドウに出会うようになり、そのブドウを使い高品質なワインを造り始めました。すべての畑、すべてのワインにはそれぞれのストーリーがあります。“フィールド・レコーディングス”は単一畑のブドウを使用しており、その土地やテロワールをワインとして記録したものです。いくつかの畑のブドウをブレンドして造ったものは、“ワンダーウォール”としてその大きなポテンシャルをボトルに詰め込みました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e地域や畑の知名度にとらわれず、ブドウの品質にこだわり探し求める彼の目にかなったブドウで造られるワイン達は個々の個性を持ち、それぞれ品種や生産地が異なっていてもどれもが一定の品質基準を保ち、ブドウのクオリティを実感させられる造りです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニアワイン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニア\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eField Recordings\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNV\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eスパークリング\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eシャルドネ、シュナン・ブラン、コロンバールの3種のブレンド。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e9.9%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e栓\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCrown\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Field Recordings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45884904865928,"sku":"ICW-FR001566","price":3410.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/Field-Recordings-Salad-Days-mn.jpg?v=1779802160"},{"product_id":"field-recordings-dry-hop-pet-nat-2022","title":"Field Recordings Dry Hop Pet Nat 2022","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアロヨ・グランデ・ヴァレーにあるコキーナ・ヴィンヤード(有機栽培)のシャルドネ100%を使用\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e生産情報\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eブドウ栽培\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eアロヨ・グランデ・ヴァレーにあるコキーナ・ヴィンヤード（有機栽培）のシャルドネ100%を使用\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eオーガニックのシトラ、アマリロ、モザイクホップを使って3週間低温でゆっくりとステンレスタンクで発酵。 発酵は自然に行われ、澱引きされるまでの15日間続きました。発酵中の果汁の一部を温度管理されたタンクに貯蔵し、瓶詰め前にワインに戻した。瓶内発酵の仕上げにブドウ由来以外の糖分は使用していません。 サステナブル\/オーガニック 添加物なし 野生酵母 ヴィーガン SO2は自然発生分のみ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eField Recordingsについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eフィールド レコーディングスはアンドリュー・ジョーンズが自らの足で歩き、出会った畑や人々をワインという形で残した記録です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e得意なアメリカンフットボールで奨学金を受け大学に進学したジョーンズは農業経営学を専攻し、ブドウ栽培に出会います。ブドウ栽培にすっかり虜になったジョーンズはソノマコーストのガロでインターンとして勤め、本人曰く“すっかりはまった！”そうです。その後ブドウの苗木栽培所でアルバイトをしながら大学を卒業し、その後もそこで働き続けました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e仕事でカリフォルニア中を訪れ、特にセントラル・コーストやサン・ホワキン・ヴァレーの生産者を訪問するうち、毎年数百万の新しい苗木が植えられる中で自分用のワインができるほどのブドウを分けてもらうようになりました。こうして畑やブドウの品質を見極める目を養い、ワイン造りをする技術を身に着けていくうちに、知名度はなくともダイヤモンドの原石のように素晴らしいブドウに出会うようになり、そのブドウを使い高品質なワインを造り始めました。すべての畑、すべてのワインにはそれぞれのストーリーがあります。“フィールド・レコーディングス”は単一畑のブドウを使用しており、その土地やテロワールをワインとして記録したものです。いくつかの畑のブドウをブレンドして造ったものは、“ワンダーウォール”としてその大きなポテンシャルをボトルに詰め込みました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e地域や畑の知名度にとらわれず、ブドウの品質にこだわり探し求める彼の目にかなったブドウで造られるワイン達は個々の個性を持ち、それぞれ品種や生産地が異なっていてもどれもが一定の品質基準を保ち、ブドウのクオリティを実感させられる造りです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニアワイン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアロヨ・グランデ・ヴァレー\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eField Recordings\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eスパークリング\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eシャルドネ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e11.4%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e栓\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCrown\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Field Recordings","offers":[{"title":"Default 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ヴィーガン。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMollydookerについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e世界中が求める極上シラーズ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまさに飛ぶ鳥を落とす勢いのワイナリー、マクラーレン・ヴェールの「モリードゥーカー」。オーストラリアでカルトワインの域にありながら、求めやすいその価格を大きく上回る価値を提供するワイナリーとして、右に出るものはいないでしょう。ワインスペクテイターでは設立以来すでに2 度もTOP10 入りし、平均94 点の高得点を打ち出しています。2014 年、「カーニバル・オブ・ラブ2012」は第2 位に輝きました。これらの輝かしい高評価を裏打ちするのは、彼らのワイン造りに対する徹底した手法です。モリードゥーカーのブドウは、スパーキー・マーキスが長年研究を重ね開発したマーキス・ウォーター・プログラム™の下に栽培されています。ここでは、使用するブドウは自社畑以外の契約農家でもこの方法を採用しています。周囲の畑より遅い収穫を迎える彼らのブドウは、成長段階から何度もマーキス・フルーツ・ウェイト™の検査を受け、その基準を満たしたものだけが使われます。マーキス・フルーツ・ウェイト™は独自の指標で、ワインの味わいを構成するコンポーネントを感じる以前に、舌の先から喉の奥まで滑らかな感覚が果実味で覆われる割合を表しています。品質に対する妥協を許さない彼らは、それぞれ設定した標準値を超えたものだけを出荷するため、常に安定した品質で、その結果が多くの高評価を得ることにつながっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e左利きのワインメーカー夫妻、サラとスパーキー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e写真家としてキャリアを築いていたスパーキー、両親がワイナリーを経営するサラが大学で出会い、二人合わせて1000ドルと大きな夢をもってワインビジネスを立ち上げたのが1991 年。バルクワインの生産者として成功しますが、ブドウの価格の暴落などでその成功は長く続きませんでした。その後新しいビジネスパートナーと「Marquis Philips」のブランドを立ち上げ、再度大成功を遂げます。ロバート・パーカーＪｒは「存在する赤ワインの中で最も価値のあるワイン。のんびり歩いてちゃだめだ、走ってでも集められる限りのボトルを確保しなくては! 」と絶賛しました。しかしビジネスは彼らが思い描いていた以上に大きくなり、サラとスパーキーはワイン造りを始めた当初の基本に立ち返り、自分たちで管理できる範囲の生産量に絞っていこうと決めました。2005 年に立ち上げたモリードゥーカーは、オーストラリアのスラングで“左利き”を意味します。自分たちのビジネスのすべてを家族みんなで楽しむため、ラベルの絵からネーミングまで細部にこだわり、その一つ一つに大切な思い出が込められています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eオーストラリア\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e南オーストラリアワイン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eマクラレン・ヴェール\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMollydooker\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eスパークリング\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eシラーズ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e栓\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSynthetic Cork\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Mollydooker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45884922036360,"sku":"ICW-MD221784","price":5033.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/Mollydooker-Miss-Molly.jpg?v=1779803183"},{"product_id":"carboniste-carbo-nation-v2-brut-nature-nv","title":"Carboniste Carbo-Nation V2 Brut Nature NV","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトラディショナルとペットナットのハイブリッド ”スィム”！ アルバリーノは酸味とジューシーさをもたらし、ピノ・ノワールは熟成によってボディと深みをもたらし、完成度の高いワインが生まれた。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e生産情報\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eブドウ栽培\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2021、2022、2023 ヴィンテージのワインをブレンドしたこのワインは、テクスチャーと風味の深みを出すために、瓶詰めまで樽で発酵、熟成されました。ブレンドは主にアルバリーニョ、ピノ ノワール、シャルドネから作られ、少量のプリミティーヴォ、カリニャン、ピノ グリージョ、シュナン ブランが加えられています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e従来のスパークリング ワインと同様に、瓶詰め前に新鮮な酵母と砂糖が追加されました。酵母の量は標準よりもかなり少なくしたため、あえて少量の澱を残し飲むまで瓶の中に残しておくことができました。ワインは澱と共に熟成を続けますが、これはワインの風味を確保する大切なプロセスです。砂糖は完全に発酵するため、ワインには残留糖はありません。 デゴルジュマンなし 軽い沈殿物あり ドサージュ： なし 残糖：なし\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCarbonisteについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003eカリフォルニア大学デイヴィス校で出会った後、ダンとジャクリーン・パーソン（Dan\u0026amp;Jacqueline Person）は世界中を旅しながら働き、カリフォルニアでも様々なワイナリーで経験を積みました。この経験はワイン造りに対する2人の視点に影響を与えます。ダンはシュラムスバーグ・ヴィンヤードで3年間働き、カリフォルニアのブドウから伝統的なスパークリングワイン造りを経験したことから、カリフォルニアのスパークリングワインに新しい解釈が必要だと考えました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003e「ブルゴーニュでボルドーを造ろうとする人はいない。気候も土壌も違うし、根本的にテロワールも違う......だから私は、単にシャンパーニュの模倣ではなく、カリフォルニアで何ができるかを証明するために始めたんです。例えば木の外側の果実は太陽の光を浴び、しっかりと熟すから果実の風味がとても強いでしょう。一方内側であまり日の当たらない木陰の果実はまだ硬く熟していない。一緒に味を比べてみれば、その違いが明らかにわかるはずです。ならばテロワールの全く異なるシャンパーニュ地方のスパークリングでなく、たっぷりとした太陽の光を浴びるカリフォルニアならではのスパークリングこそが、この土地とブドウを反映した“モダン・スパークリング”だと確信したのです。」\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003eフラッグシップのアルバリーニョはサクラメント・デルタに位置するリッチで深い土壌の畑のブドウを使います。カベルネ栽培には向きませんが、アルバリーニョは樹勢が強いのでこの土地に向いているため、生き生きとした酸味とフレッシュな果実味を持つこの品種を使用しています。ブドウや畑の選定はカリフォルニア中の様々なテロワールのスティルワインを造ってきたジャクリーンが主導を取ります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003e常に料理との相性を考えながらワインを造るため、ガス圧はシャンパンより少し低め、そしてエチケットのデザインは新鮮な魚介類とのペアリングに主眼を置き生み出されました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003e自分たちならでは、カリフォルニアならではのスパークリング造りは彼らの崇高な追及です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニアワイン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニア\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCarboniste\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNV\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eスパークリング\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e41% アルバリーニョ、 21%ピノ・ノワール、, 14%シャルドネ、 11% プリミティーボ、 7%カリニャン、 4.5%ピノ・グリージョ、 1.5% シュナン・ブラン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12.0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e栓\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNatural Cork\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Carboniste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45884924035208,"sku":"ICW-CA001798","price":5170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/Carboniste-Carbo-Nation-V2.jpg?v=1779803374"},{"product_id":"carboniste-pet-nat-pinot-grigio-2022","title":"Carboniste Pet' Nat Pinot Grigio 2022","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e透明感のあるにごりペットナット\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e生産情報\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eブドウ栽培\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eサン・ベニート カウンティのペイシーンズAVAに位置する、サステイナブル認証のヴィスタ・ヴェルデ ヴィンヤード。 ウィリアム・セリエムのジョン・ダイソンがオーナーで、ビスタ・ヴェルデの畑を指定したピノ・ノワールを造っている。ウィリアム・セリエムの2020年ヴィスタ・ヴェルデ・ピノ・ノワールはワイン・エンスージアスト誌で96点を獲得し、2022年のトップ100ワインの6位に選ばれた。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e二日間フリーランで果実とジュースを触れ合わせてから圧搾。炭酸発酵に必要十分な量の糖度を残し発酵。瓶詰めし7ヶ月でリリース。 ドサージュ無し、澱引き無し。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCarbonisteについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003eカリフォルニア大学デイヴィス校で出会った後、ダンとジャクリーン・パーソン（Dan\u0026amp;Jacqueline Person）は世界中を旅しながら働き、カリフォルニアでも様々なワイナリーで経験を積みました。この経験はワイン造りに対する2人の視点に影響を与えます。ダンはシュラムスバーグ・ヴィンヤードで3年間働き、カリフォルニアのブドウから伝統的なスパークリングワイン造りを経験したことから、カリフォルニアのスパークリングワインに新しい解釈が必要だと考えました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003e「ブルゴーニュでボルドーを造ろうとする人はいない。気候も土壌も違うし、根本的にテロワールも違う......だから私は、単にシャンパーニュの模倣ではなく、カリフォルニアで何ができるかを証明するために始めたんです。例えば木の外側の果実は太陽の光を浴び、しっかりと熟すから果実の風味がとても強いでしょう。一方内側であまり日の当たらない木陰の果実はまだ硬く熟していない。一緒に味を比べてみれば、その違いが明らかにわかるはずです。ならばテロワールの全く異なるシャンパーニュ地方のスパークリングでなく、たっぷりとした太陽の光を浴びるカリフォルニアならではのスパークリングこそが、この土地とブドウを反映した“モダン・スパークリング”だと確信したのです。」\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003eフラッグシップのアルバリーニョはサクラメント・デルタに位置するリッチで深い土壌の畑のブドウを使います。カベルネ栽培には向きませんが、アルバリーニョは樹勢が強いのでこの土地に向いているため、生き生きとした酸味とフレッシュな果実味を持つこの品種を使用しています。ブドウや畑の選定はカリフォルニア中の様々なテロワールのスティルワインを造ってきたジャクリーンが主導を取ります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003e常に料理との相性を考えながらワインを造るため、ガス圧はシャンパンより少し低め、そしてエチケットのデザインは新鮮な魚介類とのペアリングに主眼を置き生み出されました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003e自分たちならでは、カリフォルニアならではのスパークリング造りは彼らの崇高な追及です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニアワイン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニア\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCarboniste\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eスパークリング\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eピノ・グリージョ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e11.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e栓\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCrown\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Carboniste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45884955525256,"sku":"ICW-CA221724","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/Carboniste_20Pet_20Nat_20Saba.jpg?v=1779803948"},{"product_id":"carboniste-rose-of-pinot-noir-2022","title":"Carboniste Rose of Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e寒い春の日の朝。桜の木の下。ピノ・ノワール。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e生産情報\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eブドウ栽培\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eモントレーから内陸に入ったサン・ベニートにある「ヴィスタ・ヴェルデ」の冷涼気候の畑のブドウから造られている。 太平洋の沿岸の冷涼な気候の影響を受けているこの地域を、私たちはカリフォルニア州でスパークリングワインに最も適したアペラシオンだと考えている。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e全房のままプレスし、ジュースは1日〜2日静置。ピノとシャルドネは別々の樽で、澱とともに15℃〜21℃の自然酵母発酵。澱引きし、酵母と少量の糖分を加えボトリング、SO2無添加。3〜4ヶ月熟成させ、さらにワインと糖分を加え完成。 ドサージュ：5 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCarbonisteについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003eカリフォルニア大学デイヴィス校で出会った後、ダンとジャクリーン・パーソン（Dan\u0026amp;Jacqueline Person）は世界中を旅しながら働き、カリフォルニアでも様々なワイナリーで経験を積みました。この経験はワイン造りに対する2人の視点に影響を与えます。ダンはシュラムスバーグ・ヴィンヤードで3年間働き、カリフォルニアのブドウから伝統的なスパークリングワイン造りを経験したことから、カリフォルニアのスパークリングワインに新しい解釈が必要だと考えました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003e「ブルゴーニュでボルドーを造ろうとする人はいない。気候も土壌も違うし、根本的にテロワールも違う......だから私は、単にシャンパーニュの模倣ではなく、カリフォルニアで何ができるかを証明するために始めたんです。例えば木の外側の果実は太陽の光を浴び、しっかりと熟すから果実の風味がとても強いでしょう。一方内側であまり日の当たらない木陰の果実はまだ硬く熟していない。一緒に味を比べてみれば、その違いが明らかにわかるはずです。ならばテロワールの全く異なるシャンパーニュ地方のスパークリングでなく、たっぷりとした太陽の光を浴びるカリフォルニアならではのスパークリングこそが、この土地とブドウを反映した“モダン・スパークリング”だと確信したのです。」\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003eフラッグシップのアルバリーニョはサクラメント・デルタに位置するリッチで深い土壌の畑のブドウを使います。カベルネ栽培には向きませんが、アルバリーニョは樹勢が強いのでこの土地に向いているため、生き生きとした酸味とフレッシュな果実味を持つこの品種を使用しています。ブドウや畑の選定はカリフォルニア中の様々なテロワールのスティルワインを造ってきたジャクリーンが主導を取ります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003e常に料理との相性を考えながらワインを造るため、ガス圧はシャンパンより少し低め、そしてエチケットのデザインは新鮮な魚介類とのペアリングに主眼を置き生み出されました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003e自分たちならでは、カリフォルニアならではのスパークリング造りは彼らの崇高な追及です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニアワイン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニア\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCarboniste\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eスパークリング\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eピノ・ノワール75％、シャルドネ25％\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12.0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e栓\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCrown\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Carboniste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45884958736520,"sku":"ICW-CA221726","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/Carboniste_20Rose_20of_20Pinot_20Noir.jpg?v=1779803971"},{"product_id":"carboniste-sparkling-albarino-extra-brut-2024","title":"Carboniste Sparkling Albarino Extra Brut 2024","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e有機栽培を行うサクラメントの単一畑のアルバリーニョで造られるスパークリング。焼きダコに合うワインなんて今まであった！\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e生産情報\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eブドウ栽培\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1800年代にポルトガルから移住して以来、アンドラス島で農業を営むゴメス家の畑。ポルトガルでは大西洋沿岸のヴィーニョ・ヴェルデ地方でアルバリーニョ（Alvarinho）が広く栽培されている。この土地はサクラメント川一帯から豊かな養分を得た深く肥沃な土壌を有し、ドライファーミングで栽培。現在は有機農業認証への移行過程にある。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e発酵はステンレス製タンク内で天然酵母を使用。数ヶ月間タンクで熟成させた後、新鮮な酵母と少量の糖分を加えて瓶詰めし（伝統的製法）、瓶内二次発酵を行った。出来上がったスパークリングワインは、リドリングと手作業によるデゴルジュマンの前に短期間熟成。全体的に短い熟成期間が、このワインの鮮やかさと清涼感を保ち、際立った特徴を生み出している。 軽いドザージュを施した後、ワインの自然な若々しさと鮮度を保つため、再び栓が締められました。 瓶詰め 2025年1月13日 糖分18g\/L デゴルジュマン 2025年7月8日 ドザージュ5g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCarbonisteについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003eカリフォルニア大学デイヴィス校で出会った後、ダンとジャクリーン・パーソン（Dan\u0026amp;Jacqueline Person）は世界中を旅しながら働き、カリフォルニアでも様々なワイナリーで経験を積みました。この経験はワイン造りに対する2人の視点に影響を与えます。ダンはシュラムスバーグ・ヴィンヤードで3年間働き、カリフォルニアのブドウから伝統的なスパークリングワイン造りを経験したことから、カリフォルニアのスパークリングワインに新しい解釈が必要だと考えました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003e「ブルゴーニュでボルドーを造ろうとする人はいない。気候も土壌も違うし、根本的にテロワールも違う......だから私は、単にシャンパーニュの模倣ではなく、カリフォルニアで何ができるかを証明するために始めたんです。例えば木の外側の果実は太陽の光を浴び、しっかりと熟すから果実の風味がとても強いでしょう。一方内側であまり日の当たらない木陰の果実はまだ硬く熟していない。一緒に味を比べてみれば、その違いが明らかにわかるはずです。ならばテロワールの全く異なるシャンパーニュ地方のスパークリングでなく、たっぷりとした太陽の光を浴びるカリフォルニアならではのスパークリングこそが、この土地とブドウを反映した“モダン・スパークリング”だと確信したのです。」\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003eフラッグシップのアルバリーニョはサクラメント・デルタに位置するリッチで深い土壌の畑のブドウを使います。カベルネ栽培には向きませんが、アルバリーニョは樹勢が強いのでこの土地に向いているため、生き生きとした酸味とフレッシュな果実味を持つこの品種を使用しています。ブドウや畑の選定はカリフォルニア中の様々なテロワールのスティルワインを造ってきたジャクリーンが主導を取ります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003e常に料理との相性を考えながらワインを造るため、ガス圧はシャンパンより少し低め、そしてエチケットのデザインは新鮮な魚介類とのペアリングに主眼を置き生み出されました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003e自分たちならでは、カリフォルニアならではのスパークリング造りは彼らの崇高な追及です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニアワイン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニア\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCarboniste\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eスパークリング\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100% アルバリーニョ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12.0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e栓\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCrown\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Carboniste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45884962799752,"sku":"ICW-CA241930","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/Carboniste-Albarino-Taco-2024.jpg?v=1779803994"},{"product_id":"carboniste-sparkling-chardonnay-nv","title":"Carboniste Sparkling Chardonnay NV","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカリフォルニアの太陽をボトルに詰め、クジラのようにおおらかなシャルドネのスパークリング\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e生産情報\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eブドウ栽培\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eサン・ベニート、サンタ・クルーズそしてソノマのブドウを使用。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2022：14％、2023:60%、2024：26％の3ヴィンテージのジュースをブレンド。 ベースワインは天然酵母で発酵され、最大30ヶ月間（2022年ヴィンテージ）ニュートラル樽で熟成。熟成期間中、ワインは発酵の止まった酵母が沈殿した状態で静置され、シャルドネ果実由来の自然な鮮やかな酸味に加え、口いっぱいに広がるクリーミーな質感を保持。タンクでブレンドされた後、ワインは新鮮な酵母と糖分を加えて瓶詰め。瓶内での短期間の熟成を経て、鮮度を保つため手作業でデゴルジュマンを行い、簡単に開けられる王冠キャップに詰め替えられた。 詰め 2025年3月11日   糖分21g\/L デゴルジュマン 2025年7月9日   ドザージュ5g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCarbonisteについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003eカリフォルニア大学デイヴィス校で出会った後、ダンとジャクリーン・パーソン（Dan\u0026amp;Jacqueline Person）は世界中を旅しながら働き、カリフォルニアでも様々なワイナリーで経験を積みました。この経験はワイン造りに対する2人の視点に影響を与えます。ダンはシュラムスバーグ・ヴィンヤードで3年間働き、カリフォルニアのブドウから伝統的なスパークリングワイン造りを経験したことから、カリフォルニアのスパークリングワインに新しい解釈が必要だと考えました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003e「ブルゴーニュでボルドーを造ろうとする人はいない。気候も土壌も違うし、根本的にテロワールも違う......だから私は、単にシャンパーニュの模倣ではなく、カリフォルニアで何ができるかを証明するために始めたんです。例えば木の外側の果実は太陽の光を浴び、しっかりと熟すから果実の風味がとても強いでしょう。一方内側であまり日の当たらない木陰の果実はまだ硬く熟していない。一緒に味を比べてみれば、その違いが明らかにわかるはずです。ならばテロワールの全く異なるシャンパーニュ地方のスパークリングでなく、たっぷりとした太陽の光を浴びるカリフォルニアならではのスパークリングこそが、この土地とブドウを反映した“モダン・スパークリング”だと確信したのです。」\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003eフラッグシップのアルバリーニョはサクラメント・デルタに位置するリッチで深い土壌の畑のブドウを使います。カベルネ栽培には向きませんが、アルバリーニョは樹勢が強いのでこの土地に向いているため、生き生きとした酸味とフレッシュな果実味を持つこの品種を使用しています。ブドウや畑の選定はカリフォルニア中の様々なテロワールのスティルワインを造ってきたジャクリーンが主導を取ります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003e常に料理との相性を考えながらワインを造るため、ガス圧はシャンパンより少し低め、そしてエチケットのデザインは新鮮な魚介類とのペアリングに主眼を置き生み出されました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003e自分たちならでは、カリフォルニアならではのスパークリング造りは彼らの崇高な追及です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニアワイン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニア\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCarboniste\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNV\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eスパークリング\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100% シャルドネ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12.0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e栓\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCrown\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Carboniste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45884965486728,"sku":"ICW-CA001931","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/Carboniste-Chardonnay.jpg?v=1779804020"},{"product_id":"carboniste-california-brut-2020","title":"Carboniste California Brut 2020","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e樽発酵でしっかりボディ。お肉にも合うBRUT。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e生産情報\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eブドウ栽培\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eサンタ・クルーズ・マウンテンズ、マリン・カウンティ、サンタ・リタを含む、冷涼気候の畑のピノ・ノワールとシャルドネを使用。これらのアペラシオンはカリフォルニアのスパークリングワインにとって最高のアペラシオンだと考えており、このスパークリングの個性を最大限引き出す樽を厳選している。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eホールクラスターのままプレスされ、果汁として1～2日間落ち着かせる。それにより果汁はクリアになりワインの純粋さと凝縮感を保つことができる。果汁は樽の中で野生酵母を含むイーストを使い、60～70度で3週間発酵させた。発酵時に発生する沈殿物は、二酸化硫黄を添加せずに11-23ヶ月間樽の中でワインと一緒に保管された。ワインは新鮮な酵母と少量の砂糖と共に瓶詰めされた。 瓶内熟成23カ月後、酵母が糖分を消費したため、沈殿物を取り除き、少量のワインと糖分を加えた。軽いドサージュの後、ワインの自然な若さとフレッシュさを保つため、ボトルに再びキャップをする。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCarbonisteについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003eカリフォルニア大学デイヴィス校で出会った後、ダンとジャクリーン・パーソン（Dan\u0026amp;Jacqueline Person）は世界中を旅しながら働き、カリフォルニアでも様々なワイナリーで経験を積みました。この経験はワイン造りに対する2人の視点に影響を与えます。ダンはシュラムスバーグ・ヴィンヤードで3年間働き、カリフォルニアのブドウから伝統的なスパークリングワイン造りを経験したことから、カリフォルニアのスパークリングワインに新しい解釈が必要だと考えました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003e「ブルゴーニュでボルドーを造ろうとする人はいない。気候も土壌も違うし、根本的にテロワールも違う......だから私は、単にシャンパーニュの模倣ではなく、カリフォルニアで何ができるかを証明するために始めたんです。例えば木の外側の果実は太陽の光を浴び、しっかりと熟すから果実の風味がとても強いでしょう。一方内側であまり日の当たらない木陰の果実はまだ硬く熟していない。一緒に味を比べてみれば、その違いが明らかにわかるはずです。ならばテロワールの全く異なるシャンパーニュ地方のスパークリングでなく、たっぷりとした太陽の光を浴びるカリフォルニアならではのスパークリングこそが、この土地とブドウを反映した“モダン・スパークリング”だと確信したのです。」\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003eフラッグシップのアルバリーニョはサクラメント・デルタに位置するリッチで深い土壌の畑のブドウを使います。カベルネ栽培には向きませんが、アルバリーニョは樹勢が強いのでこの土地に向いているため、生き生きとした酸味とフレッシュな果実味を持つこの品種を使用しています。ブドウや畑の選定はカリフォルニア中の様々なテロワールのスティルワインを造ってきたジャクリーンが主導を取ります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003e常に料理との相性を考えながらワインを造るため、ガス圧はシャンパンより少し低め、そしてエチケットのデザインは新鮮な魚介類とのペアリングに主眼を置き生み出されました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003e自分たちならでは、カリフォルニアならではのスパークリング造りは彼らの崇高な追及です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニアワイン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニア\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCarboniste\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eスパークリング\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e86%ピノ・ノワール, 14%シャルドネ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12.0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e栓\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNatural Cork\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Carboniste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45884969353352,"sku":"ICW-CA201800","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/Carboniste_20California_20Brut_202020.jpg?v=1779804656"},{"product_id":"carboniste-corralitos-extra-brut-2020","title":"Carboniste Corralitos Extra Brut 2020","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサンタ・クルーズ・マウンテンズのコラリトス地区で造られるスパークリング。 海の堆積物が分解された砂質土壌とモントレー湾からの風がユニークで表情豊かなワインに仕上げる。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e生産情報\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eブドウ栽培\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eサンタ・クルーズ・マウンテンズのコラリトス地区にあるディア・パーク・ランチ、ラ・ヴィダ・ベラ、フランシス・J・ヴィンヤードのブドウを使用。 この地域は、非常に砂質土壌（海洋性堆積物）がピノ・ノワールのフレーバーをとても豊かに造り上げる。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e収穫後、ブドウは房ごと圧搾。1～2日間果汁を落ち着かせることによりこのワインの純粋さと集中力を保たせる。その後樽の中で60～70度で3週間、野生酵母で発酵。 発酵時の澱と共に樽で12ヶ月間、SO2の添加は無しで保管した後、新鮮な酵母と少量の砂糖を加え瓶詰めした。 22カ月の瓶内熟成後、酵母が糖分を消費したため、沈殿物を取り除き、少量の糖分を加えて瓶詰めした。澱を取り除き、少量の果汁とワインを加えた。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCarbonisteについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003eカリフォルニア大学デイヴィス校で出会った後、ダンとジャクリーン・パーソン（Dan\u0026amp;Jacqueline Person）は世界中を旅しながら働き、カリフォルニアでも様々なワイナリーで経験を積みました。この経験はワイン造りに対する2人の視点に影響を与えます。ダンはシュラムスバーグ・ヴィンヤードで3年間働き、カリフォルニアのブドウから伝統的なスパークリングワイン造りを経験したことから、カリフォルニアのスパークリングワインに新しい解釈が必要だと考えました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003e「ブルゴーニュでボルドーを造ろうとする人はいない。気候も土壌も違うし、根本的にテロワールも違う......だから私は、単にシャンパーニュの模倣ではなく、カリフォルニアで何ができるかを証明するために始めたんです。例えば木の外側の果実は太陽の光を浴び、しっかりと熟すから果実の風味がとても強いでしょう。一方内側であまり日の当たらない木陰の果実はまだ硬く熟していない。一緒に味を比べてみれば、その違いが明らかにわかるはずです。ならばテロワールの全く異なるシャンパーニュ地方のスパークリングでなく、たっぷりとした太陽の光を浴びるカリフォルニアならではのスパークリングこそが、この土地とブドウを反映した“モダン・スパークリング”だと確信したのです。」\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003eフラッグシップのアルバリーニョはサクラメント・デルタに位置するリッチで深い土壌の畑のブドウを使います。カベルネ栽培には向きませんが、アルバリーニョは樹勢が強いのでこの土地に向いているため、生き生きとした酸味とフレッシュな果実味を持つこの品種を使用しています。ブドウや畑の選定はカリフォルニア中の様々なテロワールのスティルワインを造ってきたジャクリーンが主導を取ります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003e常に料理との相性を考えながらワインを造るため、ガス圧はシャンパンより少し低め、そしてエチケットのデザインは新鮮な魚介類とのペアリングに主眼を置き生み出されました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003e自分たちならでは、カリフォルニアならではのスパークリング造りは彼らの崇高な追及です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニアワイン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eサンタ・クルーズ・マウンテン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCarboniste\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eスパークリング\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e64％ピノ・ノワール、36％シャルドネ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e栓\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNatural Cork\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Carboniste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45884978004104,"sku":"ICW-CA201801","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/Carboniste_20Corralitos_202020.jpg?v=1779805175"},{"product_id":"carboniste-marin-blanc-de-noir-extra-brut-2020","title":"Carboniste Marin Blanc de Noir Extra Brut 2020","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e複雑なセイボリーの味わいと赤やオレンジの果物のニュアンス。一口飲むと癖になる美味しさ。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e生産情報\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eブドウ栽培\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eマリン郡にある二つの有機栽培農園ケンドリックおよびコーダのピノ・ノワールを使用。 寒さ、病気、浅い土壌、水不足など、すべてがこの地でのブドウ栽培に不利に働くため、マリン郡でのブドウ栽培は気の弱い人には向かない。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e収穫後、ブドウはホールクラスターのまま圧搾され、1～2日間落ち着かせ、果汁をクリアにすることで、ワインの純粋さと集中力を保つ。 その後樽の中で60～70度で3週間、自生酵母で発酵させた。発酵時にできた澱はワインと一緒に樽の中で12ヶ月間保管された。 12ヶ月間、SO2を添加せず、自然なマロラクティック発酵を完了。ワインは新鮮な酵母と少量の糖分で瓶詰めされ、瓶内熟成の17ヶ月間、酵母は糖分を消費し、沈殿物を取り除き、少量の砂糖を加え軽くドサージュした後、自然な若さとフレッシュさを保つため、ボトルに再び蓋をした。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCarbonisteについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003eカリフォルニア大学デイヴィス校で出会った後、ダンとジャクリーン・パーソン（Dan\u0026amp;Jacqueline Person）は世界中を旅しながら働き、カリフォルニアでも様々なワイナリーで経験を積みました。この経験はワイン造りに対する2人の視点に影響を与えます。ダンはシュラムスバーグ・ヴィンヤードで3年間働き、カリフォルニアのブドウから伝統的なスパークリングワイン造りを経験したことから、カリフォルニアのスパークリングワインに新しい解釈が必要だと考えました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003e「ブルゴーニュでボルドーを造ろうとする人はいない。気候も土壌も違うし、根本的にテロワールも違う......だから私は、単にシャンパーニュの模倣ではなく、カリフォルニアで何ができるかを証明するために始めたんです。例えば木の外側の果実は太陽の光を浴び、しっかりと熟すから果実の風味がとても強いでしょう。一方内側であまり日の当たらない木陰の果実はまだ硬く熟していない。一緒に味を比べてみれば、その違いが明らかにわかるはずです。ならばテロワールの全く異なるシャンパーニュ地方のスパークリングでなく、たっぷりとした太陽の光を浴びるカリフォルニアならではのスパークリングこそが、この土地とブドウを反映した“モダン・スパークリング”だと確信したのです。」\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003eフラッグシップのアルバリーニョはサクラメント・デルタに位置するリッチで深い土壌の畑のブドウを使います。カベルネ栽培には向きませんが、アルバリーニョは樹勢が強いのでこの土地に向いているため、生き生きとした酸味とフレッシュな果実味を持つこの品種を使用しています。ブドウや畑の選定はカリフォルニア中の様々なテロワールのスティルワインを造ってきたジャクリーンが主導を取ります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003e常に料理との相性を考えながらワインを造るため、ガス圧はシャンパンより少し低め、そしてエチケットのデザインは新鮮な魚介類とのペアリングに主眼を置き生み出されました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan mincho=\"\" yu=\"\"\u003e自分たちならでは、カリフォルニアならではのスパークリング造りは彼らの崇高な追及です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニアワイン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eマリン・カウンティ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCarboniste\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eスパークリング\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100％ピノ・ノワール\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12.0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e栓\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNatural Cork\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Carboniste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45884978069640,"sku":"ICW-CA201796","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/Carboniste_20Marin_20Blanc_20de_20Noir_202020.jpg?v=1779805199"},{"product_id":"three-sparkling-wine-mendocino-county-2","title":"Three Sparkling Wine Mendocino County NV","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1〜2年に一度だけメンドシーノの冷涼エリアにある複数の優良な契約栽培農家のブドウを使い伝統的な瓶内二次発酵により作られる素晴らしいスパークリング・ワイン。元は自家消費とイベント用だったが、布袋チームがマットの自宅を訪ねた際にこのワインでもてなされ、その素晴らしい味わいに感激。交渉の末、少量輸入が決定した辛口の白。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eユニークな品種や産地、高い品質でカリフォルニアのみならず日本でも大人気のクライン・セラーズ。その創業から兄フレッドと共にワイナリーの成功の礎を築いたマット・クラインはその後兄と別れ妻エリンと共に2001年自らのワイナリー\"Trinitas Cellars\"を立ち上げた。そしてその後2006年に彼らの集大成として \"Three Wine Company\" を設立。 かつてブドウ栽培の中心地のひとつだった内陸部コントラ・コスタに広がるジンファンデルや、マタロ、プティット・シラー、カリニャンなどカリフォルニアの歴史そのものと言える自根の古樹にこだわり、\"天・地・人\" を意味する \"three\" の名を冠したワインを少量手がける。布袋ワインズにとっても長年の友人であるマットが、禁酒法時代の樹齢100年を超えるオールド・ヴァインのブドウを使い丹精込めて造る重厚で複雑な味わい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e契約畑 \/ 発酵 : ステンレスタンク 熟成 : 瓶内2次発酵\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"review_save\" id=\"success\" style=\"display:none\"\u003eあなたのレビューが追加されました\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eUSA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニア\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eメンドシーノ・カウンティ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eThree\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNV\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eスパークリング\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eシャルドネ78%、ピノ・ノワール22%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12.4%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e栓\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eコルク\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Three","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45961840656520,"sku":"HTI-TW-BRUT","price":4576.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/TW-BRUT1_0cb98ba4-aa5a-4a37-bbdf-2fd3a27447c9.png?v=1780578397"},{"product_id":"gruet-blanc-de-blancs-2","title":"Gruet Blanc de Blancs NV","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eグリュエが造るシャルドネ100%のエレガントなスパークリング・ワイン。キレのある酸味によるクリスピーな風味、熟成がもたらす複雑さとのバランスが素晴らしい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e高品質なシャンパーニュ造りを続けるフランス人のグリュエ・ファミリー。彼らは偶然旅したニュー・メキシコ州で理想の地を見つけた。ニュー・メキシコと聞くと、有名なサンタ・フェなど温暖なリゾートを想像するが、グリュエのニュー・メキシコの畑は標高1300m、有機栽培に適した冷涼で乾燥した気候、そしてすべてにおいて圧倒的に低いコスト…。息子ローランと娘ナタリーはこの地に移住し、伝統的なシャンパーニュの製法でワインを造り始めた。それはファーストヴィンテージから異例の高い評価を受け、一躍アメリカで大人気のスパークリングワインとなった。現在ではカリフォルニア州やワシントン州の優良畑とも契約しバランスとヴァリューのある様々なキュヴェをリリースしている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e自社及び契約畑 \/ 発酵: ステンレスタンク 熟成: 瓶内熟成24ヶ月\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"review_save\" id=\"success\" style=\"display:none\"\u003eあなたのレビューが追加されました\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eUSA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGruet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNV\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eスパークリング\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eシャルドネ100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12.0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e栓\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eコルク\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Gruet","offers":[{"title":"Default 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NV","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eシャンパン・ファミリーがニューメキシコ州の1200mの高地で手がける高品質スパークリングワイン\"GRUET\"のセカンドラベルのロゼ。フレッシュの木イチゴやラズベリーやバラなど爽やかなな香りが特徴的で、繊細な泡とフレッシュな酸味が心地よい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e高品質なシャンパーニュ造りを続けるフランス人のグリュエ・ファミリー。彼らは偶然旅したニュー・メキシコ州で理想の地を見つけた。ニュー・メキシコと聞くと、有名なサンタ・フェなど温暖なリゾートを想像するが、グリュエのニュー・メキシコの畑は標高1300m、有機栽培に適した冷涼で乾燥した気候、そしてすべてにおいて圧倒的に低いコスト…。息子ローランと娘ナタリーはこの地に移住し、伝統的なシャンパーニュの製法でワインを造り始めた。それはファーストヴィンテージから異例の高い評価を受け、一躍アメリカで大人気のスパークリングワインとなった。現在ではカリフォルニア州やワシントン州の優良畑とも契約しバランスとヴァリューのある様々なキュヴェをリリースしている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e自社及び契約畑 \/ 発酵 : ステンレスタンク 熟成 : 瓶内2次発酵\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"review_save\" 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style=\"display:none\"\u003eあなたのレビューが追加されました\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eUSA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGruet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNV\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eスパークリング\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eシャルドネ50%、ピノ・ノワール50%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12.0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e栓\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eコルク\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Gruet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45963089215624,"sku":"HTI-DS-ROSE","price":4004.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/DS-ROSE.png?v=1780587576"},{"product_id":"shannon-family-of-wines-cricket-farms-brut-lake-county","title":"Cricket Farms Brut Lake County NV","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e大人気のシャノン・ファミリーよりスパークリングが新登場。ロング・ヴァレー・ヴィンヤードのシャルドネを厳選し使用。 青リンゴ、洋ナシ、シトラスフルーツの繊細でフレッシュなアロマ、爽やかで生き生きとした酸味のスパークリングワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eナパ・ヴァレーの北部に隣接するクリア湖を臨むレイク・カウンティは標高が350m-750mに及ぶ高地であるため海からの霧は届かないが、強い風が吹き豊かな陽光と冷涼さが共存する。クレイ・シャノンはこの地のワイルドな風土に魅了されその可能性を信じて1996年より作業効率の悪い山の斜面に1,000エーカーにも及ぶ広大な有機栽培の畑を作り、そこから生まれる高品質なワインを世に送り出している。彼らの自社畑は「農業は循環する」との哲学の元、“Project Ovis”と呼ばれる徹底した有機農法が実践されており、全てのワインにはカリフォルニア州より“Certified California Sustainable”の認証が与えられ、2021年には環境保全型農法のリーダー的存在である造り手に贈られる“Green Medal”を受賞している。2022年ヴィンテージからはCCOF (米国の認証団体) よりオーガニック認証を受けるなど年々進化を遂げている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e自社畑 \/ 発酵・熟成: シャルマ方式\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"review_save\" id=\"success\" style=\"display:none\"\u003eあなたのレビューが追加されました\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eUSA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニア\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eレイク・カウンティ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eShannon Family of Wines\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNV\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eスパークリング\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eシャルドネ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e10.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e栓\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eコルク\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Shannon Family of Wines","offers":[{"title":"Default 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ピノノワールは、環境に配慮したサステイナブル・ファーミングにより生まれる。近年ワイナリーの課題であったスティルワインの品質向上にも力を入れ、仕立て、クローン選定からブドウの成熟度、醸造方法まで数多くの改善を加えた。年を追うごとに新しい、より高いスタイルを確立しつつある。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e自社及び契約畑 \/ 発酵: ステンレスタンク 熟成: 瓶内熟成24ヶ月、瓶詰後4ヶ月\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"review_save\" id=\"success\" style=\"display:none\"\u003eあなたのレビューが追加されました\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eUSA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニア\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニア\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eJ Vineyards \u0026amp; Winery\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNV\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eスパークリング\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eシャルドネ55%、ピノ・ノワール41%、ピノ・ムニエ4%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e栓\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eコルク\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"J Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default 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NV","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eアメリカで初めてのソーヴィニヨン・ブラン100%のスパークリング・ワイン。ソーヴィニヨン・ブラン独特のグレープフルーツやパッションフルーツなどチオール系の香りを大切に残すため敢えてシャルマ方式で造る。複雑さと上品な果実味、爽やかなフィニッシュを併せ持つ高い品質で米国で人気。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2011年、セラーの職人であり独学でワイン造りを学んだクリス・クリステンセンによって設立されたボドキン・ワインズは、2012年にアメリカ初のスパークリング・ソーヴィニヨン・ブランでスパークリングワイン・シーンを席巻した。片足はワイン科学に、もう片足は職人技に根ざしたクリステンセンのミニマリスト哲学は、高酸度・低アルコールのワインという彼のシグネチャースタイルを導いている。これらのワインは過去8年間だけでも、批評家のレビューで20数回90点以上を獲得している。2017年にSFクロニクル紙のエスター・モブレーから「注目すべきワインメーカー」に選ばれたほか、クリステンセンは2020年のワイン・エンスージアスト誌の40歳以下のテイスティングメーカー・リストにも選ばれている。アフリカ系アメリカ人のワインメーカーとして、クリステンセンは、講演活動、ポッドキャスト、意欲的な醸造家やワイナリーオーナーへの指導の機会を通じて、ワイン業界における多様性と包括性の促進に取り組んでいる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e契約畑 \/ 発酵・熟成: シャルマ方式\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"review_save\" id=\"success\" style=\"display:none\"\u003eあなたのレビューが追加されました\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eUSA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニア\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eノース・コースト\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBodkin Wines\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNV\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eスパークリング\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eソーヴィニヨン・ブラン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e10.2%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e栓\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eコルク\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Bodkin Wines","offers":[{"title":"Default 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NV","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e淡いサーモン色のブラン・ド・ノワールは、ベリーと洋ナシの香りが漂い、濃厚で丸みのある口当たりが広がる。クリームの層と心地よく温かいトースト香のニュアンス。あらゆるスタイルの料理と相性が良く、汎用性の高さを感じる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e高品質なシャンパーニュ造りを続けるフランス人のグリュエ・ファミリー。彼らは偶然旅したニュー・メキシコ州で理想の地を見つけた。ニュー・メキシコと聞くと、有名なサンタ・フェなど温暖なリゾートを想像するが、グリュエのニュー・メキシコの畑は標高1300m、有機栽培に適した冷涼で乾燥した気候、そしてすべてにおいて圧倒的に低いコスト…。息子ローランと娘ナタリーはこの地に移住し、伝統的なシャンパーニュの製法でワインを造り始めた。それはファーストヴィンテージから異例の高い評価を受け、一躍アメリカで大人気のスパークリングワインとなった。現在ではカリフォルニア州やワシントン州の優良畑とも契約しバランスとヴァリューのある様々なキュヴェをリリースしている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eピノ・ノワール主体のコクと果実味、まろやかさのあるスパークリング。エレガントな酸味が見事に風味のバランスをとっている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e自社及び契約畑 \/ 発酵: ステンレスタンク 熟成: 瓶内熟成18ヶ月以上\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"review_save\" id=\"success\" style=\"display:none\"\u003eあなたのレビューが追加されました\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eUSA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGruet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNV\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eスパークリング\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eピノ・ノワール100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12.0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e栓\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eコルク\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Gruet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45963200397448,"sku":"HTI-GR-NOIR","price":4919.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/GR-NOIR-mdi2j0gl_8.png?v=1780590968"},{"product_id":"j-vineyards-winery-cuvee-20-brut","title":"J Vineyards \u0026 Winery \"cuvee 20\" Brut NV","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eジュディがこの地にワイナリーを立ち上げて20周年を記念し“Cuvee 20”をリリース。酸のキレと奥深さを併せ持つ。ソノマの冷涼な区画のシャルドネをさらに増やし、エレガントさを引き出す。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e全米トップの人気を誇るジョーダン・ワイナリーのオーナー、トム・ジョーダンの娘ジュディが1986 年にリリースした“J” は、瞬く間に全米で大人気のワインなった。絶品と称されるスパークリングワインと高品質のシャルドネ\u0026amp; ピノノワールは、環境に配慮したサステイナブル・ファーミングにより生まれる。近年ワイナリーの課題であったスティルワインの品質向上にも力を入れ、仕立て、クローン選定からブドウの成熟度、醸造方法まで数多くの改善を加えた。年を追うごとに新しい、より高いスタイルを確立しつつある。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e複数のヴィンテージをブレンド。黒ぶどうのコクとシャルドネのエレガンスを兼ね備える。スタンダード品としては傑出した品質。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e自社及び契約畑 \/ 発酵: ステンレスタンク 熟成: 瓶内熟成30ヶ月\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"review_save\" id=\"success\" style=\"display:none\"\u003eあなたのレビューが追加されました\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eUSA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニア\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eロシアン・リヴァー・ヴァレー (ソノマ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eJ Vineyards \u0026amp; Winery\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNV\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eスパークリング\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eシャルドネ51%、ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ9%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e栓\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eコルク\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"J Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45963200561288,"sku":"HTI-JJ-BRUT","price":9380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/JJ-BRUT.png?v=1780590986"},{"product_id":"j-vineyards-winery-brut-rose","title":"J Vineyards \u0026 Winery Brut Rose NV","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e美しいボトルデザインと高い品質で大人気のJ ヴィンヤーズ\u0026amp; ワイナリー 。ロゼはピノノワールのコクと果実味を豊かな酸が支える。より幅広い料理に合わせやすく、様々な料理が並ぶパーティにもぴったり。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e全米トップの人気を誇るジョーダン・ワイナリーのオーナー、トム・ジョーダンの娘ジュディが1986 年にリリースした“J” は、瞬く間に全米で大人気のワインなった。絶品と称されるスパークリングワインと高品質のシャルドネ\u0026amp; ピノノワールは、環境に配慮したサステイナブル・ファーミングにより生まれる。近年ワイナリーの課題であったスティルワインの品質向上にも力を入れ、仕立て、クローン選定からブドウの成熟度、醸造方法まで数多くの改善を加えた。年を追うごとに新しい、より高いスタイルを確立しつつある。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eセニエ法による優しい抽出。果実味より繊細さを重視したスタイルに長い瓶熟による熟成感が加わる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e自社及び契約畑 \/ 発酵: ステンレスタンク 熟成: 瓶内熟成24ヶ月\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"review_save\" id=\"success\" style=\"display:none\"\u003eあなたのレビューが追加されました\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eUSA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカリフォルニア\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eロシアン・リヴァー・ヴァレー (ソノマ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eJ Vineyards \u0026amp; Winery\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNV\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eスパークリング\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eピノ・ノワール57%、シャルドネ37%、ピノ・ムニエ5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e栓\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eコルク\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"J Vineyards \u0026 Winery","offers":[{"title":"Default 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NV","description":"\u003cp\u003e※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eリンゴと柑橘系のミネラルの素晴らしいアロマ、明るく爽やかな酸味を持ち、楽しく長い余韻にイーストのタッチが引き立てる。グリュエのスタンダードな味わいを表現する１本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e高品質なシャンパーニュ造りを続けるフランス人のグリュエ・ファミリー。彼らは偶然旅したニュー・メキシコ州で理想の地を見つけた。ニュー・メキシコと聞くと、有名なサンタ・フェなど温暖なリゾートを想像するが、グリュエのニュー・メキシコの畑は標高1300m、有機栽培に適した冷涼で乾燥した気候、そしてすべてにおいて圧倒的に低いコスト…。息子ローランと娘ナタリーはこの地に移住し、伝統的なシャンパーニュの製法でワインを造り始めた。それはファーストヴィンテージから異例の高い評価を受け、一躍アメリカで大人気のスパークリングワインとなった。現在ではカリフォルニア州やワシントン州の優良畑とも契約しバランスとヴァリューのある様々なキュヴェをリリースしている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eシャルドネ主体のエレガントなスパークリング。程よい熟成香と爽やかな酸味のバランスが素晴らしい。レギュラーボトルに比べ、熟成による複雑な風味が強く感じられる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e自社畑 \/ 発酵: ステンレスタンク 熟成: 瓶内熟成18ヶ月以上\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"review_save\" id=\"success\" style=\"display:none\"\u003eあなたのレビューが追加されました\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e生産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eUSA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアペラシオン\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eワイナリー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGruet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eヴィンテージ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNV\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e色\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eスパークリング\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eぶどうの品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eシャルドネ80%、ピノ・ノワール20%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12.0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e栓\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eコルク\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Gruet","offers":[{"title":"Default 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