{"title":"Outlet Oregon","description":"","products":[{"product_id":"sandhi-chardonnay-central-coast-2021","title":"Sandhi Chardonnay Central Coast 2020","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのセントラル・コーストのシャルドネは、ラジャ・パーのカリフォルニアにおけるワイン造りの中核をなすワインです。誠意を込めて造られたブドウを賢く選べば、カリフォルニアで、この価格帯で、これだけ上質なワインを造ることができるという証明でもあります。それぞれの畑には様々なマイクロクライメートと土壌があり、かつ樹齢が高めのブドウを使用しています。だからこそ、このセントラル・コーストのシャルドネには、しっかりとした個性と深みがあるのです。また、除草剤や化学肥料を使用しない生産者を選んでいます。これはサンディの哲学としての選択であるだけではなく、ワインにさらなるエネルギーと複雑味を与えてくれるからでもあります。栽培農家の多くは、２代目か３代目です。その土地に関する知識があってはじめて、純度の高さ、焦点、そして凝縮感がワインに生まれるのです。「テロワール」ということばには、人間と大地との関わりも含まれます。このセントラル・コーストのシャルドネは、栽培農家、畑、そして醸造家が一緒に造り上げたその最高の例です。人の手をなるべく介さずに造り上げたカリフォルニアの古木のシャルドネの素晴らしさが、このワインに表現されています。サンディはサンタ・バーバラ・カウンティのサンタ・リタ・ヒルズの厳選したブドウ畑からワインを造る少量生産のワイナリーです。2010 年に当時マイケル・ミーナ・レストラン・グループのワイン・ディレクターだったラジャ・パーと醸造家のサシ・ムーアマンによって設立されました。サンディのコンセプトは至ってシンプルで、「人」、「土壌」、「ブドウ」というワイン造りに欠かせない3 大要素を、一つの「形」にすることです。これは、素晴らしいワインを造るということはもとより、働く社員や自然環境にも配慮することを意味します。カリフォルニアにおいてピノ・ノワールとシャルドネの聖地とも言えるサンタ・バーバラ・カウンティというテロワールを用いて、どれだけ素晴らしい「形」を造るかが、サンディの真髄です。由緒ある伝統的な畑や新しい畑も取り入れ、バランスを追求しなら、それぞれの個性を活かします。現在使っている栽培農家はBentrock、Rita’s Crown、Sanford \u0026amp; Benedict、Mt. Carmel、Rinconada があり、ここに姉妹ワイナリーである「Domaine de la Côte」が所有する自社畑のLa Côte が加わります。ワイン造りでは精巧さ、ミネラリティ、豊かな酸、そして骨格を全面的にハイライトすることで、ブドウ本来が持つ秘めたパワーと美しさが現れます。果実が主張しすぎたり、アルコール度数が高過ぎたり、樽のアロマが強すぎてしまうとテロワールがぼやけてしまいます。土地を尊重するワイン造りをしっかりと行うと、サンタ・リタ・ヒルズのテロワールは鮮明でフレッシュ、そしてエネルギッシュなワインに仕上がります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこれは白も赤も共通です。全てのワインは土着酵母のみを使用します。シャルドネはゆっくりとした長めのプレスサイクルにかけ、ブドウ本来のアロマを保ちます。MLF は行いますが、澱はいじりません。ピノ・ノワールは全房を多めに使うことで、ワインに快活さが生まれ、コーラを思わせるようなスパイスが香り、テクスチャも複雑で滑らかになります。使用する容器はパンチョンや旧樽、そしてコンクリートをメインに使い、新樽は控えめです。これら全てを可能にするのが、サンタ・リタ・ヒルズが誇る粘土質土壌と珪藻土、産地特有の強風、 北向の斜面、そして高樹齢のブドウです。加水、補糖、補酸は行わず、酵素や安定剤等も一切添加しません。ワイナリー名の「サンディ」はラジャの故郷であるインドのサンスクリット語で連音や協力を意味します。ラジャとサシはオレゴンのイヴニング・ランドでもコラボレーションをしており、オレゴンでのエレガント・ムーブメントを牽引しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Sandhi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44524667240584,"sku":"SD-1CHCC20","price":5060.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"rainstorm-pinot-noir","title":"Rainstorm Pinot Noir \/ レインストーム ピノ・ノワール","description":"\u003ch2\u003eその環境が生み出す葡萄にこだわった、その複雑でありながら親しみやすいバランスの取れた一品。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e レインストームはオレゴンらしい鮮やかな個性を生かすことが目標です。ウィラメット・ヴァレーとアンプクア・ヴァレーを産地とした、素 晴らしくバランスが良く、親しみやすくありながら、複雑さもあるワインを造っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eウィラメット・ヴァレー（穏やかな温度が複雑味、しっかりとした酸とエレガントさを兼ね揃えた葡萄を生みます）とアンプクア・ヴァレー（より温暖な気温のため芳醇で果実味が凝縮された葡萄が育ちます）の葡萄をブレンド。結果、完璧なバランスの取れたワ インが出来上がります。渋みを抑える為、マセラシオンは1週間。マロラクティック発酵、ろ過後、10カ月以上オーク樽熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrom vine to bottle, Rainstorm Pinot Noir is carefully and thoughtfully crafted. Sourcing fruit from some of the Willamette Valley’s finest growers, we spend the time in the field tracking the vineyards progress from budbreak through bloom, fruit-set into veraison and sampling regularly until our winemaker calls for the harvest to come in. Just as the inspired chef is compelled to share their culinary works of art, the wine crafter’s creation brings people together in celebration of all of life’s great pleasures.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rainstorm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44524691685512,"sku":"856778003008","price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"sokol-blosser-estate-chardonnay-2023","title":"Sokol Blosser Estate Chardonnay 2023","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちの物語は、両親であるスーザン・ソーコルとビル・ブロッサーが、現在では有名となったオレゴン州ウィラメット・ヴァレーのダンディ・ヒルズに初めてブドウの木を植えた1971年に始まりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちは2代目のワイン生産者として、世界クラスの ワインを造るという家族のレガシーに情熱を注いでいます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちのワインは、オーガニック栽培されたブドウから、環境を最優先に考えた持続可能な方法で造ります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eそして、この丘陵地帯のブドウ畑が持つ際立った味わいを見事に表現しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e香りはレモンの皮、ハニーデューメロン、温かみのあるバニラ。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e味わいには生き生きとした酸味とアジアン・ペア、マイヤー・レモン、ミネラルのニュアンスがあり、軽く  クリーミーなフィニッシュが続きます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2023年は、2015年、2014年に次いで記録上3番目に暖かい生育期となりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e8月は記録的な暑さと乾燥に見舞われ、もし9月初旬に雨が降らなければ、第1月曜のレイバー・デイ連休前に収穫が始まっていたでしょう。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e雨には感謝です！2023年で特に興味深かったのは、開花直後に初めて雹が降ったことです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1971年にブドウ栽培を始めて以来、私たちの畑で雹が降ったのはこれが初めてのことでした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e収量は例年より多くなるかと思いましたが、雹のおかげで希望の量まで抑えられました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e収穫された果実は素晴らしい品質で、8月の暑さがブドウの酸をやや低くし、結果として素晴らしいふくよかな風味を持つワインが生まれました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- ワインメーカー ロビン・ハウエル私たちのシャルドネは、オーク樽をあまり使わず、フレッシュな酸味を生かした真のオレゴン・スタイルで造られています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちの目標は、私たちの自社畑で栽培されたシャルドネの果実の美しいフレーバーを引き出し、ワインがそれを語るようにすることです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e主に新樽のフレンチオーク樽で発酵。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e澱をトースト度の高いオーク樽で熟成させる間、ステンレスタンクでマロラクティック発酵。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eソーコル・ブロッサーが最初にブドウ樹を植えた1971年はオレゴン州ではまだワイン産業はほとんど存在していない状態でした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e今日ではワイナリーの数は1,100を越え、ブドウ畑も18,000ヘクタールに増えて世界中どこでもオレゴンワインを楽しむことができるようになりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eソーコル・ブロッサーはオレゴン州でワインづくりが始まって以来、環境に優しいブドウ栽培とビジネスに於いて指導者的役割を担ってきた家族経営のワイナリーです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eソーコル・ブロッサーは環境と健康に配慮し、丘の中腹にある自社畑の特色ある風味を表現したワールド・クラスのワインづくりに全力を注いでいます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのワールド・クラスの品質へのこだわりと環境重視がソーコル・ブロッサーのコア・バリューとなっており、オーガニック農業を行うだけではなく環境にも働く人にも優しいワインづくりを行っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの取り組みはワイナリー創業時から取り組んでおり2005年秋には名誉ある米国農務省の正式なオーガニック証明書を受けました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sokol Blosser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44525183271048,"sku":"088473515535","price":6870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/SokolBlosser_EstateChardonnay_2023.png?v=1772267966"},{"product_id":"ken-wright-cellars-pinot-noir-willamette-valley-2023","title":"Ken Wright Cellars Pinot Noir Willamette Valley 2023","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e他のシングルヴィンヤードと同じく地元の芸術家David Berkvam（ディヴィッド・バークヴァン）の作品で、ウィラメット・ヴァレーに生息する鳥・昆虫・植物が描かれています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eフレッシュな赤と青の果実味が溢れ、革、コーラ、ほのかなクローヴの滋味深い香りに包まれています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e味わいは極めてバランスが良く、エネルギッシュな質感とフィニッシュに続きます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e数百万年にわたるプレートの沈み込みと火山活動によって形作られたオレゴンのウィラメット・ヴァレーは、世界でも有数のピノ・ノワールの生産地です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eウィラメット・ヴァレーAVAは1983年に設立され、1966年に最初のブドウの植え付けが開始されました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e全長161km、幅97kmのこの渓谷は、北はコロンビア川からユージーンのすぐ南まで、西はオレゴン・コースト山脈、東はカスケード山脈に挟まれて広がっています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eウィラメット・ヴァレーは東西の境界にある山々に守られているため、冷涼な気候で、長く穏やかな生育期間を持ち、おいしく複雑なピノ・ノワールに最適な地域です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e畑：このワインのすべての畑は、ウィラメット・ヴァレー北部のサブAVAに位置しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2023年は私たちにとって当たり年でした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e収穫量は上々で、十分に成熟できる日照と共に生育シーズンが長かったため、ハングタイムも長くなりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e天候は非常に穏やかで、極端な寒さや暑さは起こりませんでした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eヴィンテージの初めに霜が降りる心配もなく、生育期を通して100℉（37℃）を超えたのは2日だけでした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eすべての偉大なワインはバランスが重要であり、今年は美しいアロマが勢ぞろいし、ふくよかなテクスチャーと酸味の骨格が非常に魅力的な年となりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eオーガニック認証を取得した農業が私たちの基本であり、さらに、ハイレベルな根拠に裏付けられた栄養学に基づく農業が、私たちの最終的な取り組みです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eステンレスとニュートラルなフレンチ・オーク樽の組み合わせで熟成。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eケン・ライトは2015年にオレゴンで初めてワインスペクテーターの表紙に取り上げられ、オレゴン・ピノノワール業界におけるその功績と地元での慈善活動が９ページにわたり紹介されました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eシングルヴィンヤード・ワインを得意とし、40年にわたり世界中で彼のワインは称賛され続けています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eピノ・ノワールという品種は私たちの知るどの食べ物とも飲み物とも異なり、私たちと「畑・大地」を結びつける素晴らしい力を持っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eそれはまるで真っ白なキャンバスのようにブドウがそれぞれの土地の香りやフレーバーを吸収し表現するとケンは語ります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eウィラメットヴァレーAVAは全て同じではなく、サブAVAを制定し、細分化の必要性を最初に説いたのもケンでした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eケン・ライトがいなければ、今日のオレゴン・ピノノワールがここまで特殊性を持つこともなかったでしょう。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eケンはピノノワールの個性と土壌の関係性も明確にしており、海洋性堆積物土壌のピノはフローラルでスパイスにフォーカス、火山性堆積物の土壌ではより果実味に富んだワインに仕上がる傾向にあると述べています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ken 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2019","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eフリーマンが2019年に生産したワイン全6種類のうち、ソノマ・コーストのボトリングは最も空気に触れることで良くなるワインです。抜栓直後\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eはオレゴンやブルゴーニュのワインに感じられるような、土壌や還元のアロマがほんのり香ります。デカンタージュ数時間後は、ソノマ・コースト\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e特有の鮮明なベリーのアロマやセイボリーな一面が出てきます。口に含むと噛めるような酸、熟した果実、柔らかなタンニンがあります。余韻は長く、2030年までの熟成が期待できます。2019年の冬は雨が多く、寒い日が長く続きました。ソノマ・コーストにおける発芽は遅れて始まり、5月の開花の時期の気候が安定しなかった影響で結実不良が発生しました。収穫量は豊作だった2018年に比べて大幅に減少しました。6月から収穫時期までの気候は安定していて、2002年と2003年に続けて見られたようなクオリティの高いブドウが2018年と2019年にも連続して収穫することができました。共に偉大なるヴィンテージとなるでしょう。2019年のソノマ・コーストのピノ・ノワールは、このAVAらしさが最も感じられる2つの畑のブレンドです。フリーマンの自社畑のユーキ・エステート・ヴィンヤードがブレンドの9割を締めます。5.26haのユーキ・エステート・ヴィンヤードはソノマ・コーストの中で最も急勾配な畑の一つです。熟成をすると、太平洋に近い冷涼な畑のピノ・ノワールのポテンシャルが最大限に感じられます。ユーキ・エステート・ヴィンヤードのクローンは2A、23、114、667、828、カレラ、マウント・イーデンで、これら全てがこのソノマ・コーストのブレンドに使われます。フリーマンでは2005年から現在までスイス・クロン2A（別名ウェイデンスヴィル）のブドウをセクストン・ロードのジム・プラット氏所有の畑からソーシングしています。プラット・ヴィンヤードはフリーマンのワイナリーから少し南西に行ったところにある畑で、過去16年間のソノマ・コーストとアキコズ・キュヴェのボトリングにおける重要な一部です。クローン2Aはワインにスパイシーさや旧世界のニュアンスをワインに与え、パワフル且つエレガントなブドウです。フリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリーはケン・フリーマンと六本木出身で奥様のアキコによって2001年に設立されました。その15年前、まだ二人が出会って間もない頃、共にエレガントで洗練されたシャルドネとピノ・ノワール好きとして意気投合し、いつかはカリフォルニアでブルゴーニュのような複雑味と、飲み手を惹き込む力を持ったワインを自分達の手で造ることを夢見ていました。世界に匹敵するワイナリー設立を実現するために、冷涼でなだらかな斜面に植えられているブドウ畑を中心に、300を超える畑や栽培農家の視察を始めます。その結果、選んだのは霧に覆われ海岸から内陸に吹き込む冷たい海風に影響されるソノマ・ヴァレーの生産地でした。そこで育つブドウはゆっくりと成熟し、フレッシュな酸が保たれ、とてもピュアでフレーヴァー豊かに育ちます。フリーマンが設立された2000年代は、カリフォルニアでは果実味たっぷりのワインが生産され消費されていたブームの真っ只中ですが、彼らはそんなトレンドに影響されることなく、有機農業を基本としながら、バランスが取れた上品なワインを醸造するという自分達の信念を貫いています。結果、フリーマンのワイン・スタイルはカリフォルニアはもとより、世界からも注目を浴びるようになり、各国の著名なレストランのワインリストに採用されて、小さいながらも著名なブランドに成長しました。2015年4月、安倍晋三首相を招いて行われたバラク・オバマ元大統領のホワイトハウス公式晩餐会に、2013年ヴィンテージの涼風シャルドネが供され、一躍脚光を浴びました。2019年現在、アキコさんはカリフォルニアでワイナリーと畑を所有する唯一の日本人オーナー女性醸造家として、つつましく切れ味のある高品質ワインを造り続けています。\u003c\/p\u003e","brand":"Freeman 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2022","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちの物語は、1971年に両親のスーザン・ソーコルとビル・ブロッサーが、オレゴン州のダンディ・ヒルズに初めてブドウの木を植えたことから始まりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2代目ワイン生産者として、私たちは世界クラスのワインを造るという家族のレガシーに情熱を傾けています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちのワインは、オーガニック栽培のブドウから造られ、環境を第一に考え、サステイナブルな方法で丘の斜面に広がるブドウ畑の特徴的な風味を表現しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eラベルには、ソーコル・ブロッサーが長年にわたり支援してきたプレスコット・ウエスタン・ブルーバード再生プロジェクトを紹介し、ペンとインクで描かれたウエスタン・ブルーバードの画像が使用されています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eソーコル・ブロッサーは、20年以上にわたり、自社の有機栽培の敷地内に15棟のバードハウスを設置し、ブルーバードの繁殖地を保護するために必要なシェルターとサポートを続けています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2022年のブルーバード・キュヴェは、鮮やかな芳香の柑橘類、砂糖漬けのレモンピールやオレンジの香りを持っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e口に含むと、爽やかなグラニー・スミス・リンゴと洋なしの風味が広がります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e乾燥した冬から一転、春先は大雨に見舞われました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e130年で最も寒く降水量の多い4月\/5月\/6月を記録しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e4月14日、15日の朝の氷点下は、もろい新芽を打ちのめし、実際、8月下旬に収穫量の予測がなされるまでは、全体的に50～60％の収量減になると考えていました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e今回学んだことは、ブドウの力を見くびってはいけないという事です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私たちはここダンディ・ヒルズで51年以上ブドウを栽培していますが、栽培期間中に凍結したことは一度もなく、どうなるのか全く予想がつきませんでした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eしかし、第一芽が凍り死んだ後、二次芽が芽吹き、数は少ないながらも大きな房を作り、ブドウの木は奇跡の復活を遂げました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e最も寒く雨の多い春から、記録上2番目に暖かく乾燥した夏へと変わり、10月に入りました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e開花がかなり遅れたため、10月の生育条件（降雨と気温）にすべてがかかっていました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e幸いにもオレゴン州史上最も暖かい10月となったので、ブドウを長く育てる事が出来、雨は10月27日（木）にエステートの果実がすべて収穫されるまで降りませんでした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのヴィンテージから生まれたワインに、私たちはとても満足しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eソーコル・ブロッサーが最初にブドウ樹を植えた1971年はオレゴン州ではまだワイン産業はほとんど存在していない状態でした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e今日ではワイナリーの数は1,100を越え、ブドウ畑も18,000ヘクタールに増えて世界中どこでもオレゴンワインを楽しむことができるようになりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eソーコル・ブロッサーはオレゴン州でワインづくりが始まって以来、環境に優しいブドウ栽培とビジネスに於いて指導者的役割を担ってきた家族経営のワイナリーです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eソーコル・ブロッサーは環境と健康に配慮し、丘の中腹にある自社畑の特色ある風味を表現したワールド・クラスのワインづくりに全力を注いでいます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのワールド・クラスの品質へのこだわりと環境重視がソーコル・ブロッサーのコア・バリューとなっており、オーガニック農業を行うだけではなく環境にも働く人にも優しいワインづくりを行っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの取り組みはワイナリー創業時から取り組んでおり2005年秋には名誉ある米国農務省の正式なオーガニック証明書を受けました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sokol Blosser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44526955856008,"sku":"088473712187","price":6870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/NV-Bluebird-Cuvee-Brut-Sparkling-blue-foil540px3.png?v=1772268047"},{"product_id":"evening-land-seven-springs-estate-gamay-noir-eola-amity-hills-2021","title":"Evening Land Seven Springs Estate Gamay Noir Eola-Amity Hills 2021","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e「イヴニング・ランド」は探求し続ける完璧な庭のシンボルです。ギリシャ神話の時代から現代まで、イヴニング・ランドは必然的にアメリカの西海岸に導く、アドベンチャーとロマンスを伴った同義語です。オレゴンのウィラメット・ヴァレーのエオラ・アミティ・ヒルズにあるセブン・スプリングス・ヴィンヤードの80エーカー（32ha）の畑にはピノ・ノワールとシャルドネ、ガメイ・ノワールが栽培されています。イヴニング・ランドが全てを所有するこのヴィンヤードは、オレゴン州屈指のブドウ畑として知られ、米国のFood\u0026amp;Wine誌によって、アメリカを代表する畑のトップ10に選ばれています。また、ワイン・アドヴォケート誌にも「オレゴンで最も優れた畑の一つであり、毎年安定したクオリティのブドウが実る畑」とされている、特別な畑です。東向きの斜面にあるセブン・スプリングスは1983年から植樹が始まり、土壌はオレゴンの典型的な火山性の赤土です。若樹と古樹の比率のバランスがとても良く、様々なミクロクライメートを持つ区画からは多種多様なブドウが収穫されます。バイオダイナミックで栽培を行うセブン・スプリングスの自社畑から完全なエステート・ワインを生産します。イヴニング・ランドの設立当初は、ブルゴーニュ・ミュルソーの偉大な造り手であり、世界の白ワイン生産者TOP５の一つとも言われる「コント･ラフォン（ComtesLafon）」のドミニク･ラフォンが初めて海外でワイン作りに携わったプロジェクトとして知れ渡りました。現在では、カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズの人気ワイナリー「ドメーヌ・ド・ラ・コート」を率いるアントレプレナーとしても知られるラジャ・パー氏と、敏腕ワインメーカーのサシ・ムーアマン氏がイヴニング・ランドの経営と醸造を担当します。彼らの影響で、ワインは限りなくヨーロッパに近いスタイルになり、今、オレゴンで最も注目されているワイナリーと言っても過言ではありません。\u003c\/p\u003e","brand":"Evening Land 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に属します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eハーシュ・ヴィンヤードはフェイラの自社畑から一番近い距離にある畑です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eブドウは完全に除梗され、常温浸漬を行い、それぞれの区画とロットは土着酵母のみを使い別々に発酵されます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eパンチダウンは丁寧に行い、圧搾も優しく行われます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eフェイラではブドウがワイナリーに運ばれてきた時に、一切の二酸化硫黄の添加をしません。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e醸造中も添加物は一切加えず、無濾過・無清澄でボトリングします。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eフェイラはソノマ・カウンティの沿岸部の冷涼な畑で栽培されたブドウのスペシャリストとして、引き締まったスタイルのワインを生産しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eオーナーのエーレン・ジョーダンはナパのジョーセフ・フェルプスでワインの醸造に携わった後、北ローヌの醸造コンサルタント、ジャン・リュック・コロンボに2年間師事してワイン造りを学びました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1994年の帰国後は、ターリー・セラーズのワインメーカーとして採用され、カリフォルニアにおけるジンファンデルとシラーの革命児と呼ばれました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1998年には自身のブランド「フェイラ・ジョーダン」を設立し、3年後にワイナリー名を現在の「フェイラ・ワインズ」に改名します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2008年にはアメリカの全国紙サンフランシスコ・クロニクルのワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワイナリー設立当初、エーレンは1年間真剣にソノマ・コーストの気候や特徴、土壌等を研究しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの結果、現在のフォート・ロス-シーヴューAVAに当たる、急斜面で岩がゴロゴロとした涼しいカザデロ地区に自社畑を購入します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eそして、2011年にはロシアン・リヴァー・ヴァレーAVAに位置するオリヴェット・ランチを購入します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2013年には、同時進行で18年間ワインメーカーとして従事したターリー・セラーズを辞め、「フェイラ・ワインズ」の運営に専念する決心をします。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eエーレンはエレガント志向が広がりつつあるカリフォルニアの現在において、最も注目される天才醸造家の一人です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eエーレンはカリフォルニアで優れたバランスを持つシャルドネとピノ・ノワールを探求する組織として一世を風靡した「In Pursuit of Balance (IPOB)」の元メンバー兼、審査委員長の一人であり、ヨーロッパを思わせるエレガントで鮮やかなワインを造ることに定評があります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2016年には愛娘の名前が付いた新しいジンファンデル・プロジェクト「Day」をスタートさせ、原点回帰をしつつ進化し続けています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e「Day」は、一世を風靡したターリー時代のビッグなスタイルのジンファンデルではなく、冷涼なソノマ・カウンティの高樹齢ブドウを使用し、テロワールの透明性が高く、ブドウ本来が持つ個性を生かしたスタイルを目指している新ブランドです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eまた、最近ではジョージア産のクヴェヴリを使ったオレンジワインの醸造や、カリフォルニアの次世代のトップ・スパークリング・ワインメーカーとして名高い「ウルトラマリン」のマイケル・クルーズのアドバイスのもと、フェイラ・ブランドのスパークリング・ワインの生産にも力を入れています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eそして、2016年ヴィンテージより、なんとオレゴンのブドウからのワイン造りを始め、ピノ・ノワールの銘醸地、ウィラメット・ヴァレーのポテンシャルにも目をつけています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eフェイラでは、ノース・コーストのトップ・グロワーから買い付けたブドウと、自社畑のブドウをバランスよく使い、エレガントなピノ・ノワール、シラー、そしてシャルドネを生産しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eエーレンの才能は、このトップ・グロワー達からも認められていて、彼等が丁寧に栽培したブドウを使って、是非エーレンにワインを造って欲しいと「逆の申し入れ」がある事も少なくありません。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワインのスタイルは「限りなくナチュラル」で、畑とヴィンテージの個性を最重視しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eブドウの収穫はフェノール熟成をベースに早めに行い、発酵と熟成に使う新樽はワインに香りと旨味を加える目的のみで最小限に抑え、卵型のコンクリートタンクやステンレスタンクを用いて、ワインに複雑味を出すテクニックを使っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eエーレンは、ただナチュラルという謳い文句よりも、完成されて健全なワインを出荷する事が大事だと考えます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eよって、フェイラではボトリング直前に初めてワインにごく僅かの亜硫酸塩の添加を行い、品質を安定させるとともに、本来可能である長期熟成に耐えられる状態のワインを出荷しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Failla 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Pursuit of Balance (IPOB)」の元メンバー兼、審査委員長の一人であり、ヨーロッパを思わせるエレガントで鮮やかなワインを造ることに定評があります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2016年には愛娘の名前が付いた新しいジンファンデル・プロジェクト「Day」をスタートさせ、原点回帰をしつつ進化し続けています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e「Day」は、一世を風靡したターリー時代のビッグなスタイルのジンファンデルではなく、冷涼なソノマ・カウンティの高樹齢ブドウを使用し、テロワールの透明性が高く、ブドウ本来が持つ個性を生かしたスタイルを目指している新ブランドです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eまた、最近ではジョージア産のクヴェヴリを使ったオレンジワインの醸造や、カリフォルニアの次世代のトップ・スパークリング・ワインメーカーとして名高い「ウルトラマリン」のマイケル・クルーズのアドバイスのもと、フェイラ・ブランドのスパークリング・ワインの生産にも力を入れています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eそして、2016年ヴィンテージより、なんとオレゴンのブドウからのワイン造りを始め、ピノ・ノワールの銘醸地、ウィラメット・ヴァレーのポテンシャルにも目をつけています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eフェイラでは、ノース・コーストのトップ・グロワーから買い付けたブドウと、自社畑のブドウをバランスよく使い、エレガントなピノ・ノワール、シラー、そしてシャルドネを生産しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eエーレンの才能は、このトップ・グロワー達からも認められていて、彼等が丁寧に栽培したブドウを使って、是非エーレンにワインを造って欲しいと「逆の申し入れ」がある事も少なくありません。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワインのスタイルは「限りなくナチュラル」で、畑とヴィンテージの個性を最重視しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eブドウの収穫はフェノール熟成をベースに早めに行い、発酵と熟成に使う新樽はワインに香りと旨味を加える目的のみで最小限に抑え、卵型のコンクリートタンクやステンレスタンクを用いて、ワインに複雑味を出すテクニックを使っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eエーレンは、ただナチュラルという謳い文句よりも、完成されて健全なワインを出荷する事が大事だと考えます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eよって、フェイラではボトリング直前に初めてワインにごく僅かの亜硫酸塩の添加を行い、品質を安定させるとともに、本来可能である長期熟成に耐えられる状態のワインを出荷しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Failla 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を実施し、こだわりのスパークリングを造っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Argyle Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44527203254408,"sku":"721675970022","price":5010.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/8056\/6920\/files\/2025-12-23231043.png?v=1766499055"},{"product_id":"penner-ash-oregon-syrah-2019","title":"Penner Ash Oregon Syrah 2019","description":"※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e生産者名：PENNER ASH （ペナー・アッシュ）\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e原産地呼称：OREGON \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e品種：シラー100%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e醸造：ステンレスタンク発酵、フレンチオークバリック15ヶ月熟成（新樽率45%）。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJANコード：4582565775952\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e参考評価\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワイン・アドヴォケイト…92点(2016)　91点(2003,2007,2009)　90点(2010)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eワイン・スペクテーター…91点(2012)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eヴィノス…91点（2016）90+点（2008）90点（2015）\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eジェブ・ダナック…91点（2005）\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eチョコレート、チェリー、タバコ、スパイスのアロマ。ブルーベリーの甘みのある果実味ときめ細かいタンニンが舌の上に広がります。濃密な味わいとトーストの香ばしい余韻が長く続きます。ペナー・アッシュ・ワイン・セラーズは、長くオレゴンワイン業界を牽引してきたレックスヒル・ヴィンヤーズのワインメーカー、リン・ペナー・アッシュが独立し、夫ロンと共に1998年にオレゴン州のウィラメット・ヴァレーに設立したワイナリーです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eウィラメット・ヴァレーは、カリフォルニアに比べ冷涼な気候で、カリフォルニアに比べてブルゴーニュ的なピノ・ノワールが生み出されます。設立当初からペナー・アッシュのワインは高い評価を受け、2005年、2007年にはエステート・ピノ・ノワールがワインスペクテイター誌の名物企画TOP100にランクイン。更に2015年にはオバマ前大統領が中国の習近平国家主席を招いたホワイトハウスの公式晩餐会にてオレゴン・ヴィオニエの2014ヴィンテージが供されました。60年代から公式晩餐会ではアメリカ産のワインが供されておりましたが市場価格30ドル程度のスクリューキャップワインが出されたのは初のことでした。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2016年からジャクソン・ファミリーのグループに入りましたが、引き続きワイン造りはリンが全て取り仕切っております。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Penner Ash","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44548012310664,"sku":"4582565775952","price":9640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/www.socalization.com\/collections\/outlet-oregon.oembed","provider":"SoCalization Inc","version":"1.0","type":"link"}